Tại sao thiết bị này đang dần “soán ngôi” bếp gas, bếp từ, được nhiều người săn đón? Lý do rất thuyết phục

Chỉ trong vài năm trở lại đây, không gian bếp của nhiều gia đình đã có những thay đổi đáng kể. Nếu trước kia bếp gas gần như là lựa chọn mặc định, sau đó đến thời kỳ bếp từ lên ngôi nhờ sự tiện lợi và sạch sẽ, thì hiện nay một thiết bị khác đang dần được nhiều người quan tâm hơn. Không ít gia đình khi cải tạo nhà bếp hoặc chuyển sang căn hộ mới đã bắt đầu cân nhắc loại bếp này, thay vì chỉ chọn giữa bếp gas và bếp từ như trước.

Vì sao bếp từ không còn là lựa chọn hoàn hảo?

Ảnh minh hoạ

Không thể phủ nhận bếp từ từng tạo nên một "cuộc cách mạng" trong căn bếp hiện đại nhờ khả năng làm nóng nhanh, mặt bếp phẳng, dễ lau chùi và an toàn hơn bếp gas. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, nhiều gia đình bắt đầu nhận thấy một số bất tiện.

Điểm khiến nhiều người băn khoăn nhất là sự "kén" nồi. Bếp từ chỉ hoạt động với các loại nồi có đáy nhiễm từ. Những bộ nồi bằng nhôm, thủy tinh hay gốm sứ vốn vẫn sử dụng tốt trước đây gần như không thể dùng được. Điều này khiến nhiều gia đình phải thay toàn bộ dụng cụ nấu nướng nếu muốn chuyển sang bếp từ, kéo theo khoản chi phí không nhỏ.

Xem thêm: Tại sao nhiều người cho tiền cũng không muốn mua bếp từ về dùng?

Ngoài ra, trong thực tế nấu ăn hằng ngày, không ít người cho rằng bếp từ chưa thực sự linh hoạt với các món ăn đòi hỏi điều chỉnh nhiệt liên tục. Chẳng hạn, khi cần xào ở lửa lớn để rau giữ được độ giòn, hoặc khi muốn hầm liu riu trong nhiều giờ, việc kiểm soát nhiệt đôi lúc chưa mang lại cảm giác "thật tay" như mong muốn. Với những người thường xuyên nấu các món Á, đây có thể là một điểm khiến họ chưa thực sự hài lòng.

Một yếu tố khác cũng được nhiều người quan tâm là bức xạ điện từ. Dù phần lớn nghiên cứu đều cho thấy mức bức xạ của bếp từ nằm trong ngưỡng an toàn khi sử dụng đúng cách, một số người vẫn có tâm lý e ngại khi tiếp xúc trong thời gian dài, đặc biệt là gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi.

Vì sao bếp gốm điện đang trở thành lựa chọn mới?

Ảnh minh hoạ

Giữa hai "ứng cử viên" quen thuộc ấy, bếp gốm điện ngày càng được nhiều người chú ý nhờ sự cân bằng giữa tính tiện dụng và khả năng nấu nướng.

Ưu điểm dễ nhận thấy nhất là khả năng tương thích với hầu hết các loại nồi. Từ nồi inox, nồi nhôm, nồi sứ, nồi thủy tinh cho đến các loại nồi đất chuyên hầm đều có thể sử dụng. Điều này giúp người dùng tận dụng được bộ nồi sẵn có, thay vì phải đầu tư mới.

Bếp gốm điện cũng làm nóng khá nhanh và phân bổ nhiệt đều. Với các món hầm, nấu canh hay kho, nhiệt lượng ổn định giúp món ăn chín từ từ và giữ được hương vị. Trong khi đó, các món xào vẫn có thể đạt mức nhiệt cao mà nhiều người yêu thích.

- Đảm bảo an toàn hơn trong quá trình sử dụng

Một lý do khác khiến bếp gốm điện ghi điểm là yếu tố an toàn.

Khác với bếp gas có ngọn lửa trực tiếp, bếp gốm điện hoạt động bằng điện và không tạo ra khí đốt trong quá trình nấu. Nhiều mẫu bếp hiện nay còn được tích hợp tính năng tự ngắt khi quá nhiệt hoặc khi phát hiện sự cố, góp phần hạn chế nguy cơ cháy nổ.

Đối với những gia đình có trẻ nhỏ, việc không phải sử dụng bình gas cũng giúp nhiều phụ huynh yên tâm hơn khi con bắt đầu tò mò khám phá căn bếp.

- Tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường

Bếp gốm điện có hiệu suất truyền nhiệt cao, giúp hạn chế thất thoát năng lượng trong quá trình nấu. Đồng thời, thiết bị không tạo khói hay khí thải như bếp gas nên góp phần giữ cho không gian bếp sạch sẽ hơn.

Đây cũng là xu hướng phù hợp với nhiều gia đình hiện đại, khi ngày càng quan tâm đến việc sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng và giảm tác động đến môi trường.

Ảnh minh hoạ

- Độ bền và khả năng sửa chữa

Bề mặt bếp gốm điện thường được làm bằng kính gốm chịu nhiệt, có khả năng chống trầy xước và chịu nhiệt độ cao. Nếu sử dụng đúng cách, tuổi thọ của bếp khá lâu.

Một điểm được nhiều người đánh giá cao là công nghệ của bếp gốm điện tương đối phổ biến, linh kiện thay thế cũng dễ tìm hơn. Khi gặp sự cố, người dùng có thể tìm dịch vụ sửa chữa thuận tiện mà không quá lo lắng về chi phí hay việc phải thay mới toàn bộ thiết bị.