Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm

Thịt ba chỉ rang sả thơm nức, cà tím kẹp tôm thịt chiên lạ miệng, canh ngao chua thanh mát... chắc chắn sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt ba chỉ rang sả: 42.000đ

- Canh ngao nấu chua: 30.000đ

- Đậu bắp luộc: 15.000đ

- Cà tím kẹp thịt chiên: 60.000đ

Tổng: 147.000đ

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 1

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 2

Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ ngon, 3 cây sả, 1 quả ớt sừng, 1 củ hành khô, nước mắm, dầu hào, đường vừa đủ

Ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch, băm nhỏ; ớt thái lát mỏng. Cho bả chỉ vào nồi đảo đều cho tứa ra bớt mỡ, sém vàng. Sau đó cho sả, hành khô vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Lúc này thêm chút đường, nước mắm vừa ăn vào đảo đều, thêm ớt sừng. Đảo đến khi thịt săn lại ngấm ra vị là được.

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 3

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 4

Chuẩn bị: 1kg ngao, 2 quả cà chua, 4 quả sấu, hành lá, thì là, rau răm, muối, hành khô.

Ngao rửa sạch, cho vào luộc với 2 bát con nước cho đến khi sôi, ngao mở miệng thì tắt bếp. Lấy thịt ngao, rửa lại 1 lần với nước cho sạch. Nước luộc ngạo gạn lấy phần trong. 

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho cà chua thái múi cau, sấu vào đảo sơ. Đổ nước luộc ngao vào, bạn có thêm nước nếu muốn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun cho đến khi sầu mềm thì dầm sấu ra. Thả ngao vào cùng với hành lá, thì là, rau răm thái khúc, tắt bếp.

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 5

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 6

Chuẩn bị: 350 đậu bắp, một nhúm muối

Đậu bắp rửa cọ sạch cho hết lông tơ. Đun sôi nồi nước, cho ít muối rồi thả đậu bắp vào luộc chín. Đậu bắp chín cho ra đĩa. Nước luộc làm canh.

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 7

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 8

Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 150g tôm, 15g hành, 15g hành, 1g tiêu, 45ml nước tương, 150g thịt lợn, 1 quả trứng, 1 gừng, 2,5g muối, 30ml dầu hào, 30ml nước, 3 muỗng canh bột mì (45g)

Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho vào tô, thêm hành lá, gừng băm, trứng gà vào, thêm 1 thìa nước lọc, khuấy đều cho ngấm hết nước.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, băm nhuyễn, cho vào phần nhân thịt. Thêm nước tương, dầu hào, muối, tiêu trắng vào đảo đều. Đập một quả trứng vào bát, thêm 45g bột mì, 30ml nước vào trộn đều là được. Cà tím rửa sạch cắt lát. Cho vào nước muối nhạt để không bị thâm đen, thấm khô cà tím nước khi sử dụng.

Cho một ít bột mì lên một mặt của mỗi quả cà tím. Với mặt bột hướng vào trong, cho một ít nhân thịt vào giữa rồi úp một lát cà tím khác vào. Ấn nhẹ để nhân thịt và lát cà tím khít vào nhau. Làm lần lượt đến hết. Phủ một lớp bột mì mỏng lên toàn bộ các miếng cà tím kẹp thịt. Nhúng các miếng cà tím kẹp thịt vào bát một mì trứng để bột bám đều lên. 

Đun nóng dầu ăn đến 60%, cho cà tím vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi hơi vàng thì vớt ra để nguội một chút. Đun nóng dầu lại trong nồi đến khi nóng 70%, cho cà tím đã rán lần 1 vào, chiên ở lửa lớn vừa cho đến khi chín vàng và giòn, thì vớt ra để ráo dầu.

Món cà tím kẹp tôm thịt chiên giòn đã xong, ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều hấp dẫn. 

Hôm nay ăn gì: Vợ gửi thực đơn bữa chiều, chồng hủy ngay buổi nhậu về nhà ăn cơm - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

Trong suốt một thập niên khói lửa (1965 - 1975), khi chiến tranh lan rộng khắp Đông Dương, có một mặt trận đặc biệt không tiếng súng nhưng không kém phần cam go, đó là công cuộc giúp bạn Lào xây dựng công trình thủy lợi. Những chuyên gia, kỹ sư, cố vấn Việt Nam đã lặng lẽ cống hiến giữa núi rừng hoang vu, vừa cầm bút đo đạc, vừa cầm cuốc, gùi đất như những người dân bản địa - nh

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Microsoft vừa công bố đợt cắt giảm nhân sự thứ hai chỉ trong vòng hai tháng, với khoảng 9.000 người bị ảnh hưởng. Động thái này nằm trong chiến lược nâng cao hiệu quả hoạt động và tổ chức lại bộ máy, trong bối cảnh công ty đang đầu tư mạnh vào trí tuệ nhân tạo và hạ tầng điện toán đám mây.

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nêu rõ, Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải đạt các yêu cầu chất lượng, đẳng cấp quốc tế; sau Triển lãm phải để lại ấn tượng mạnh mẽ đối với người xem, không chỉ người dân trong nước mà còn cả đối với du khách quốc tế, theo Cổng Thông tin điện tử Bộ VHTTDL.

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa sản xuất tại Trung Quốc và bán trên Amazon.com đã tăng nhanh hơn lạm phát tổng thể, theo phân tích của 1.400 sản phẩm khác nhau do công ty phân tích DataWeave thực hiện độc quyền cho Reuters, một dấu hiệu cho thấy thuế quan đang bắt đầu ảnh hưởng đến người tiêu dùng Mỹ.