Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng

Bữa tối hấp dẫn thế này chắc chắn ai thấy cũng muốn ăn thử.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Mắm tép chưng thịt: 45.000đ

- Canh rau cải cá lóc: 25.000đ

- Cá lóc xào súp lơ: 75.000đ

- Đậu bắp luộc: 13.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 163.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 2

Chuẩn bị: 300g thịt xay, 1 thìa mắm tép, 1 thìa mắm tôm, riềng xay vắt lấy nước cốt 20ml, hạt tiêu: 1 thìa cà phê, sả 3 cây, hành khô 1 củ, đường 1/2 thìa canh.

Mắm tôm và mắm tép trộn đều với nhau. Chỉ lấy 2/3 trộn vào nguyên liệu khi ướp, còn chừa lại 1/3 nêm nếm khi chưng cho tròn vị. Sả, hành khô băm nhỏ trộn vào ướp luôn với thịt băm.

Nước riềng khi cho vào thịt thì nên chắt chừa lại phần lắng đọng bên dưới lại. Thêm đường vào hỗn hợp thịt, trộn đều tất cả, sau đó bọc bát thịt lại, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 3-4 giờ. Nếu có thời gian bạn cũng có thể ướp qua đêm.

Sau thời gian ướp, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo và bắt đầu chưng.  Lưu ý, khi chưng, nhớ đảo liên tục để không bị cháy dưới đáy chảo. Chưng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đỏ, mỡ tứa ra nhiều, thịt săn lại thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau cải, 50g cá lóc phi phê, bột canh, dầu ăn, gừng.

Đun sôi nồi nước, nêm bột canh vừa ăn và chút dầu ăn vào. Cho mẩu gừng đập dập. Sau đó thả rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Tiếp theo thả những lát cá lóc đã được chần chín vào. Nấu cho rau cải chín thì tắp bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 6

Chuẩn bị: 1 cây súp lơ nhỏ, 300g cá lóc phi lê, tỏi, dầu ăn, gừng, muối.

Đun sôi một nồi nước, đập củ gừng vào, sau đó thả các miếng thịt cá phi lê và thái lát dày vào, luộc chín tới thì vớt ra. Phi thơm tỏi trong chảo, cho súp lơ, cà rốt thái mỏng vào xào gần chín thì cho cá lóc đã luộc chín tới vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào đến khi súp lơ, cà rốt chín là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 7

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 8

Chuẩn bị: 300g đậu bắp, muối, dầu ăn.

Đun sôi nồi nước, thêm xíu muối và dầu ăn. Thả đậu bắp đã rửa sạch vào luộc chín thì vớt ra. Muối và dầu ăn giúp đậu bắp luôn xanh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

VinFast VF 5 thế hệ mới lộ diện không che tại Việt Nam

VinFast VF 5 thế hệ mới lộ diện không che tại Việt Nam

VinFast VF 5 thế hệ mới đang thu hút sự chú ý khi bất ngờ lộ diện tại Việt Nam mà không có lớp ngụy trang. Những hình ảnh mới nhất cho thấy mẫu SUV điện cỡ nhỏ sẽ có nhiều thay đổi đáng kể cả về thiết kế ngoại thất lẫn không gian nội thất.

Vòng đời mới của nông nghiệp: Khi phế phẩm trở thành kiến trúc

Vòng đời mới của nông nghiệp: Khi phế phẩm trở thành kiến trúc

Vật liệu xây dựng hiếm khi bắt đầu từ nơi kiến ​​trúc tiếp xúc với nó. Khi bê tông đến công trường, đá vôi dùng để sản xuất nó đã được khai thác, chế biến và biến đổi. Gỗ đến rất lâu sau khi rừng đã được lấy đi. Kính xuất hiện tách rời khỏi cát mà nó được tạo ra. Khi vật liệu được đưa vào xây dựng, phần lớn cảnh quan và ngành công nghiệp sản xuất ra chúng đã b

Tiễn biệt Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng – Người dành trọn đời lưu giữ hồn Hà Nội

Tiễn biệt Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng – Người dành trọn đời lưu giữ hồn Hà Nội

Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng, một trong những gương mặt đặc biệt của nhiếp ảnh Việt Nam và là người dành trọn tình yêu cho Hà Nội, đã qua đời sáng ngày 20/8/2026, hưởng thọ 95 tuổi. Sự ra đi của ông để lại niềm tiếc thương đối với gia đình, đồng nghiệp, bạn bè và những người yêu nhiếp ảnh, yêu Hà Nội. Bài viết dẫn lại tạp chí Nhiếp ảnh & Đời sống.

Khi mỗi sản phẩm thời trang có một “danh tính số”

Khi mỗi sản phẩm thời trang có một “danh tính số”

Với ngành thời trang, quản lý hàng hóa không chỉ là bài toán số lượng. Hàng nghìn sản phẩm có thể cùng lúc được phân chia theo mẫu mã, kích thước, màu sắc, mùa vụ và nhiều điểm bán khác nhau. Khi đó, khả năng nhận diện từng sản phẩm và cập nhật tồn kho nhanh chóng trở thành yếu tố quan trọng đối với hiệu quả kinh doanh. RFID đang mở ra một cách tiếp cận mới, giúp doanh nghiệp thời