Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức

Món nào cũng đơn giản dễ nấu, ngon miệng, phù hợp cho một bữa cơm hè.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá sốt chua ngọt: 60.000đ

- Rau cải luộc: 10.000đ

- Salad Nga: 45.000đ

- Mướp đắng xào trứng: 12.000đ

Tổng: 127.000đ

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 1

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 2

Nguyên liệu: - 500g cá trắm, 1 tép tỏi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê giấm, dầu ăn vừa đủ, 2 nhánh hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường, muối ăn vừa đủ.

- Rửa sạch từng miếng cá sau đó để vào bát. Thêm chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn vào cá và ướp trong nửa tiếng. Hành, gừng, tỏi rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo. Dùng khăn giấy nhà bếp thấm khô cá, rồi cho cá vào chảo chiên cho đến khi các mặt chín vàng. Sau đó cho cá ra đĩa.

- Vẫn trong chảo đó, cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho rượu nấu ăn, sốt cà chua, nước tương, đường, giấm và nửa bát con nước vào đun cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho miếng cá vào, rim cho đến khi nước sốt chua ngọt thấm đều vào từng miếng cá. Lưu ý trong quá trình sốt thỉnh thoảng lật cá để được ngấm đều. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên cá là xong.

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 3

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau cải, 1 ít muối.

Rau cải cắt gốc, rửa sạch sau đó thái khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thêm chút muối vào, sau đó cho rau cải vào luộc khoảng 4-5 phút là rau chín, vớt ra đĩa. Nước luộc làm canh.

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 5

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 6

Nguyên liệu: - Ngô ngọt: 100gr - Cà rốt: 100gr - Khoai tây: 100gr - Đậu Hà Lan: 30gr - Táo hoặc lê: 1 quả - Thịt nguội hoặc xúc xích: 50gr (ngoài ra có thể thay thế bằng giò lụa, thịt hun khói...) - Trứng gà: 2 quả (to thì 1 quả) - Sốt mayonnaise: 4-5 thìa canh ăn phở. Ngoài các nguyên liệu trên có thể thêm: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi... Gia vị: muối...

- Ngô ngọt tách hạt. Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm. Đun nồi nước xâm xấp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nước sôi luộc riêng từng loại, khoai tây cà rốt luộc sau cùng, luộc mềm nhừ vừa phải không luộc kĩ dễ bị nát. Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát nước lạnh, đợi nguội vớt ra rổ cho ráo nước.

- Táo hoặc lê gọt vỏ thái hạt lựu. Xúc xích hoặc thịt nguội... thái hạt lựu. Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.

- Cho tất cả các nguyên liệu: Ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu hà lan, thịt nguội xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng bóp nhuyễn vào bát, thêm chút gia vị muối cho vừa ăn, trộn sốt mayonnaise. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi mang ra ăn.

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 7

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 8

Chuẩn bị: 2 quả mướp đắng khoảng 300g, 1 quả trứng gà, dầu ăn vừa đủ, muối vừa đủ.

Mướp đắng bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng để xào. Trứng đập ra bát, đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút rồi cho trứng vào, đảo thật đều và nhanh tay cho trứng bám đều vào mướp đắng, nêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều một lúc là tắt bếp. Mướp đắng nhanh chín không nên đảo lâu làm nó bị mềm nhũn.

Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy