Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm

Tôm rang lá này có mùi thơm vô cùng đặc biệt, giòn giòn, đậm đà ăn với cơm rất hấp dẫn, nhiều người hối tiếc vì biết quá muộn.

Tôm có giá trị dinh dưỡng rất cao, ăn tôm có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể và chức năng sinh dục, có tác dụng bổ thận tráng dương, thông sữa, dưỡng huyết và chống lão hóa sớm... Thịt tôm rất giàu protein chất lượng cao, dễ hấp thu và tiêu hóa cho cơ thể con người, là thực phẩm ít chất béo, rất lý tưởng cho người giảm cân, phụ nữ đang nuôi con nhỏ và người gầy yếu.

Tôm còn thích hợp cho người có các chứng như thận dương hư, tay chân lạnh, dễ mỏi, đau mỏi thắt lưng và đầu gối, có tác dụng bổ trợ trị liệu. Tôm rất giàu canxi, phốt pho và magie, trong đó magie đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tim, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống xơ cứng động mạch, chống cao huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch.

Bên cạnh đó là tía tô cũng vô cùng bổ dưỡng. Thông thường lá tía tô hay để nấu cháo, ăn sống, nấu đậu bung, cà bung... Tuy nhiên kết hợp với tôm rang thì có lẽ ít người biết. Đây sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khiến món tôm rang hấp dẫn hơn nhiều, các bạn hãy thử nhé.

Nguyên liệu:

750 gam tôm tươi, 50 gam tía tô, lượng bột muối tiêu vừa đủ, dầu ăn lượng vừa đủ, một thìa cà phê rượu nấu ăn.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 1

Cách làm:

Tôm làm sạch đầu, bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch, để ráo nước. Lá tía tô nhặt rồi rửa sạch, thái hơi to rồi để ráo.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 2

Đun nóng chảo, thêm ít dầu ăn vào rồi thả tôm vào nồi. (Khi cho tôm vào nồi, tránh đổ nước đọng của tôm trong đĩa vào nồi. Tốt nhất là tôm nên để ráo nước, nếu không nhiệt độ của nồi sẽ giảm nhanh, ra nước ảnh hưởng đến mùi vị của tôm).

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 3

Chiên tôm đến khi tôm tương đối giòn thì đổ một chút rượu nấu ăn vào đảo đều.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 4

Thêm lá tía tô vào, đảo đều.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 5

Cuối cùng thêm muối và tiêu bột và rang cho đến khi có mùi thơm. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 6

Tôm rang lá tía tô có mùi thơm vô cùng đặc biệt, giòn giòn, đậm đà ăn với cơm rất hấp dẫn.

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 7

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 8

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm - 9

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Trong tuần qua, giá vàng thế giới chứng kiến những biến động mạnh do ảnh hưởng từ căng thẳng thương mại Mỹ - Trung, lạm phát và chính sách tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). Dù vậy, tâm lý nhà đầu tư trên thị trường bán lẻ vẫn nghiêng về khả năng giá vàng tiếp tục tăng trong thời gian tới.

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Mang bầu và sống như bà hoàng, đó là cách nhiều mỹ nhân showbiz Việt tận hưởng thai kỳ. Trong khi nàng dâu nghìn tỷ khiến dân tình choáng váng với món ăn dát vàng 24K, thì Phương Oanh lại gây bất ngờ khi “nghén” toàn những món độc lạ, không phải ai cũng dám thử. Cùng khám phá thế giới ẩm thực sang - xịn - mịn của các mẹ bầu đình đám này!

Mitsubishi Xforce HEV:

Mitsubishi Xforce HEV: "Tia chớp" SUV hybrid hẹn tỏa sáng rực rỡ năm 2025

Mitsubishi Xforce HEV, mẫu SUV hybrid đầy hứa hẹn, sắp ra mắt tại Việt Nam trong năm 2025. Với thiết kế mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu vượt trội và tính năng an toàn hiện đại, Xforce HEV được kỳ vọng sẽ chiếm lĩnh phân khúc SUV hybrid và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Stefan Kubiak - Hồ Chí Toán, Đại úy quân đội nhân dân Việt Nam người Ba Lan

Stefan Kubiak - Hồ Chí Toán, Đại úy quân đội nhân dân Việt Nam người Ba Lan

Stefan Kubiak hay Hồ Chí Toán, là quân nhân Việt Nam gốc Ba Lan, từng bị bắt tham gia Binh đoàn Lê dương Pháp. Cuối năm 1946, ông cùng đơn vị được gửi sang Đông Dương để đàn áp phong trào đấu tranh giành độc lập của người Việt, đóng quân tại Nam Định. Tại đây, ông nhanh chóng chuyển hướng ủng hộ phong trào đấu tranh do Việt Minh lãnh đạo, tháng 4 năm 1947 ông đào ngũ, gia nhập quân đội