Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon

Bữa cơm đều là những món dễ nấu nhưng ngon miệng, thanh mát, các bạn hãy thử nhé!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Vịt luộc: 150.000đ

- Nộm chân vịt rút xương: 40.000đ

- Canh măng tiết vịt: 30.000đ

- Rau thơm, húng quế, lá mơ... 10.000đ

Tổng: 230.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 1

Bữa tối nay cực dễ ăn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 2

Chuẩn bị: 1/2 con vịt, một mẩu gừng, 1 củ sả, rượu trắng, muối.

Vịt làm sạch. Lấy muối hạt, gừng và một ít rượu trắng chà sát để khử mùi hôi. Rửa sạch vịt, cho vào nồi, thêm nước lạnh, 1 củ sả, 1 mẩu gừng, đun sôi rồi luộc chín. Thịt chín, vớt ra để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 4

Chuẩn bị: Tiết vịt đã luộc chín, hành lá, mùi tàu, măng chua, dầu ăn, nước luộc vịt.

Măng xào săn với hành khô và một chút dầu ăn, nêm muối. Sau đó đổ nước vịt luộc vào, thêm tiết vịt đã luộc vào (luộc tiết vịt trước để nước canh không bị đục), đun cho canh sôi lại. Nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Nấu cho mằng thơm mềm là được. Tắt bếp, rắc hành lá, mùi tàu.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 6

Chuẩn bị: 200g chân vịt rút xương đã luộc chín, 1 quả xoài xanh nạo sợi, 1 củ cà rốt nạo sợi, lạc rang, húng bạc hà. Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Cho chân vịt rút xương đã luộc, xoài xanh, cà rốt vào một bát, trộn đều. Pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt với nhau sao cho vị cân bằng rồi đổ vào bát chân vịt. Trộn đều. Thêm húng bạc hà thái nhỏ vào. Đảo cho thơm. Khi ăn rắc thêm lạc rang giã dối nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều siêu thanh mát lại cực ngon - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nâng tầm chương trình chính luận bằng sức mạnh nghệ thuật

Nâng tầm chương trình chính luận bằng sức mạnh nghệ thuật

Khi lịch sử vang lên bằng âm nhạc, múa và công nghệ trình chiếu, các chương trình kỷ niệm lớn 2024-2025 không chỉ tái hiện quá khứ mà còn truyền cảm hứng sống động, biến chính luận thành trải nghiệm nghệ thuật khiến người xem xúc động và tự hào.

Thế giới chờ đợi phản ứng của Iran, đồng USD tăng vọt

Thế giới chờ đợi phản ứng của Iran, đồng USD tăng vọt

Cuộc không kích của Mỹ vào Iran đã thổi bùng lo ngại địa chính trị toàn cầu, khiến đồng USD tăng nhẹ và giá dầu nhảy vọt. Tuy nhiên, giới chuyên gia cảnh báo diễn biến thị trường còn phụ thuộc vào phản ứng tiếp theo của Iran – đặc biệt là khả năng chặn eo biển Hormuz, tuyến vận chuyển dầu mỏ huyết mạch toàn cầu

Thời báo Văn học nghệ thuật - Dấu ấn năm năm khởi nghiệp sáng tạo

Thời báo Văn học nghệ thuật - Dấu ấn năm năm khởi nghiệp sáng tạo

Năm năm tuổi đời còn quá trẻ, nhưng năm năm với một tờ báo ra đời từ “tay trắng” thì lại là một giai đoạn quan trọng để vượt qua thách thức, định hình phong cách và lựa chọn con đường đi trong tương lai. Thời báo Văn học nghệ thuật, cơ quan ngôn luận của Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam là một trường hợp như vậy.