Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng

Chắc chắn đây sẽ là món nộm gà có hương vị độc đáo nhất mà bạn từng ăn.

Nguyên liệu:

- 400g ức gà, 50g ớt, 150g nấm kim châm, 20g lạc rang, 1 nửa củ hành tây, 15ml rượu nấu ăn, 3 tép tỏi, 30ml nước tương, 15g sốt mè, 5ml dầu mè, 100g cà rốt, 100g dưa chuột, 10g mộc nhĩ, 25g gừng, vài nhánh rau mùi.

- Gia vị trộn salad: 60ml giấm, 10g đường, 30ml dầu ớt.

Cách làm

Bước 1: Luộc ức gà

Rửa sạch ức gà. Hành lá thái khúc, gừng thái chỉ. Cho nước lạnh vào nồi, cho gà, hành lá, gừng thái chỉ, rượu nấu ăn vào đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ đun trong 10 phút là thịt gà chín, vớt ra. Bọc gà bằng màng bọc thực phẩm và để nguội.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 1

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt rửa sạch thái sợi. Ớt cũng thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch thái nhỏ như cà rốt. Nấm kim châm tách ra rồi rửa sạch, đem chần chín rồi để ráo nước. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. 

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 2

Bước 3: Pha nước sốt

Cho tỏi đã xay nhuyễn vào bát, cho giấm, nước tương, đường, sốt mè,  dầu mè, dầu mè, đảo đều. 

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 3

Bước 4: Trộn nộm

Thịt gà sau khi nguội đem xé nhỏ.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 4

Chuẩn bị 1 tô lớn, xếp các loại loại rau củ, lạc bên dưới rồi để thịt gà lên trên. Rưới nước sốt đã trộn vào, đảo đều là có món nộm thịt gà thập cẩm cực ngon, có vị chua chua cay cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Rắc ít rau mùi nếu có để tăng hương vị.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 5

Món ăn này vừa ngon, thanh mát lại tận dụng được món gà thừa sau khi cúng Rằm.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 6

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Natalie Portman: Đóa bạch trà tinh khôi giữa Hollywood hào nhoáng

Natalie Portman: Đóa bạch trà tinh khôi giữa Hollywood hào nhoáng

Natalie Portman - tên tuổi của cô vốn đã được giới điện ảnh đánh giá cao với sự nghiệp rực  rỡ. Không chỉ được tán dương bởi vẻ ngoài xinh đẹp, mỹ nhân sinh năm 1981 còn sở hữu trí tuệ uyên bác khi tốt nghiệp Đại học Harvard và có chỉ số IQ 140; cô được gọi là "nàng thơ kiêu hãnh nhất Hollywood".

Điện ảnh góp phần gìn giữ ký ức và truyền thống cách mạng

Điện ảnh góp phần gìn giữ ký ức và truyền thống cách mạng

Từ ngày 21 đến 28/7/2026, Tuần phim kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ sẽ diễn ra trên phạm vi cả nước với nhiều tác phẩm điện ảnh tiêu biểu về đề tài cách mạng, góp phần tri ân những người có công và lan tỏa truyền thống yêu nước đến các thế hệ hôm nay. 

"Tiếng chuông 468" - ca khúc tri ân từ đỉnh núi Vị Xuyên

Giữa đại ngàn Vị Xuyên, mỗi khi tiếng chuông từ Đài hương 468 ngân lên, không chỉ núi rừng lắng lại mà trong lòng mỗi người dâng lên niềm xúc động và lòng biết ơn đối với những người lính đã ngã xuống vì từng tấc đất thiêng liêng của Tổ quốc. Từ những cảm xúc mãnh liệt sau chuyến công tác, dự lễ dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ tại mặt trận Vị Xuyên, nhà báo, nh