Tôm rang mãi cũng chán, đem làm gỏi kiểu này vừa lạ miệng lại thanh mát bổ dưỡng

Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị của cả nhà bằng món gỏi tôm chanh chua chua, ngọt ngọt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 500 gram tôm, 1 nắm ngò tây, 1 nửa củ hành tây, 1/3 quả ớt đỏ, 3 củ tỏi, 1 thìa đường, 1 thìa vừng trắng, một ít muối, 1 thìa gạo. giấm, 1 thìa rưỡi nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để lại phần đuôi tôm cho đẹp.

Đun sôi nước trong nồi, cho hành tím, gừng thái chỉ, muối vào. Sau đó thêm tôm, cho tôm vào luộc chín, khoảng 2 phút. 

Vớt tôm ra nước đá để thịt tôm săn lại và ngọt hơn.

Tôm rang mãi cũng chán, đem làm gỏi kiểu này vừa lạ miệng lại thanh mát bổ dưỡng - 1

Bước 2: Chuẩn bị trộn

Rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, xắt khoanh. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Nửa quả chanh vàng thái lát mỏng.

Tôm vớt ra, dùng khăn giấy thấm khô. 

Cho tôm vào tô cùng với hành tây, rau mùi, chanh thái lát vào trong bát.

Tôm rang mãi cũng chán, đem làm gỏi kiểu này vừa lạ miệng lại thanh mát bổ dưỡng - 2

Bước 3: Pha sốt và trộn gỏi

 Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi đổ dầu ăn ra bát. Thêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt mè trắng, một lượng nhỏ muối, 1 thìa dấm gạo, 1 thìa rưỡi nước tương nhạt, và vắt nốt nửa quả chanh còn lại vào, khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh hương vị nước sốt theo khẩu vị của bản thân.

Đổ nước sốt vào bát tôm trộn đều, để ngấm vài phút là bạn đã có món gỏi tôm chanh chua chua, ngọt ngọt, thanh mát cho cả nhà thưởng thức rồi. 

Tôm rang mãi cũng chán, đem làm gỏi kiểu này vừa lạ miệng lại thanh mát bổ dưỡng - 3

Tôm rang mãi cũng chán, đem làm gỏi kiểu này vừa lạ miệng lại thanh mát bổ dưỡng - 4

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Ta luôn sống trong hiện tại, nhưng “hiện tại” thực sự là gì? Một khoảnh khắc kéo dài bao lâu, và liệu “bây giờ” có thực sự tồn tại trong vũ trụ, hay chỉ là trải nghiệm được kiến tạo bởi bộ não con người?

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

Nếu chúng ta có thể nhìn vào một sinh vật đang sống và tìm thấy trong đó dấu vết của những thế giới đã biến mất hàng triệu năm trước? Nếu quá khứ của sự sống không chỉ được lưu giữ trong những hóa thạch nằm sâu dưới lòng đất, mà vẫn hiện diện trong gene, hình thái và hành vi của muôn loài ngày nay?

Nguy hiểm và vinh quang của hư cấu

Nguy hiểm và vinh quang của hư cấu

Trong nghệ thuật, nhất là những nghệ thuật đặt căn bản trên trên sự trần thuật/ tự sự, như tiểu thuyết, truyện ngắn, phim truyện (điện ảnh hoặc truyền hình), kịch (kịch nói hoặc kịch hát), thì hư cấu là một đòi hỏi và một phẩm chất vô cùng quan trọng. Tuy thỉnh thoảng người ta vẫn bảo rằng có những “sự thực ở đời” lớn lao ghê gớm đến mức nếu cứ thế đưa vào tác p