Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon

Bữa ăn dân dã, nhiều món quen nhưng cực trôi cơm, đúng chất mùa hè.

Nếu chưa nghĩ ra phải nấu món gì cho chiều nay, các bạn có thể tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm những ý tưởng hấp dẫn nhé:

Bữa ăn này gồm có:

- Thịt ba chỉ luộc: 54.000đ

- Canh trùng trục nấu khế: 30.000đ

- Mồng tơi xào tỏi: 8.000đ

- Cá bống sông chiên: 56.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 153.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 2

Chuẩn bị: 350g bống sông, dầu ăn.

Cá bống rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cá bống vào chiên cho đến khi chín vàng giòn. Lưu ý, khi chiên đừng để cá bống sát nhau quá sẽ khiến chúng dính vào nhau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 4

Chuẩn bị: 1kg trùng trục sông, 1 quả cà chua, muối, 2 quả khế chua, hành lá, rau răm, hành khô, dầu ăn, 1 củ sả.

Trùng trục ngâm và cọ rửa sạch, thả vào nồi. Thêm một tô nước cùng 1 củ sả dập dập. Luộc cho trùng trục mở miệng thì tắt bếp. Lấy trùng trục ra gỡ lấy thịt. Phần nước luộc gạn lấy phần nước trong để nấu canh.

Thịt trùng trục bóp bỏ phần chất thải bẩn ở bụng, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Phi thơm hành khô với ít dầu ăn. Cho trùng trục vào xào thơm với một ít bột canh rồi cho ra đĩa.

Phi thơm một ít hành khô nữa trong nồi, cho cà chua bổ múi cau và khế thái miếng vào, xào hơi mềm thì đổ bát nước luộc trai vào. Đun sôi một lúc cho khế ra nước chua vừa ăn thì đổ trùng trục vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi lại tầm 1 phút thì tắt bếp. Rắc hành lá, rau răm thái nhỏ vào rồi múc canh ra bát.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 6

Chuẩn bị: 400g thịt ba chỉ, 2 lát gừng, 1 nhánh hành lá.

Ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước vào, thêm 2 lát gừng, 1 nhánh hành lá, luộc cho đến khi ba chỉ chín tới. Thỉnh thoảng mở vung hớt bọt cho thịt ba chỉ thơm và trắng hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 7

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 8

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầu hè giản dị, dễ nấu mà ngon - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

LION vs WLF - Đại chiến võ thuật Việt Nam và Trung Quốc, bùng nổ trên VTVprime

LION vs WLF - Đại chiến võ thuật Việt Nam và Trung Quốc, bùng nổ trên VTVprime

Lần đầu tiên, hai thương hiệu võ thuật hàng đầu Việt Nam và Trung Quốc - LION Championship (LC) và Wu Lin Feng (WLF) - sẽ cùng tạo nên một đêm võ thuật đặc biệt với những màn đối đầu đỉnh cao. Diễn ra vào ngày 11/7/2026, sự kiện LION vs WLF hứa hẹn trở thành điểm nhấn của làng võ thuật khu vực với sự góp mặt của những võ sĩ hàng đầu cùng màn trình diễn đặc biệt của rapper Wxrdie.

Danh họa Claude Monet và sự thâu tóm không gian - thời gian

Danh họa Claude Monet và sự thâu tóm không gian - thời gian

Claude Monet (1840 - 1926) là danh họa khai phóng cho trường phái hội họa Ấn tượng tại Pháp. Không những vậy, Monet, cùng với Camille Pissarro, Alfred Sisley, Pierre-Auguste Renoir và Frédéric Bazille, xác lập và phổ biến phương pháp plein-air (vẽ tranh ngoài trời), đồng nghĩa với việc tạo ra một cách tân mới trong hội họa phong cảnh, cả về kỹ thuật lẫn quan niệm về không gian và thời gian.

DANAFF IV: Không gian kết nối của điện ảnh châu Á

DANAFF IV: Không gian kết nối của điện ảnh châu Á

Diễn ra từ 27/6 -4/7, Liên hoan Phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV) cho thấy bước phát triển rõ nét của một liên hoan phim đang từng bước khẳng định vị thế trong khu vực. Hơn 100 bộ phim đến từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, gần 200 suất chiếu, hơn 1.000 đại biểu, nghệ sĩ, nhà làm phim cùng gần 300 khách mời quốc tế với chuỗi hoạt động đa dạng đã biến Đà Nẵng thành điểm hẹn c

Hyundai lập kỷ lục doanh số nhờ Tucson và dàn xe hybrid

Hyundai lập kỷ lục doanh số nhờ Tucson và dàn xe hybrid

Hyundai vừa khép lại nửa đầu năm 2026 với kết quả kinh doanh tốt nhất từ trước đến nay tại thị trường Mỹ. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các dòng xe hybrid, trong khi Ioniq 5 tiếp tục là mẫu xe điện bán chạy nhất của hãng.