Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng

Bữa tối hấp dẫn thế này chắc chắn ai thấy cũng muốn ăn thử.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Mắm tép chưng thịt: 45.000đ

- Canh rau cải cá lóc: 25.000đ

- Cá lóc xào súp lơ: 75.000đ

- Đậu bắp luộc: 13.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 163.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 2

Chuẩn bị: 300g thịt xay, 1 thìa mắm tép, 1 thìa mắm tôm, riềng xay vắt lấy nước cốt 20ml, hạt tiêu: 1 thìa cà phê, sả 3 cây, hành khô 1 củ, đường 1/2 thìa canh.

Mắm tôm và mắm tép trộn đều với nhau. Chỉ lấy 2/3 trộn vào nguyên liệu khi ướp, còn chừa lại 1/3 nêm nếm khi chưng cho tròn vị. Sả, hành khô băm nhỏ trộn vào ướp luôn với thịt băm.

Nước riềng khi cho vào thịt thì nên chắt chừa lại phần lắng đọng bên dưới lại. Thêm đường vào hỗn hợp thịt, trộn đều tất cả, sau đó bọc bát thịt lại, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 3-4 giờ. Nếu có thời gian bạn cũng có thể ướp qua đêm.

Sau thời gian ướp, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo và bắt đầu chưng.  Lưu ý, khi chưng, nhớ đảo liên tục để không bị cháy dưới đáy chảo. Chưng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đỏ, mỡ tứa ra nhiều, thịt săn lại thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau cải, 50g cá lóc phi phê, bột canh, dầu ăn, gừng.

Đun sôi nồi nước, nêm bột canh vừa ăn và chút dầu ăn vào. Cho mẩu gừng đập dập. Sau đó thả rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Tiếp theo thả những lát cá lóc đã được chần chín vào. Nấu cho rau cải chín thì tắp bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 6

Chuẩn bị: 1 cây súp lơ nhỏ, 300g cá lóc phi lê, tỏi, dầu ăn, gừng, muối.

Đun sôi một nồi nước, đập củ gừng vào, sau đó thả các miếng thịt cá phi lê và thái lát dày vào, luộc chín tới thì vớt ra. Phi thơm tỏi trong chảo, cho súp lơ, cà rốt thái mỏng vào xào gần chín thì cho cá lóc đã luộc chín tới vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào đến khi súp lơ, cà rốt chín là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 7

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 8

Chuẩn bị: 300g đậu bắp, muối, dầu ăn.

Đun sôi nồi nước, thêm xíu muối và dầu ăn. Thả đậu bắp đã rửa sạch vào luộc chín thì vớt ra. Muối và dầu ăn giúp đậu bắp luôn xanh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

LION vs WLF - Đại chiến võ thuật Việt Nam và Trung Quốc, bùng nổ trên VTVprime

LION vs WLF - Đại chiến võ thuật Việt Nam và Trung Quốc, bùng nổ trên VTVprime

Lần đầu tiên, hai thương hiệu võ thuật hàng đầu Việt Nam và Trung Quốc - LION Championship (LC) và Wu Lin Feng (WLF) - sẽ cùng tạo nên một đêm võ thuật đặc biệt với những màn đối đầu đỉnh cao. Diễn ra vào ngày 11/7/2026, sự kiện LION vs WLF hứa hẹn trở thành điểm nhấn của làng võ thuật khu vực với sự góp mặt của những võ sĩ hàng đầu cùng màn trình diễn đặc biệt của rapper Wxrdie.

Danh họa Claude Monet và sự thâu tóm không gian - thời gian

Danh họa Claude Monet và sự thâu tóm không gian - thời gian

Claude Monet (1840 - 1926) là danh họa khai phóng cho trường phái hội họa Ấn tượng tại Pháp. Không những vậy, Monet, cùng với Camille Pissarro, Alfred Sisley, Pierre-Auguste Renoir và Frédéric Bazille, xác lập và phổ biến phương pháp plein-air (vẽ tranh ngoài trời), đồng nghĩa với việc tạo ra một cách tân mới trong hội họa phong cảnh, cả về kỹ thuật lẫn quan niệm về không gian và thời gian.

DANAFF IV: Không gian kết nối của điện ảnh châu Á

DANAFF IV: Không gian kết nối của điện ảnh châu Á

Diễn ra từ 27/6 -4/7, Liên hoan Phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV) cho thấy bước phát triển rõ nét của một liên hoan phim đang từng bước khẳng định vị thế trong khu vực. Hơn 100 bộ phim đến từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, gần 200 suất chiếu, hơn 1.000 đại biểu, nghệ sĩ, nhà làm phim cùng gần 300 khách mời quốc tế với chuỗi hoạt động đa dạng đã biến Đà Nẵng thành điểm hẹn c

Hyundai lập kỷ lục doanh số nhờ Tucson và dàn xe hybrid

Hyundai lập kỷ lục doanh số nhờ Tucson và dàn xe hybrid

Hyundai vừa khép lại nửa đầu năm 2026 với kết quả kinh doanh tốt nhất từ trước đến nay tại thị trường Mỹ. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các dòng xe hybrid, trong khi Ioniq 5 tiếp tục là mẫu xe điện bán chạy nhất của hãng.