Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt

Chỉ vài phút là xong món ngon từ nấm mà ít người biết, đảm bảo ăn một lần nhớ mãi.

Nguyên liệu:

- 5 cái nấm đùi gà, rau mùi, ớt, nửa củ tỏi, vừng rang, 1 ít muối, 1 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng canh giấm thơm balsamic, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh đường

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 1

Cách làm:

Nấm đùi gà sau khi rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi bổ đôi. Cho nấm vào nồi hấp với lửa nhỏ trong 10 phút hoặc cho đến khi nấm chín chuyển màu trong.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 2

Rau mùi rửa sạch cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái miếng nhỏ.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 3

Nấm hấp chín đợi nguội rồi xé thành sợi nhỏ bằng tay, xé càng mỏng càng tốt.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 4

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn.

Lần lượt cho tỏi băm, ớt, 1 thìa cà phê tiêu bột, 1 thìa cà phê vừng trắng vào bát, đổ dầu nóng vào để gia vị thơm lên.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 5

Thêm một lượng nhỏ muối, nước, dấm balsamic, dầu ớt, dầu mè, vừng trắng, đường rồi khuấy đều.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 6

Cho nấm đã sẽ sợi vào bát, rau mùi và phần nước sốt đã trộn vào, đảo đều.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 7

Sau đó để yên như vậy trong 10 phút rồi mới ăn để nấm ngấm gia vị. Cho nộm nấm chay ra đĩa rồi thưởng thức.

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 8

Nộm nấm chua cay mặn ngọt kiểu này không những thơm ngon, hấp dẫn, giòn giòn vô cùng ngon miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Xào nấm mãi cũng chán, đem làm nộm chay kiểu này vừa giòn thơm lại ngon hơn cả thịt - 9

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

"Bảo đỉnh hành trì bí chỉ toàn chương" với Phật giáo Trúc Lâm Yên Tử thời Trần

Phật giáo là tôn giáo có ảnh hưởng sâu rộng tới mọi mặt đời sống xã hội ở Việt Nam. Các nghiên cứu từ trước đến nay đều cho rằng Phật giáo du nhập vào Việt Nam từ những năm trước hoặc đầu Công nguyên do các Tăng lữ từ Ấn Độ truyền sang. Sau này, từ thế kỷ thứ I đến thế kỷ thứ X, Phật giáo phát triển mạnh mẽ ở vùng văn minh sông Hồng, những trung tâm Phật giáo như Luy L