Con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn khoe bí kíp làm món bánh canh học từ mẹ ruột, hé lộ điều đang ấp ủ
Với sự khéo léo và giản dị, "nàng dâu nghìn tỷ" Tăng Thanh Hà một lần nữa khiến người hâm mộ trầm trồ không chỉ bởi hình ảnh người phụ nữ gia đình mẫu mực mà còn là một đầu bếp đầy tâm huyết.
Từ khi rút khỏi showbiz, Tăng Thanh Hà vẫn luôn là cái tên được yêu mến nhờ cuộc sống bình dị và đậm chất gia đình. Không chỉ nổi bật bởi gu thời trang tinh tế hay hình ảnh người mẹ đảm, con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn còn thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc vào bếp khiến dân tình “phát sốt”. Mới đây, nàng dâu hào môn lại tiếp tục làm mạng xã hội xôn xao khi khoe loạt ảnh tự tay làm bánh canh bột gạo - món ăn cô học từ chính mẹ ruột.
Trong bài đăng mới, cô viết mộc mạc nhưng đầy tình cảm: “Mình rất thích bánh canh bột gạo. Mình học cách làm món bánh canh từ mẹ. 1 ký bột gạo + 300-350gr bột năng. Dùng nước sôi rưới lên bột. Đậy nắp cho bột chín. Nhào bột mịn rồi đậy lại để bột nghỉ 30 phút”.
Không chỉ chia sẻ công thức, Hà Tăng còn nhiệt tình trả lời bình luận của người hâm mộ. Khi được hỏi kỹ hơn về phần nước và phần sốt hấp dẫn trong clip, cô không ngần ngại tiết lộ: “Tô sốt đỏ là gạch cua chị xào với hành tím. Chị hấp cua xong chị lấy gạch xào với hành tím cho thơm. Cua chị bóc lấy thịt để riêng. Nước sôi chị chưa có đong định lượng cụ thể. Chị rưới đầy bề mặt. Trong lúc nhồi nếu khô, chị có cho thêm nước. Để hôm nào chị đong chính xác lại”. Một fan bày tỏ mong muốn thần tượng ra sách nấu ăn, Tăng Thanh Hà cũng hào hứng phản hồi: “Chị cũng ấp ủ”.
Mẹ ruột Tăng Thanh Hà nấu ăn ngon, nhất là những món dân dã miền Tây nên cô học hỏi được nhiều từ mẹ. Nàng ngọc nữ thích ăn bánh canh và đã học cách làm từ mẹ của mình.
Nữ diễn viên tự tay cắt bột thành sợi bánh canh, từng sợi trắng mịn đều tăm tắp. Bên cạnh đó là các nguyên liệu đã sơ chế sạch sẽ, chuẩn bị cho bữa ăn đậm đà hương vị biển.
Nguyên liệu hấp dẫn gồm tôm hùm baby bóc vỏ, thịt cua tươi và tô sốt gạch cua xào hành tím dậy mùi. Mọi công đoạn đều được thực hiện thủ công, thể hiện rõ sự tỉ mỉ và tâm huyết.
Tô bánh canh gạch cua nấu thịt bằm với sợi bánh canh dai mềm, nước dùng vàng óng, điểm xuyết hành ngò xanh mướt. Gạch cua và thịt cua hòa quyện cùng thịt xào tạo nên món ăn vừa ngọt thanh vừa béo bùi, cực kỳ bắt mắt.
Một phiên bản khác của bánh canh do Hà Tăng nấu với nước dùng trong veo từ xương hầm, sườn non, trứng cút, hành phi và rau mùi. Tô bánh canh chuẩn vị nhà làm, vừa giản dị vừa ngon miệng.
Xem video món bánh canh hấp dẫn của Tăng Thanh Hà.
Trước đó, nàng dâu hào môn chia sẻ nhiều món ăn truyền thống nhưng như được thêm phần đẳng cấp vì cách trình bày chỉn chu. Như cháo trắng lá dứa vườn nhà.
Hủ tiếu bò viên, bánh tằm bì, xôi gà rô ti và xôi đậu phộng... Với sự khéo léo và giản dị, Tăng Thanh Hà một lần nữa khiến người hâm mộ trầm trồ không chỉ bởi hình ảnh người phụ nữ gia đình mẫu mực mà còn là một đầu bếp đầy tâm huyết.
Người theo dõi giờ đây không chỉ mong đợi clip nấu ăn mới, mà còn hy vọng một ngày gần nhất, cô sẽ ra mắt cuốn sách nấu ăn như lời cô từng "ấp ủ".
|
Công thức làm món bánh canh bột gạo thơm ngon: Nguyên liệu: 1kg bột gạo 300-350g bột năng Nước sôi (rưới vừa đủ để nhào, tùy theo độ hút nước của bột) Chút muối Cách làm: Trộn bột: Trộn đều bột gạo và bột năng trong tô lớn. Rưới từ từ nước sôi vào bột, vừa rưới vừa dùng vá hoặc đũa đảo đều cho đến khi bột kết dính. Ủ bột: Đậy nắp hoặc khăn ẩm để bột "chín hơi" trong khoảng 10-15 phút. Nhồi bột: Khi bột nguội bớt, dùng tay nhào kỹ đến khi khối bột mịn dẻo. Đậy kín để bột nghỉ thêm 30 phút. Tạo hình sợi: Cán bột thành miếng dày khoảng 5mm, sau đó cắt sợi vừa ăn. Luộc bánh canh: Đun sôi nước, cho bánh canh vào luộc đến khi sợi bột nổi lên, vớt ra cho vào nước lạnh để sợi không dính và giữ được độ dai. Lưu ý: Bánh canh có thể dùng với nước lèo gạch cua, tôm, giò heo, thịt bằm, trứng cút… tùy khẩu vị. |
Bình luận
