Ăn lễ “thả phanh”, nguy cơ ngộ độc cận kề

1. Nghỉ Lễ dài, ăn uống khó kiểm soát, bệnh viện tăng bệnh nhân ngộ độc

Kỳ nghỉ Lễ năm nay trùng hợp ba dịp: Giỗ Tổ Hùng Vương, Giải phóng miền Nam và Quốc tế Lao Động. Vậy nên, rất dễ hiểu, nhiều người lựa chọn dịp hiếm có này để tự thưởng cho mình những ngày thoải mái: Thoải mái vui chơi, thoải mái trải nghiệm, thoải mái ăn uống…

Nên nhớ càng là những dịp lễ tết, càng có nhiều đơn vị kinh doanh thực phẩm, ăn uống bất chấp. Họ sẵn sàng bày bán những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, đồ ăn chế biến mất vệ sinh, lưu trữ không đảm bảo… Chỉ cần có lợi, rất nhiều chủ cơ sở đặt lương tâm ra phía sau.

Đồng thời, việc “nạp” quá đà đồ ăn thức uống trong những dịp này cũng là một phần nguyên nhân thúc đẩy độc vào cơ thể nhiều hơn, nhẹ thì rối loạn tiêu hoá, nặng thì ngộ độc.

Nguồn thực phẩm bẩn, ăn uống quá nhiều và không hợp vệ sinh có thể dẫn đến ngộ độc
trong những ngày nghỉ lễ

Chính vì thế, vào mỗi dịp nghỉ Lễ hằng năm, các bệnh viện đều thông báo gia tăng so với ngày thường các ca nhập viện cấp cứu vì ngộ độc. Ví như chỉ trong 5 ngày nghỉ Tết Quý Mão (2023) vừa qua, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đã thống kê có đến 570 ca khám do ngộ độc thức ăn, rối loạn tiêu hoá (tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái).

2. Phòng tránh ngộ độc phải làm sao cho hiệu quả thực sự?

Hiếm khi cả nước mới có được dịp nghỉ dài ngày như thế này để mọi người tận hưởng cùng gia đình, bạn bè. Bởi vậy, nếu như quá khắt khe trong việc ăn uống, vô hình chung những ngày nghỉ cũng kém vui vẻ.

PGS.TS Phan Anh Tuấn (Hiệu trưởng trường Trung cấp y dược Tuệ Tĩnh Hà Nội) nêu quan điểm: “Để không quá nặng nề về chuyện ăn uống, chúng ta cần chú ý tới những tiêu chí cơ bản như chọn mua thực phẩm đảm bảo vệ sinh, rõ nguồn gốc, hay ăn uống ở những cơ sở kinh doanh có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Một điều quan trọng hơn hết: Mỗi người nên chủ động detox, thải độc cho cơ thể để “tống” những chất độc, cặn bã trong người ra ngoài. Đây là “mẹo” cực hay cho mọi người để có thể ăn uống thoải mái hơn không chỉ trong dịp Lễ mà trong cả cuộc sống ngày thường”.

PGS.TS Phan Anh Tuấn (Hiệu trưởng trường Trung cấp y dược Tuệ Tĩnh Hà Nội)

Để hiểu rõ hơn về điều này, lương y Hoàng Quốc Ánh – Truyền nhân đời thứ 9 dòng họ Hoàng (Nhà thuốc gia truyền Hoàng Dưỡng Đường) giải thích: “Vốn dĩ trong cơ thể ai cũng tồn đọng một lượng độc nhất định. Độc có thể ở bất kỳ vị trí nào. Khi độc còn ít, cơ thể còn khoẻ thì chưa phát thành bệnh. Nhưng chờ khi có triệu chứng thì lúc ấy cũng coi như nhiễm độc khá nặng rồi. Ngày xưa không khí trong lành, thực phẩm sạch sẽ, cơ thể còn tự đào thải được. Nhưng giờ các vị thấy đấy, rau cỏ hoa quả thì phun ngâm thuốc, ra đường là khói bụi, xung quanh là đủ loại hoá chất… Cơ thể dù có khoẻ đến đâu cũng sẽ có lúc quá tải. Nếu không dùng thêm sản phẩm thúc đẩy tăng cường thải độc ra ngoài, thì e là các cơ quan sẽ rất vất vả và nhanh kiệt quệ.

Độc tố có ở khắp nơi, chúng ta tiếp xúc với độc mỗi ngày

 Theo lương y Hoàng Quốc Ánh: "Thải độc ra thì cơ thể nhẹ nhõm, nồng độ độc giảm thì khả năng bị ngộ độc cũng giảm. Ai thải độc xong cũng sẽ có cảm giác rất tuyệt vời. Vốn bình thường đã có độc, những ngày Lễ Tết càng phải càng phải quan trọng hoá chuyện thải độc. Nhưng dù gì thì “cẩn tắc vô áy náy”, đừng chủ quan quá trong những ngày này. Đó là lời khuyên của tôi”.

Ngoài ra, PGS.TS Phan Anh Tuấn cũng đưa thêm lời khuyên: “Tôi xin nói câu này: Thải độc là tốt cho tất cả mọi người, ai cũng cần thải độc. Người già thì không nói, tất nhiên là rất cần rồi. Người trẻ mà muốn sau này về già được khoẻ mạnh minh mẫn thì cũng thải độc ngay, chắc chắn không hối hận".

Detox, thải độc cơ thể để khoẻ hơn mỗi ngày – Lời khuyên từ chuyên gia

Để những ngày Lễ được trọn vẹn, hạn chế những rủi ro từ chuyện ăn uống, bạn đọc có thể tham khảo ý kiến từ chuyên gia, bác sĩ Phan Anh Tuấn và lương y Hoàng Quốc Ánh.

Detox, thải độc cơ thể nên được thực hiện ngay trong và sau kỳ nghỉ Lễ để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Sau đó, định kỳ 1 lần/năm hoặc 2 lần/năm, hãy thải độc để cơ thể luôn “sạch”, hạn chế độc tích tụ phát thành bệnh, đặc biệt hữu ích cho cả gia đình.