Thịt lợn thái dọc thớ hay ngang thớ? Câu trả lời từ đầu bếp khiến mọi người bất ngờ

Cách thái thịt quyết định phần nhiều đến hương vị và chất lượng của món ăn.

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Văn hóa trong “tế bào gốc” của xã hội hiện nay

Văn hóa trong “tế bào gốc” của xã hội hiện nay

Nho gia xưa có một câu để chỉ con đường mà người quân tử phải lấy đó làm sự phấn đấu cho một đời hành động: “Tu thân, tề gia, trị quốc, bình thiên hạ”. Câu này có thể hiểu thoáng theo nghĩa: “Đầu tiên là sửa mình, sau đó là lo việc nhà, việc nước, rồi việc trong thiên hạ, sao cho tất cả đều được hài hòa, trật tự”. Ta thấy ở đây, ngoài yếu tố “tu thân”, tức là vi