Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm này gồm các món:

- Cá quả xào súp lơ: 110.000đ

- Canh đầu cá nấu rau cải: 20.000đ

- Trứng tráng thịt, cốm: 40.000đ

- Lạc rang: 10.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 185.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 1Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 2

Chuẩn bị: 300g cá quả phi lê thái miếng vừa ăn, 1/2 cái súp lơ tách nhỏ rửa sạch, 1/3 củ su hào gọt vỏ rửa sạch thái lát mỏng, 1/2 củ cà rốt thái lát tỉa hoa, gừng, hành khô, thì là, hạt tiêu, dầu ăn, muối.

Phi thơm gừng, hành khô trong chảo, cho cá vào xào thơm, nêm chút muối vừa ăn, gần chín thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho súp lơ, cà rốt, su hào vào xào. Nêm muối vừa ăn, khi các nguyên liệu gần chín, cho cá vào xào thêm một lúc, nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc một ít thì là, hạt tiêu.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 3Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 4

Chuẩn bị: 1 cái đầu cá, 1 bó cải mơ, dầu ăn, muối, gừng.

Đầu cá rửa sạch, bổ đôi hoặc bổ làm 4. Ướp đầu cá với gừng, chút muối. Cho cá vào nồi, đảo đều sau đó nêm nước nóng vào. Nấu cho đầu cá gần mềm nhừ thì cho rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Nêm nếm lại vừa ăn, rau cải chín thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 5Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 6

Chuẩn bị: 4 quả trứng, 100g thịt xay, 50g cốm non, nước mắm, dầu ăn.

Trộn đều thịt xay với trứng và cốm non cùng một ít nước mắm vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc hỗn hợp trứng cốm vào. Sau đó dùng muôi ấn để tạo hình tròn dẹt cho miếng trứng. Chiên cho đến khi hết nguyên liệu. Khi trứng chín vàng ở mặt dưới thì lật trứng. Chiên cho chín mặt còn lại thì tắt bếp. Cho trứng chiên cốm ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Ta luôn sống trong hiện tại, nhưng “hiện tại” thực sự là gì? Một khoảnh khắc kéo dài bao lâu, và liệu “bây giờ” có thực sự tồn tại trong vũ trụ, hay chỉ là trải nghiệm được kiến tạo bởi bộ não con người?

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

Nếu chúng ta có thể nhìn vào một sinh vật đang sống và tìm thấy trong đó dấu vết của những thế giới đã biến mất hàng triệu năm trước? Nếu quá khứ của sự sống không chỉ được lưu giữ trong những hóa thạch nằm sâu dưới lòng đất, mà vẫn hiện diện trong gene, hình thái và hành vi của muôn loài ngày nay?

Nguy hiểm và vinh quang của hư cấu

Nguy hiểm và vinh quang của hư cấu

Trong nghệ thuật, nhất là những nghệ thuật đặt căn bản trên trên sự trần thuật/ tự sự, như tiểu thuyết, truyện ngắn, phim truyện (điện ảnh hoặc truyền hình), kịch (kịch nói hoặc kịch hát), thì hư cấu là một đòi hỏi và một phẩm chất vô cùng quan trọng. Tuy thỉnh thoảng người ta vẫn bảo rằng có những “sự thực ở đời” lớn lao ghê gớm đến mức nếu cứ thế đưa vào tác p