Mối nguy khó lường từ nguyên liệu làm nên món ăn được yêu thích bậc nhất thế giới

Giống như các thực phẩm chưa nấu chín khác, thịt cá sống - nguyên liệu chính của món sushi, có thể chứa vi khuẩn và các mầm bệnh có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.

Phan Hoàng - IFLScience

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thượng tôn Hiến pháp và pháp luật – Động lực kiến tạo phát triển đất nước

Thượng tôn Hiến pháp và pháp luật – Động lực kiến tạo phát triển đất nước

Ngày 9 tháng 11 năm 1946, Quốc hội khóa I đã thông qua bản Hiến pháp đầu tiên của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa, do Chủ tịch Hồ Chí Minh trực tiếp chỉ đạo soạn thảo. Ra đời trong bối cảnh nền độc lập non trẻ, đang đứng trước những thử thách sống còn, bản Hiến pháp của nước Việt Nam mới kết tinh ý chí độc lập, tinh thần đại đoàn kết và khát vọng tự do của dân tộc, xác l

Nỗ lực gìn giữ ký ức bằng số hóa di sản tư liệu từ những cuộn băng cũ

Nỗ lực gìn giữ ký ức bằng số hóa di sản tư liệu từ những cuộn băng cũ

Trong năm 2026, UNESCO triển khai nhiều dự án bảo tồn và số hóa các bộ sưu tập âm thanh, hình ảnh từ các cuộn băng, bộ sưu tập âm bản kính có nguy cơ hư hỏng tại châu Phi và châu Á, trong đó có Việt Nam. Những nỗ lực này góp phần bảo vệ các tư liệu quý giá, gìn giữ ký ức lịch sử, văn hóa trước sự bào mòn của thời gian.