Loại trứng côn trùng có giá hàng chục triệu đồng/kg, mua về cho nở con, hơn nửa tháng thu lãi gấp 10-15 lần

Bước vào tháng 4, khi rặng sắn bờ rào nhà chị Phạm Thị Loan (Tam Nông, Phú Thọ) bật những lá xanh non mơn mởn cũng là khi mùa tằm lá sắn bắt đầu. Chị cũng như nhiều hộ gia đình ở đây bắt đầu mua trứng tằm về nuôi lấy tằm bán.

Trứng tằm lá sắn đầu mùa được chị Loan mua với giá 170 nghìn đồng/10g, tương đương 17 triệu đồng/kg.

Chị Loan cho biết, thông thường, người dân quê chị sẽ nuôi theo từng tép, hay còn gọi là từng hoa. Mỗi hoa là 10g, giá từ 90-120 nghìn đồng. Tuy nhiên, thời điểm này là đầu vụ, mỗi hoa có giá lên tới 140-170 nghìn đồng, tức là khoảng 14-17 triệu đồng/kg trứng tằm.

“Một hoa là 10g trứng tằm, họ gói trong giấy báo. Mình mua về khoảng 5-7 ngày là nở ra tằm con. Mùa này, nuôi khoảng 20-25 ngày sẽ được thu hoạch từ 12-15 tằm thương phẩm”, chị Loan phân tích.

Theo chị Loan, mùa tằm lá sắn chính vụ vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 âm lịch. Khi đó, thời tiết nắng ấm, cây sắn sinh sôi nảy nở và cho nhiều lá. Người nông dân tận dụng nguồn lá sắn dồi dào để nuôi tằm.

Trứng giống sau khi mua về từ 5-7 ngày sẽ nở thành tằm con, ăn lá sắn để lớn.

Hiện tại vẫn còn nồm ẩm, lá sắn chưa nhiều, nuôi lại không đạt bằng chính vụ, giá trứng giống cũng đắt hơn nhưng tằm lại bán được giá cao, từ 120-150 nghìn đồng/kg.

“Bây giờ chỉ có lá sắn cắm bờ rào thôi nên khi tằm ăn rỗi, không đủ lá là phải đi kiếm thêm lá thầu dầu ve cho tằm ăn đấy. Nhà tôi thì cứ túc tắc mua từng hoa trứng về nuôi, hết lứa này lại nuôi lứa khác, coi như tận dụng nguồn lá sắn sẵn có thôi. Có nhà nuôi nhiều thì cũng chỉ cần mua 0,1kg trứng là nuôi được cả tạ tằm rồi”, chị Loan cho hay.

Mỗi lứa tằm mùa này sẽ nuôi từ 20-25 ngày sẽ được thu hoạch tằm thương phẩm.

Gần 30 năm gắn bó với con tằm lá sắn, ông Nguyễn Quang Thắng, trú tại Cẩm Khê (Phú Thọ) cho biết, trung bình, trứng tằm sẽ có giá từ 8-12 triệu đồng/kg. Đầu vụ, giá bán lẻ từ 11-12 triệu đồng/kg, chính vụ được khoảng 8-9 triệu đồng/kg.

Sở dĩ trứng tằm có giá đắt như vậy là do để thu hoạch được 1kg trứng tằm phải cho ghép đôi khoảng 50kg tằm bố mẹ.

Để thu được 1kg trứng tằm phải cần đến 50kg tằm bố mẹ khoẻ mạnh và tiến hành ghép đôi đúng kỹ thuật.

“Vòng đời của con tằm từ khi nở đến khi đẻ trứng khoảng 45 ngày. Trong đó, mùa hè nuôi khoảng 15-18 ngày thì tằm chín, mùa đông mất khoảng 20-25 ngày. Những con to, khoẻ mạnh sẽ để cho tằm cuốn kén. Sau khi cuốn kén khoảng 5 ngày thì tằm thành nhộng, 17-18 ngày sẽ chui ngài ra bướm.

Lúc này, người nuôi tằm phải tiến hành ghép đôi cho bướm và cho chúng đẻ trứng. Mỗi lứa tằm cho thu trứng khoảng 3 ngày. Sau 7 ngày trứng sẽ nở ra con. Tiếp tục vòng đời tương tự”, ông Thắng phân tích.

Tằm lá sắn khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.

Một lạng trứng tằm sau thời gian nuôi từ 15-25 ngày, tuỳ mùa, có thể thu được từ 150-200kg tằm thương phẩm, thu lãi gấp 10-15 lần. Hộ nuôi ít chỉ mua 10g, nuôi nhiều thì vài lạng.

Đồng thời, người nuôi không cần nhiều vốn, chỉ cần sắm sửa một số nong tre hoặc bạt, dành một phần diện tích làm khu nuôi và trồng thêm sắn là có thể nuôi tằm được.

Mùa hè nóng, thời gian nuôi nhanh lại đúng mùa lá sắn nên giá tằm thương phẩm sẽ giảm, chỉ được từ 65-75 nghìn đồng/kg. Vào mùa đông, thời gian nuôi lâu hơn, nguồn lá sắn cho tằm ít nên giá tằm thương phẩm lên tới 90-120 nghìn đồng/kg.

Tằm lá sắn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, giàu đạm như tằm chiên lá móc mật, tằm rang lá chanh, tằm luộc, ruốc tằm.

Như vậy, chỉ trong thời gian ngắn, người nuôi có thể thu lãi gấp 10-15 lần. Để nuôi loài côn trùng này cũng không mất quá nhiều chi phí, vì vậy, trứng tằm lá sắn ngày càng trở nên đắt đỏ. Năm nay, đầu mùa, nhiều người phải mua với giá từ 140-170 nghìn đồng/10g trứng tằm về nuôi.

Người tiêu dùng thường mua tằm về để chế biến làm mồi nhậu hay thức ăn trong bữa cơm gia đình. Thậm chí nhiều người còn mang ngâm rượu hay làm ruốc cho trẻ nhỏ.