Nạp đủ canxi cho xương chắc khỏe không khó như bạn nghĩ!

Bác sĩ Yến Thủy trong buổi livestream

Canxi đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhất là cơ xương khớp và men răng. Nhu cầu canxi tuy khác nhau theo từng lứa tuổi và tình trạng sinh lý, nhưng thiếu hụt canxi cũng gây ra nhiều hệ lụy xấu cho sức khỏe như loãng xương, chuột rút, vấn đề răng miệng ở người lớn, còi xương ở trẻ em... Và dù đóng vai trò quan trọng, khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt vẫn thiếu vắng những nguyên liệu giàu canxi hoặc thường không được để tâm đúng mức. Phần lớn là do đời sống bận rộn, việc ăn uống chỉ dừng lại ở mức no bụng, còn các thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn lại không được cân đo kỹ lưỡng.

Hàm lượng canxi có nhiều trong những loại thực phẩm nào?

Đời sống bận rộn khiến việc ăn uống đủ bữa, nấu nướng thịnh soạn cho các thành viên gia đình đã là một thách thức lớn lao, thế nên việc định lượng các thành phần dinh dưỡng sao cho cân bằng, hợp lý vẫn còn bị bỏ lửng. Hậu quả dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi - vi chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ nhiều chức năng khác trong cơ thể.

Trước thực trạng đó, bác sĩ Đào Thị Yến Thủy – hiện là chuyên gia dinh dưỡng với hơn 25 kinh nghiệm trong lĩnh vực này đã có buổi trò chuyện chuyên sâu, bàn về thói quen ăn uống và những bất cập trong cách bổ sung dinh dưỡng hàng ngày của người Việt. Trong buổi thảo luận với chủ đề “Bữa ngon thêm canxi - Hỗ trợ xương chắc khỏe”, bác sĩ Yến Thủy cũng gợi ý một số thực phẩm có hàm lượng canxi cao như: cua đồng chứa 3.520 mg canxi/ 100 g, phô mai chứa khoảng 500 - 1.300 mg canxi/ 100 g, nấm mèo chứa 357 mg canxi/ 100 g hay rau dền cơm chứa 341 mg canxi/ 100 g,..., giúp mọi người dễ dàng lựa chọn đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày cho gia đình.

Các loại đậu, phô mai, sữa,... là một số thực phẩm giúp bổ sung canxi hiệu quả.

Cũng trong buổi thảo luận dinh dưỡng này, diễn viên - hot mom Tú Vi đã nêu quan điểm rằng, đây đều là những nguyên liệu phổ biến, có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Vì vậy, việc bổ sung canxi cho gia đình vừa là thuận lợi, vừa là thách thức của nhiều phụ nữ nội trợ. Thuận lợi vì dễ dàng tìm mua, thách thức vì khó chủ động thời gian nấu nướng để không chỉ mang lại hiệu quả dinh dưỡng, mà còn đáp ứng khẩu vị của từng thành viên.

Thách thức bổ sung canxi còn nằm ở thói quen ăn uống hàng ngày

Như chúng ta đều biết, canxi góp phần quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe cơ xương. Nhưng một tình trạng đáng báo động là theo số liệu báo cáo của Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, người Việt chỉ đáp ứng 50% hàm lượng canxi mà cơ thể cần. Và theo thông tin bác sĩ Yến Thủy cung cấp, cơ thể người trưởng thành trung bình cần khoảng 1.000 mg canxi mỗi ngày để đảm bảo xương chắc khỏe, cơ thể dẻo dai, linh hoạt, hỗ trợ hồi phục chấn thương trên xương. Nhưng chỉ với phân nửa lượng canxi thu nạp hàng ngày, người Việt có nguy cơ mắc các triệu chứng đáng quan ngại về xương, cũng như dễ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.

Lý do cho sự thiếu hụt này phần lớn đến từ việc nhịp sống bận rộn khiến nhiều người không có thời gian nấu nướng, hoặc chỉ kịp chuẩn bị bữa ăn phục vụ mục đích no bụng. Do đó, không khó hiểu khi mì gói trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Theo thống kê của Hiệp hội mì ăn liền Thế giới - WINA tháng 5.2023, trung bình “người Việt ăn khoảng 85 gói mì mỗi năm, tương ứng với tần suất ăn 4 ngày một gói”. Đây là sản phẩm ăn nhanh phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở các vùng miền trên cả nước.

Mì gói là món ăn phổ biến của nhiều người Việt.

Theo thông tin này, người Việt có thêm lựa chọn linh động cho bữa ăn hàng ngày nhờ vào các sản phẩm như mì gói có bổ sung canxi, giúp nâng cao chất lượng bữa ăn, bù đắp dưỡng chất cho cơ thể. Gần đây nhất, có thể thấy mì Hảo Hảo - thương hiệu mì gói quen thuộc từ công nghệ Nhật Bản đã bổ sung 333 mg canxi trong mỗi vắt mì, cung cấp hơn 1/3 nhu cầu canxi thiết yếu cho người trưởng thành, hỗ trợ xương chắc khỏe. Khi chọn mì gói làm bữa ăn chính cho gia đình, có thể kết hợp một số nguyên liệu như tôm mực, bắp cải, cải xoăn,... để bữa ăn ngon miệng và cung cấp canxi hiệu quả hơn.

Hảo Hảo nay được bổ sung 333 mg canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe.

Hy vọng với những thông tin nêu trên, bạn và gia đình đã có thêm cơ sở để nâng cấp bữa ăn hàng ngày, đảm bảo chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Từ đó, củng cố hệ xương khớp để cơ thể vững vàng, an tâm sinh hoạt và làm việc mỗi ngày.