Mẹ bầu Trương Mỹ Nhân vào bếp làm bún riêu cua nhưng chế biến hơi lạ
Từng lừa chồng mình không biết nấu ăn, Mỹ Nhân cho rằng bây giờ Phí Ngọc Hưng có vợ cái gì cũng biết làm, "sướng gần chết".
Người đẹp Trương Mỹ Nhân đang có bầu lần 2 với diễn viên Phí Ngọc Hưng. Mới đây, mẹ bầu 9x đã chia sẻ video vào bếp và bày tỏ: "Khi mẹ bầu thèm món gì... và cái kết". Cô cho biết làm món bún riêu cua nhưng chế biến có phần khác biệt, theo cách của người miền Trung.
Á hậu 1 Hoa hậu Siêu quốc gia Việt Nam 2018 cho hay: "Đây là món mà mình học được từ một người cô lúc trước làm việc cho nhà mình. Vào thời điểm dịch mình cũng bày vẽ bán cái này, trời ơi mọi người biết không, đắt hàng kinh khủng khiếp luôn. Mình nghĩ món này mà mở quán ra cũng rất là đông khách".
XEM VIDEO: Trương Mỹ Nhân làm bún riêu cua.
Lần này, mẹ bầu Trương Mỹ Nhân làm món bún riêu cua. Tuy nhiên, nó có phần khác so với cách nấu bún riêu thông thường.
Trương Mỹ Nhân cho biết cô cũng không nhớ vụ từng nấu bún riêu cua để bán hồi mua dịch nhưng xem điện thoại không thể nào kìm lòng được.
"Mọi người hiểu cảm giác có bầu mà thèm không, thèm là thèm điên luôn á. Mình phải chạy đi mua đồ để nấu", nữ diễn viên chia sẻ.
Á quân The Face cho rằng có lẽ mọi người nghĩ cô chắc không biết nấu ăn nhưng người đẹp thành thục nhiều món và học khá nhanh.
Cô chia sẻ: "Lúc mới quen anh Hưng, mình đâu nói là mình biết nấu ăn hay làm gì đâu, vì rút kinh nghiệm từ những tập trước, khi mà mình biết thì cái gì mình cũng làm. Mình nói với ổng mình không biết làm gì cả. Sau này ổng phát hiện ra cái gì mình cũng biết rồi nói mình lừa ổng. Nhưng mà được lừa cũng thích mà, đúng không?"
Mỹ Nhân cho rằng bây giờ Phí Ngọc Hưng có vợ cái gì cũng biết làm, "sướng gần chết". Quả thật, cô nàng khá đảm đang. Những thao tác làm bún riêu của cô cũng hết sức thành thục.
Tuy nhiên, nữ diễn viên cũng bày tỏ rằng mình không thích rửa chén và dọn dẹp nhà cửa. Bù lại, "bà mẹ lười" có bé Bona rất tự giác dọn dẹp.
Nhưng Trương Mỹ Nhân rất thích chăm sóc con, đặc biệt mỗi khi Bona đi học về, cô đã nấu ăn chuẩn bị trước, con gái đi học về tắm rửa xong là có đồ ăn liền.
Cô rất muốn quay clip về việc nấu ăn cho ái nữ Bona mỗi ngày nhưng cho biết vừa nấu ăn vừa quay cũng rất là cực.
Mỗi lần nấu những món như bún riêu cua, cô thấy rất tốn công nên đã kêu hết gia đình cô lên ăn. Thành phẩm của người đẹp trông khá hấp dẫn nhưng cô cho biết nó không có đậu hũ và cũng không nấu từ mắm tôm mà sẽ là mắm ruốc.
Các thành viên gia đình thưởng thức món ăn của mẹ bầu Trương Mỹ Nhân nấu. Cô cho biết con gái Bona siêu thích ăn cục riêu cua mẹ làm.
