Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm này gồm các món:

- Cá quả xào súp lơ: 110.000đ

- Canh đầu cá nấu rau cải: 20.000đ

- Trứng tráng thịt, cốm: 40.000đ

- Lạc rang: 10.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 185.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 1Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 2

Chuẩn bị: 300g cá quả phi lê thái miếng vừa ăn, 1/2 cái súp lơ tách nhỏ rửa sạch, 1/3 củ su hào gọt vỏ rửa sạch thái lát mỏng, 1/2 củ cà rốt thái lát tỉa hoa, gừng, hành khô, thì là, hạt tiêu, dầu ăn, muối.

Phi thơm gừng, hành khô trong chảo, cho cá vào xào thơm, nêm chút muối vừa ăn, gần chín thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho súp lơ, cà rốt, su hào vào xào. Nêm muối vừa ăn, khi các nguyên liệu gần chín, cho cá vào xào thêm một lúc, nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc một ít thì là, hạt tiêu.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 3Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 4

Chuẩn bị: 1 cái đầu cá, 1 bó cải mơ, dầu ăn, muối, gừng.

Đầu cá rửa sạch, bổ đôi hoặc bổ làm 4. Ướp đầu cá với gừng, chút muối. Cho cá vào nồi, đảo đều sau đó nêm nước nóng vào. Nấu cho đầu cá gần mềm nhừ thì cho rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Nêm nếm lại vừa ăn, rau cải chín thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 5Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 6

Chuẩn bị: 4 quả trứng, 100g thịt xay, 50g cốm non, nước mắm, dầu ăn.

Trộn đều thịt xay với trứng và cốm non cùng một ít nước mắm vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc hỗn hợp trứng cốm vào. Sau đó dùng muôi ấn để tạo hình tròn dẹt cho miếng trứng. Chiên cho đến khi hết nguyên liệu. Khi trứng chín vàng ở mặt dưới thì lật trứng. Chiên cho chín mặt còn lại thì tắt bếp. Cho trứng chiên cốm ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Trong di sản hơn hai chục tác phẩm để lại, tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ” (NXB Văn học, 2009) là cuốn tiểu thuyết thứ 11 của Nhà văn Đỗ Kim Cuông. Sau “Phòng tuyến sông Bồ”, ông đã cho in các tiểu thuyết “Sau rừng là biển” (NXB Lao động, 2011), “Trang trại Hoa hồng” (NXB Hội Nhà văn, 2016) và “Những chiếc mặt nạ” (NXB Sân khấu, 2017). Tôi không có điều kiện đọc hết cá

Sửa đổi, bổ sung Kế hoạch tổ chức Triển lãm ảnh

Sửa đổi, bổ sung Kế hoạch tổ chức Triển lãm ảnh "Thành phố Hồ Chí Minh vươn mình cùng đất nước qua góc nhìn điện ảnh"

Bộ VHTTDL vừa ban hành Quyết định số 4185/QĐ – BVHTTDL về việc Sửa đổi, bổ sung Kế hoạch tổ chức Triển lãm ảnh "Thành phố Hồ Chí Minh vươn mình cùng đất nước qua góc nhìn điện ảnh" trong khuôn khổ Liên hoan Phim Việt Nam lần thứ XXIV, theo cổng thông tin Bộ VHTTDL.

Đồng chí Đỗ Văn Chiến giữ chức Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Quốc hội

Đồng chí Đỗ Văn Chiến giữ chức Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Quốc hội

Bộ Chính trị quyết định: Đồng chí Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam được điều động, phân công, chỉ định tham gia Ban Chấp hành, Ban Thường vụ Đảng ủy và giữ chức Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Quốc hội nhiệm kỳ 2020-2025.

Thủ tướng: Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất – 2025 đã trở thành lễ hội của công nghệ sáng tạo và văn hóa nghệ thuật

Thủ tướng: Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất – 2025 đã trở thành lễ hội của công nghệ sáng tạo và văn hóa nghệ thuật

Thủ tướng Phạm Minh Chính nêu rõ, Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất – 2025 đã trở thành lễ hội của công nghệ sáng tạo và văn hóa nghệ thuật, nơi khẳng định giá trị cốt lõi: "Phát triển kinh tế phải đi đôi với phát triển văn hóa, xã hội và con người". Không chỉ dừng lại ở các giao dịch thương mại, Hội chợ đã kiến tạo không gian kết nối đa chiều, nơi công nghệ hiện đại hòa quy