Từ nhà hàng Michelin đến bữa cơm gia đình: Góc nhìn của đầu bếp Son Jong-won về công nghệ trong không gian bếp

Với Chef Son Jong-won, công nghệ thông minh là chìa khóa để tận hưởng nhiều thời gian hơn cho cuộc sống.

Căn bếp của người nội trợ không chỉ đơn thuần là nơi nấu nướng, mà còn là không gian giữ lửa hạnh phúc và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Dù vậy, việc hằng ngày phải xoay xở với hàng tá công đoạn, từ chuẩn bị nguyên liệu, canh chỉnh nhiệt độ cho đến dọn dẹp sau bữa ăn, đôi khi biến nơi đây thành một áp lực thầm lặng. Trong nhịp sống hiện đại, các thiết bị gia dụng tiên tiến không còn là những cỗ máy xa lạ, mà đang dần trở thành người bạn đồng hành thấu hiểu, giúp giải phóng đôi tay và quỹ thời gian cho người nội trợ. Góc nhìn thực tế này đã nhận được sự đồng cảm sâu sắc từ đầu bếp Son Jong-won trong chuyến ghé thăm không gian trải nghiệm Another Saigon by LG mới đây.

Từ gian bếp nhà hàng đến bữa cơm gia đình và triết lý nấu nướng hiện đại

Điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin, Chef Son Jong-won hiểu hơn ai hết rằng chất lượng món ăn bắt đầu từ những tiêu chuẩn không thỏa hiệp, từ cách bảo quản nguyên liệu đến độ chuẩn xác của từng công đoạn chế biến. Những tiêu chuẩn đó không phải đặc quyền của nhà hàng chuyên nghiệp mà còn có thể hiện diện trong gian bếp của mỗi gia đình.

Các giải pháp gia dụng bếp thế hệ mới từ LG giúp việc bảo quản và nấu nướng trở nên thuận tiện hơn mỗi ngày.

Với Chef Son, căn bếp gia đình mang một ý nghĩa rất riêng, là nơi chuẩn bị những bữa ăn bằng sự gần gũi, chân thật để chăm sóc tốt nhất cho bản thân và những người thân yêu. Không những thế, căn bếp tại gia cũng là xuất phát điểm của những đầu bếp tài ba trên thế giới, niềm đam mê ẩm thực vốn đều được vun đắp từ chính những món ăn gia đình.

Trong cuộc sống hiện đại, công nghệ đã giúp các công việc tốn thời gian và lặp đi lặp lại trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn. Sự hỗ trợ này giúp người nội trợ giảm bớt mệt mỏi sau một ngày bận rộn, từ đó có thể thảnh thơi chăm chút hương vị và tận hưởng trọn vẹn niềm vui nấu nướng.

Ngay tại gian bếp Another Saigon by LG, Chef Son đã sử dụng các thiết bị điện tử gia dụng mới nhất từ LG để trình diễn hai món ăn truyền thống Hàn Quốc theo phong cách fine dining. Phần xôi của món Yakbap xoài được hấp và lớp bánh tuile trang trí được nướng hoàn toàn bằng lò nướng âm tường LG InstaView, trong khi thức uống Sujeonggwa hương sả được phục vụ cùng đá tròn nghệ thuật từ tủ lạnh LG FrenchDoor InstaView thế hệ mới. Công nghệ LG đã giúp Chef Son hoàn thiện từng món ăn một cách chính xác và hiệu quả.

Công nghệ hỗ trợ hiệu quả cho từng công đoạn chuẩn bị món ăn

Với Chef Son, giá trị lớn nhất của công nghệ là giúp người dùng kiểm soát tốt hơn những yếu tố quyết định trực tiếp đến chất lượng món ăn như nhiệt độ và thời gian. Minh chứng rõ ràng nhất là chiếc lò nướng âm tường LG InstaView, thiết bị hỗ trợ người nội trợ đắc lực nhờ hệ thống đối lưu ProBake Convection giúp luân chuyển nhiệt lượng đồng đều bên trong khoang lò. Thêm vào đó, mặt kính Instaview tự động bật sáng sau hai lần gõ nhẹ giúp người nấu dễ dàng kiểm tra độ chín của thực phẩm bên trong mà không cần mở cửa lò, hạn chế tối đa tình trạng thất thoát nhiệt làm ảnh hưởng đến độ hoàn hảo của món ăn.

