Sốc: Quả thông khổng lồ to như mít, tách hạt đem bán thu hơn 6,5 triệu/kg
Hạt của chúng được coi là món ăn nhẹ hấp dẫn, đặc biệt có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao.
Dám cá rằng 99% mọi người khi nhìn thấy quả này đều sẽ cam đoan đây chính là mít. Bởi lớp vỏ của chúng cũng đầy gai xanh tua tủa, phần thịt bên trong chia ra làm nhiều múi xếp xen kẽ. Nhưng thực tế, đây lại là một… quả thông, hay nói chính xác hơn là quả thông khổng lồ đến từ Nam Mỹ.
Quả thông này có kích cỡ ngang ngửa một quả mít tố nữ. Phần hạt của chúng to gấp nhiều lần so với hạt thông bình thường. Chúng có nguồn gốc từ lưu vực sông Paraná ở Nam Mỹ, vì vậy chúng còn được gọi là thông Paraná. Tại đây, người dân bản địa coi chúng là một món ăn nhẹ thơm ngon và bổ dưỡng.
Thông Paraná thường có hình tròn hoặc bầu dục, lớp vỏ ngoài màu xanh hoặc xanh xám, nhân bên trong màu nâu nhạt hoặc vàng nhạt. Hạt thông có vị đậm đà, đan xen một chút vị ngọt và vị mặn nhẹ vô cùng hấp dẫn.
Hạt thông Paraná rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, hạt thông rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin E và kẽm…
Hạt thông Paraná có thể ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ hoặc dùng để chế biến món ăn, làm bánh. Chúng có thể được thêm vào món salad, bánh ngọt, bánh quy và các thực phẩm khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Ngoài ra, hạt thông Paraná có thể được dùng để làm mứt hạt thông - một loại mứt thơm ngon có thể phết lên bánh mì hoặc thưởng thức trực tiếp.
Một điểm cộng nữa của hạt thông Paraná là chúng là sản phẩm được thu hoạch trong môi trường tự nhiên, không qua bất kỳ quá trình xử lý hóa học nào. Vì vậy, chúng trở thành một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng.
Tuy nhiên, món ăn nhẹ này có giá không hề “nhẹ” chút nào. Một kg hạt có giá lên đến hơn 2.000 NDT (hơn 6,5 triệu đồng). Một phần là vì năng suất hạt thông Paraná tương đối thấp khiến nguồn cung trên thị trường bị hạn chế. Bên cạnh đó, quá trình hái quả thông không đơn giản, cần nhiều lao động và nhiều thời gian.
Ngoài ra, chi phí vận chuyển và bảo quản từ Nam Mỹ đến các khu vực khác cũng khá đắt. Và tất nhiên, không thể bỏ qua giá trị dinh dưỡng cao và đa dạng của hạt thông Paraná - yếu tố góp phần tạo nên mức giá cao ngất ngưởng của chúng.
Tại Việt Nam, hạt thông size lớn này có bán trên chợ mạng với mức giá cũng rất cao, dao động từ trên dưới 200.000đ cho 100g.
Bình luận
