Ông chủ Phở Thìn - Hà Nội: Tiếc thay cho nhiều di sản ẩm thực của chúng ta đã “biến mất vĩnh viễn”

Hơn 40 năm qua, ông Nguyễn Trọng Thìn - chủ thương hiệu Phở Thìn danh tiếng của Hà Nội chưa từng chứng kiến và trải qua giai đoạn nào khó khăn như năm nay, dường như dịch Covid-19 đã "càn quét" và khiến cho tất cả mọi người trên thế giới bị ảnh hưởng tiêu cực.

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ khái niệm đến thực hành, những tương tác và mâu thuẫn trong lễ hội truyền thống hiện nay

Từ khái niệm đến thực hành, những tương tác và mâu thuẫn trong lễ hội truyền thống hiện nay

Nhiều năm trở lại đây, cứ mỗi độ ra Tết để vào giêng hai ngày rộng tháng dài, là một lần báo chí và dư luận xã hội nói chung lại sôi lên câu chuyện lễ hội. Rằng nhiều lễ hội ngày càng bị biến tướng, ngày càng trở nên méo mó đến mức không còn đâu là tinh thần cốt lõi như nó đã từng. Rằng không ít lễ hội bây giờ bày ra chỉ để khoe khoang phô phang, một cơ hội để kinh doanh k