Khởi nghiệp với loại “khoai” từng mọc hoang trên rừng, 8x Vũng Tàu thu cả tỷ đồng/vụ

Bỏ việc lương cao về trồng loại “khoai lạ”

Từng làm nhân viên văn phòng và kinh doanh khách sạn với mức thu nhập ổn định nhưng anh Đinh Công Trường (SN 1987), trú tại ấp Hội Mỹ, xã Phước Hội, huyện Long Đất (Bà Rịa – Vũng Tàu) lại quyết định rẽ hướng chuyển sang phát triển kinh tế từ cây củ mài.

“Cây củ mài quê tôi gọi là khoai mài, thường mọc hoang trên rừng. Mọi người khai thác từ hàng chục năm trước nên nguồn khoai mài trên rừng ngày càng cạn kiệt. Sau này, khi vô tình biết được giá trị dinh dưỡng cùng với công dụng của củ khoai mài trong y học, tôi đã bắt đầu nghiên cứu và mua giống về trồng thử, vừa phát triển kinh tế vừa giúp bảo tồn, phát triển loại cây này”, anh Trường kể lại.

Từ loại cây mọc hoang dại trên rừng, anh Trường mang trồng trên vùng đất cát, thu về kết quả bất ngờ.

Khi quyết định trồng khoai mài, anh Trường bắt tay vào thuê người làm cỏ, thuê máy móc cải tạo đất, san lấp khu đất rộng 1.000m2 của gia đình để trồng. Ngoài ra, nguồn giống không có sẵn, anh phải mua gom củ mài của bà con đào trên rừng về.

“Cây khoai mài trên rừng có rất nhiều loại khác nhau. Sau khi tìm hiểu, nghiên cứu, tôi nhận thấy loại khoai mài có lá thon dài, dày, cứng, dây trơn sẽ cho củ nhiều dưỡng chất và dược chất nhất. Vì vậy, tôi chọn loại này để nhân giống và trồng”, anh Trường phân tích.

Cây khoai mài được anh Trường lựa chọn trồng là loại cây có lá thon dài, dày, cứng, dây nhẵn cho củ nhiều dưỡng chất nhất.

Với tổng số vốn đầu tư khoảng 50 triệu đồng, sau 9 tháng, anh Trường đã thu hoạch được khoảng 2 tấn củ. Một nửa anh để làm giống cho vụ sau, nửa còn lại anh mang bán cho mọi người tại địa phương, thu về được 50 triệu đồng.

Có tiền, anh lại tái đầu tư, mở rộng diện tích, tận dụng mảnh đất trồng cây ăn trái cho năng suất thấp của gia đình để trồng khoai mài. Ngoài ra, anh còn đầu tư hệ thống tưới tự động, trụ sắt, giàn lưới cho khoai mài leo lên, phát triển tốt nhất, đạt năng suất cao.

Khoai mài trồng trên đất cát, nơi nhiều nắng và gió, được làm giàn trụ sắt cho dây leo và trang bị hệ thống tưới tự động.

Ngoài ra, để trồng khoai mài theo hướng hữu cơ, anh sử dụng phân bón vi sinh được ủ hoai mục, thay cho phân hoá học. Đồng thời, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng khoai mài.

Khoai mài sau khi thu hoạch sẽ được cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị trong và ngoài tỉnh với giá từ 50-100 nghìn đồng/kg, tuỳ loại. Khoai thu hoạch đến đâu được bán hết đến đó.

Củ khoai mài phát triển tốt trên đất cát, cho giá trị kinh tế cao.

 Thu cả tỷ đồng mỗi năm nhờ khoai mài

Thấy củ khoai mài cho lợi nhuận kinh tế cao lại rất hợp với khí hậu nắng nóng và vùng đất cát quê mình, anh Trường quyết định đầu tư, mở rộng diện tích trồng khoai mài. Đến nay, sau 7 năm khởi nghiệp với khoai mài, anh Trường đã nâng diện tích trồng lên 2ha, cho thu hoạch lên tới 80 tấn củ/vụ.

Theo tính toán của anh Trường, mỗi ha trồng khoai mài sẽ đầu tư hết khoảng 800 triệu đồng tiền mua giống, làm trụ, cải tạo đất. Từ năm thứ 2, có thể tận dụng củ nhỏ để làm giống, trụ, ống tưới, dây tưới có thể tái sử dụng được thêm nhiều năm. Không những thế, cây khoai mài rất dễ sinh trưởng và phát triển, ít sâu bệnh nên chi phí vật tư, phân bón không tốn kém như một số loại cây trồng khác.

Sau 9 tháng trồng, mỗi mầm khoai giống sẽ cho thu hoạch củ nặng từ 0,2-1kg.

“Mỗi ha đất sau khi trồng 9 tháng sẽ cho thu hoạch được khoảng 40 tấn củ. Loại nhỏ tôi để làm giống, loại to bán ra thị trường với giá từ 80-120 nghìn đồng/kg, tuỳ loại. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận được khoảng trên 1 tỷ đồng mỗi vụ. Tuy nhiên, tôi lại sử dụng toàn bộ lợi nhuận để tái đầu tư, nhân rộng diện tích, xây dựng nhà xưởng, mua máy móc để chế biến sâu sản phẩm từ củ khoai mài”, anh Trường phân tích.

Không chỉ cung cấp ra thị trường củ khoai mài tươi, giống củ mài, anh Trường còn tiến hành đầu tư, xây dựng xưởng sản xuất củ mài sấy khô và bột củ mài rộng 200m2. Xưởng được trang bị các loại máy móc như máy rửa, cắt lát, sấy, hút chân không và máy đóng lon để sản xuất bột củ mài với số vốn đầu tư hết khoảng 1,1 tỷ đồng.

Ngoài khoai mài tươi, anh Trường còn chế biến khoai mài thái lát và bột khoai mài cung cấp ra thị trường.

Củ mài sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát và sấy lạnh để đảm bảo dưỡng chất rồi mang đi nghiền thành bột, đóng lon bán với giá 600-650 nghìn đồng/kg.

Ngoài 2ha của gia đình, anh Trường còn nhận cung cấp giống, bao tiêu sản phẩm cho 6 hộ gia đình trồng khoai mài tại địa phương, nâng diện tích trồng khoai mài tại xã Phước Hội lên 5ha.

Từ loại cây từng mọc hoang trên rừng, ít có giá trị kinh tế, anh Trường đã mang về thu nhập cả tỷ đồng mỗi vụ.

Thời gian này, anh Trường cũng đang tiến hành nghiên cứu để chế biến củ khoai mài theo chiều sâu, nâng cao giá trị củ khoai mài bằng cách làm các sản phẩm như snack, mì gói, nui, hủ tiếu, mỹ phẩm… từ củ khoai mài và tiến tới xuất khẩu.

“Tôi hy vọng rằng, thời gian tới, mô hình trồng củ mài sẽ được nhân rộng ra trồng tại các tỉnh ven biển, nơi có nhiều nắng và cát. Tận dụng nguồn đất hoang hoá, giúp phát triển kinh tế và tạo thêm công ăn việc làm cho người dân”, anh Trường chia sẻ.