Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng

Những món ăn bắt nguồn từ các nguyên liệu đồng quê nhưng cách chế biến hấp dẫn khiến cả nhà mê mẩn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: 

- Ếch chiên giòn: 80.000đ

- Canh cá nấu dưa chua: 55.000đ

- Cá rô sông tẩm bột: 40.000đ

- Rau cải luộc: 10.000đ

Tổng: 185.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 1Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 2

Chuẩn bị: 500g thịt ếch, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi, bột chiên giòn.

Thịt ếch rửa sạch, để ráo. Cho bột chiên giòn vào tẩm với ếch sao cho ếch được phủ một lớp bột mỏng. Sau đó cho ếch vào chảo dầu nóng chiên cho vàng giòn. 

Trong một chảo khác, cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước vào nấu cho đường tan và sệt lại thì đổ ếch chiên vào. Đảo đều để ếch ngấm gia vị. Sau đó rắc tỏi đã chiên thơm vàng lên, đảo đều, cho ra đĩa.


Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 3Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 4

Chuẩn bị: 2 bát canh dưa chua, dầu ăn, hành khô, 400g cá nheo mổ và rửa sạch, hành khô, hành lá, rau ngổ, 1 quả cà chua

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho dưa cải vào xào săn lại thì nêm nước vừa ăn. Đun sôi, hạ lửa, nấu khoảng 10 phút cho dưa cải mềm thì cho cá vào. Thêm cà chua. Nấu cho cá chín, nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá, rau ngổ lên là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 5Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 6

Chuẩn bị: 400g cá rô phi sông phi lê và thái miếng vừa ăn, bột chiên giòn, dầu ăn.

Cá tẩm với bột sau đó cho vào chảo dầu chiên cho chín vàng là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 7Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 8

Chuẩn bị: Ngồng cải 500g, muối.

Đun sôi nồi nước, thêm chút muối, cho ngồng cải đã nhặt rửa sạch vào luộc chín, vớt ra đĩa.


Hôm nay nấu gì: Bữa ăn toàn "hương đồng gió nội" nhưng ngon như ngoài hàng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Văn học nghệ thuật Việt Nam trong mùa xuân của kỷ nguyên mới

Văn học nghệ thuật Việt Nam trong mùa xuân của kỷ nguyên mới

Trên nền tảng những thành tựu được bền bỉ vun đắp gần 80 năm qua, bước vào năm 2026 - thời điểm đất nước tiếp tục chuyển mình trong kỷ nguyên phát triển mới, văn học nghệ thuật Việt Nam đứng trước yêu cầu tiếp tục đổi mới tư duy sáng tạo, phát huy trách nhiệm xã hội và khẳng định vai trò trong đời sống tinh thần dân tộc. Nhân dịp đầu xuân, PGS.TS, Nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân –

Bóng đá Việt Nam năm 2026: Giữ vị thế khu vực, hướng mục tiêu châu Á

Bóng đá Việt Nam năm 2026: Giữ vị thế khu vực, hướng mục tiêu châu Á

Năm 2025 khép lại với dấu mốc đặc biệt khi các đội tuyển bóng đá quốc gia Việt Nam giành tới bốn huy chương vàng ở nhiều đấu trường quan trọng, tạo nên một trong những giai đoạn thành công nhất trong lịch sử. Tuy nhiên, bước sang năm 2026, bóng đá Việt Nam không chỉ đối diện kỳ vọng duy trì thành tích, mà còn đứng trước yêu cầu phải chứng minh năng lực thực sự trong bối cảnh cạn

Chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam và khoảnh khắc rất đặc biệt của Kim Sang Sik

Chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam và khoảnh khắc rất đặc biệt của Kim Sang Sik

Chiến thắng của U23 Việt Nam trước U23 Hàn Quốc trên loạt luân lưu tại vòng chung kết U23 châu Á không chỉ gây chấn động bởi kết quả, mà còn để lại một khoảnh khắc đặc biệt bên đường biên. Giữa lúc cả sân vận động vỡ òa, HLV Kim Sang Sik lại chọn cách cúi đầu, lặng lẽ bước đi, tạo nên hình ảnh khiến nhiều người phải suy ngẫm.