Tủ lạnh LG FrenchDoor InstaView giữ trọn dinh dưỡng thực phẩm nhờ ngăn kéo linh hoạt đổi nhiệt độ theo từng nguyên liệu.

Bên cạnh quá trình nấu nướng, khâu lưu trữ để giữ thực phẩm luôn tươi ngon cũng đóng vai trò nền tảng cho một bữa ăn dinh dưỡng. Tủ lạnh LG FrenchDoor InstaView giải quyết bài toán này nhờ ngăn kéo Full Convert Drawer linh hoạt, cho phép chủ động thay đổi nhiệt độ từ -23°C đến 7°C tùy theo yêu cầu bảo quản của từng nhóm nguyên liệu. Thiết kế tối ưu không gian hòa hợp với hệ thống tủ bếp, cùng tính năng làm đá tự động đa dạng, mang lại sự tiện lợi thiết thực cho sinh hoạt hằng ngày của gia đình.

Công nghệ hiện đại còn giúp tiết kiệm đáng kể thời gian ở công đoạn chuẩn bị. Lò vi sóng LG NeoChef Inverter với công nghệ Smart Inverter duy trì công suất ổn định, giúp rã đông và làm chín thực phẩm đồng đều từ sâu bên trong, bảo toàn vẹn nguyên dưỡng chất tự nhiên. Người nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm khi chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình mà không phải đánh đổi giữa tốc độ và chất lượng.

Hệ sinh thái nhà bếp kết nối mang lại trải nghiệm tiện nghi và niềm vui vào bếp

Một trong những thay đổi lớn của gian bếp hiện đại là khả năng kết nối đồng bộ giữa các thiết bị. Thông qua ứng dụng LG ThinQ, toàn bộ thiết bị trong nhà được quản lý trên một nền tảng thống nhất giúp người nội trợ dễ dàng giám sát và điều hành gian bếp một cách tinh gọn, ngay cả khi đang bận rộn dọn dẹp hay chăm sóc con cái.

Tại gian bếp Another Saigon by LG, Chef Son mang đến trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc fine dining từ nguyên liệu Việt Nam.

Không dừng lại ở đó, máy rửa bát LG QuadWash TrueSteam với công nghệ hơi nước nóng và hệ thống bốn tay phun đa chiều giải quyết triệt để các vết bẩn cứng đầu trên bát đĩa, giải phóng hoàn toàn công đoạn dọn dẹp sau bữa ăn. Khi áp lực vật lý được giảm nhẹ, việc vào bếp không còn là gánh nặng của riêng ai, mà trở thành không gian ấm cúng để cả gia đình cùng tham gia, chia sẻ và gắn kết.

Công nghệ gia dụng hiện đại sinh ra không phải để thay thế vai trò của con người, mà trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực, là nhân tố quan trọng giúp công việc chăm sóc gia đình của người nội trợ trở nên nhẹ nhàng và ý nghĩa hơn giữa bộn bề cuộc sống. Những cải tiến có chiều sâu và giàu tính thấu cảm này đang góp phần định hình nên một phong cách sống hiện đại, nơi mỗi phút giây vào bếp đều là một trải nghiệm thư thái.

Người dùng có thể trực tiếp trải nghiệm những thiết bị điện tử gia dụng bếp mới nhất từ LG tại không gian Another Saigon by LG, tọa lạc 96 Mạc Thị Bưởi, phường Sài Gòn, Tp. Hồ Chí Minh. Hãy ghé thăm và khám phá không gian mang đậm lối sống “chuẩn Hàn” ngay giữa lòng đô thị.