Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ

Món ăn thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay rất ngon và ấm bụng.

Nguyên liệu:

- 400g mề gà, 150g tỏi, ớt ngâm thái nhỏ vừa đủ, gừng băm vừa đủ, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 nắm ngồng tỏi.

- Nước tương, muối, đường.

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 1

Cách làm:

Bước 1: Ướp mề gà

Mề gà đem bóp với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó đem thái mề gà thành từng lát mỏng. Ướp mề gà với rượu trắng và 1/2 muỗng canh muối trong 30 phút. 

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 2

Bước 2: Sơ chế ngồng tỏi

Ngồng tỏi rất giàu kháng sinh, tốt cho sức khỏe. Ngồng tỏi đem rửa sạch, cắt nhỏ. 

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 3

Bước 3: Xào

Phi thơm gừng băm, sao đó cho ớt ngâm đã thái nhỏ vào. Ớt ngâm này bạn có thể cho ít hay nhiều vào tùy theo khẩu vị. Nếu không thích ăn ớt ngâm có thể bỏ qua, mà thay vào đó cho ớt ngọt cũng được

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 4

Cho mề gà vào, thêm 1 muỗng canh nước tương, xíu đường, xào đến khi mề gà gần chín thì cho ngồng tỏi.

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 5

Xào được 2 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Mề gà xào kiểu này thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay, ngồng tỏi cũng ngon và giòn nhẹ rất hấp dẫn.

Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ - 6

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Chuyện làng văn nghệ: Tôi viết thơ tặng “Phố Phái”

Chuyện làng văn nghệ: Tôi viết thơ tặng “Phố Phái”

Trong hành trình sáng tạo ngót nửa thế kỷ đến khi “khuất núi”, Họa sĩ Bùi Xuân Phái đã gắn đời mình vào với hội họa, trong đó có hàng trăm tranh phố cổ Hà Nội làm nên “phố Phái” nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Năm 1996, ông được Nhà nước truy tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh về Văn học Nghệ thuật… Một giải thưởng Văn học Nghệ thuật mang tên Bùi Xuân Phái cũng được hình

Sống sót sau 8 ngày mắc kẹt giữa sông: Con người sống được bao lâu khi không ăn uống?

Sống sót sau 8 ngày mắc kẹt giữa sông: Con người sống được bao lâu khi không ăn uống?

Câu chuyện về anh Phan Minh Thắng, người được giải cứu sau 8 ngày mắc kẹt giữa nước lũ ở Gia Lai, đã khiến nhiều người ngỡ ngàng về khả năng sống sót thần kì của con người. Thế giới cũng có những trường hợp sống sót trong tình cảnh tương tự, thậm chí với thời gian lên đến 1-2 tháng. Từ các trường hợp đó, chuyên gia chỉ ra 2 yếu tố quan trọng giúp giành giật sự sống trong tình