Khi được hỏi chấm cho món ăn của mẹ mấy điểm, thiên thần nhí không ngần ngại cho ngay 10 điểm. Một cháu bé khác trong gia đình thì chấm cho nữ diễn viên 10.000 điểm và khen: "Dì Nhân nấu ngon mà".
|
Tham khảo cách nấu bún riêu mắm ruốc ngon tại nhà: Nguyên liệu 1 kg cua đồng tự nhiên 500 gram bún tươi 3 miếng đậu hũ chiên 200 gram huyết heo 500 gram xương heo 200 gram thịt nạc vai xay nhuyễn 3 quả trứng gà Rau ăn kèm: giá đỗ, rau muống, tía tô, kinh giới 3 quả cà chua, hành lá, ngò rí, hành tím Gia vị gồm: mắm tôm, muối, hạt nêm, mắm, đường, bột ngọt, tiêu, me chín Cách thực hiện - Sơ chế nguyên liệu Với xương heo: Các bạn chần sơ với nước sôi để làm sạch, khử mùi hôi rồi rửa lại với nước lạnh. Cho xương vào nồi xào sơ với chút dầu ăn, nêm thêm chút hạt nêm. Sau đó đun nồi nước hầm xương khoảng 2 tiếng để xương mềm và ngọt nước. Cua đồng rửa sạch với chút nước muối, sau đó tách riêng phần mai cua và thân cua. Mai cua các bạn dùng muỗng tách lấy phần gạch bên trong, còn thân cua rửa sơ qua để ráo rồi giã nhuyễn. Các bạn nên dành thời gian đễ giã cua để lấy nước cua ngọt và thơm. Nếu không có thời gian có thể cho vào máy xay xay nhuyễn cũng được. Dùng túi lọc lấy nước cốt rồi bỏ bã cua đi. Các loại rau ăn kèm rửa sạch rồi để ráo. Phần rau muống nhặt bỏ hết lá, lấy phần thân non sau đó bào sợi nhỏ ngâm vào nước muối pha loãng để rau giòn và không bị thâm.Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Riêng hành tím bỏ vỏ và băm nhuyễn. - Tiến hành nấu Bắc nồi nước lọc cua lên bếp. Cho thêm một chút gia vị vào, đun đến khi nồi nước sôi lăn tăn. Quan sát thấy thịt cua nổi lên dùng đũa đảo nhẹ để riêu cua kết thành từng mảng. Bạn vớt phần váng cua này ra chén, cho thêm trứng gà và thịt xay vào trộn đều rồi mang đi hấp cách thủy. Phần nước dùng còn lại bạn cho thêm một chút đường, bột ngọt, hạt nêm, mắm, muối vào cho vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Huyết heo mang về trụng qua nước sôi rồi cắt miếng nhỏ. Cho đậu hũ và huyết heo vào nồi nước dùng tiếp tục đun sôi. Cà chua xào chín với một ít dầu ăn và hành tím. Đổ phẩn gạch cua vào xào chung, khi cà chua đã chín mềm và có màu đẹp mắt thì tắt bếp và cho vào nồi nước dùng. Chuẩn bị một chén mắm ruốc đã chưng chín ra chén, một chén me để sẵn. Bún riêu cua phải có thêm chút mắm ruốc mới dậy mùi và ngon được. Hoàn thành và thưởng thức Các bạn đưa bún đã trụng sơ qua nước sôi ra tô. Cho các loại rau ăn kèm, giá đỗ trụng đã rửa sạch xếp lên trên. Đổ nước dùng lên trên, múc thêm huyết heo, 3 – 4 miếng đậu hũ chiên, một miếng riêu cua thịt hấp trứng, thêm chút hành, ngò gai cắt nhỏ. Bún riêu cua miền Tây khi ăn có vị ngọt thanh của nước dùng, vị chua nhẹ của me chín. Sợi bún mềm dai ăn kèm với riêu cua đồng ngọt tự nhiên. Màu sắc bắt mắt của cà chua, kèm theo mùi thơm nức mũi của hành ngò. Món bún riêu cua miền Tây sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Các bạn nên để nồi nước dùng luôn sôi để khi thưởng thức bún riêu cua luôn nóng sốt. Đừng quên mắm tôm và chút ớt khi ăn kèm món bún riêu cua ngon này bạn nhé! |
Bình luận
