Loạt món càng ăn càng già

1. Bơ và bơ thực vật giàu chất béo

Nghiên cứu khoa học cho thấy thực phẩm “thực tế” có ảnh hưởng đến việc sản xuất dầu trên da của chúng ta. Đặc biệt là sữa, các sản phẩm từ sữa và whey protein làm tăng IGF-1, điều này sẽ khiến da nhờn hơn. Mặc dù tiêu thụ đủ vitamin D và canxi mỗi ngày là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể của bạn, nhưng chuyên gia dinh dưỡng O'Connell cảnh báo rằng việc sử dụng quá nhiều sữa có thể khiến làn da trông nhờn hơn và nhờn hơn. (Nhân tiện, điều này không có nghĩa là da ngậm nước, chỉ là nhiều dầu hơn, sau này có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông và gây ra mụn trứng cá!). Bơ thực vật là một loại thực phẩm bạn nên tránh nếu muốn ngăn ngừa nếp nhăn và khô da.

Cô lưu ý rằng bơ thực vật thường được làm bằng dầu hydro hóa một phần, một trong những chất béo chuyển hóa phổ biến nhất. Mặc dù chất béo chuyển hóa góp phần gây ra bệnh tim, cô cũng cảnh báo rằng chúng cũng có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa của da. Axit béo chuyển hóa làm cho da dễ bị ảnh hưởng bởi tia cực tím, có thể gây tổn thương cho đàn hồi và collagen trong da”. Ngoài ra, cô ấy nói rằng "bơ thực vật có thể gây viêm mãn tính, đẩy nhanh quá trình hình thành nếp nhăn.

2. Khoai tây chiên

Dưỡng ẩm và giữ ẩm cho làn da của bạn là cần thiết để có một làn da khỏe mạnh và già đi một cách duyên dáng. Với hàm lượng muối cực cao, khoai tây chiên không có lợi trong việc hỗ trợ quá trình hydrat hóa cho da. Cô cảnh báo, ăn chúng hàng ngày hoặc ăn quá nhiều có thể gây ra nếp nhăn, vết nứt và bong tróc.

Do áp suất thẩm thấu, muối hút nước ra khỏi tế bào, bao gồm cả tế bào da, dẫn đến da khô. Khoai tây chiên nổi tiếng là có hàm lượng muối cao và cũng chứa một lượng đường khá lớn. Khi có quá nhiều muối và glucose trong cơ thể, nó sẽ liên kết chéo với collagen và Elastin, các protein mang lại cho làn da của chúng ta sự săn chắc và đàn hồi. Lượng đường và muối tăng cao sẽ làm cứng các protein trong da, khiến da bạn yếu hơn, mỏng hơn và ít ngậm nước hơn.

3. Bánh mì trắng

Carbs tinh chế có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn phổ biến, vì vậy bạn có thể dễ dàng bổ sung nhiều chúng trong chế độ ăn uống của mình mà không để ý. Ăn loại thực phẩm này có thể kích thích sản xuất bã nhờn. Bã nhờn là chất nhờn, chất sáp mà da bạn sản xuất một cách tự nhiên để giữ ẩm và bảo vệ làn da của bạn. Chuyên gia cho biết thêm, quá nhiều bã nhờn có thể “làm cho da trông nhờn, khiến lỗ chân lông của bạn trông nổi bật hơn và thậm chí khiến da chết bị mắc kẹt bên trong lỗ chân lông, dẫn đến mụn trứng cá và mụn đầu đen.

Chuyên gia cho biết, carbohydrate tinh chế cao, giống như những chất có trong bánh ngọt và bánh mì trắng, quá dễ để cơ thể chúng ta tiêu hóa, tạo ra phản ứng dây chuyền giống như domino. Khi carbs tinh chế được tiêu hóa, sẽ gây ra sự tăng đột biến insulin đáng kể. Những chiếc gai này khiến cơ thể chúng ta giải phóng nội tiết tố androgen và tạo ra nhiều da nhờn và nếp nhăn hơn.

4. Thực phẩm đóng hộp mặn

Thực phẩm đóng hộp chứa nhiều muối cũng nên được để trên kệ hàng nếu mục tiêu của bạn là ưu tiên làn da sáng, khỏe và rạng rỡ. Thực phẩm mặn làm cơ thể mất nước, khiến da tiết ra nhiều dầu hơn để bù đắp. Nhiều loại thực phẩm đóng hộp như cá ngừ hoặc súp và nước sốt cũng có thể chứa một lượng lớn muối.

Cô cảnh báo: “Thực phẩm đóng hộp có chứa các thành phần nằm trong danh sách những thực phẩm tồi tệ nhất đối với làn da dễ bị mụn trứng cá”. Cô khuyên: "Mặc dù cá ngừ rất giàu axit béo omega 3 nhưng cá ngừ chứa thủy ngân có thể gây ra mụn trứng cá. Hãy cẩn thận với sự tích tụ thủy ngân trong cơ thể vì cá ngừ đóng hộp khiến việc tiêu thụ cá ngừ trở nên hợp lý, dễ dàng và thường xuyên". Cô cũng lưu ý rằng “nước sốt đóng hộp hoặc mì ống với nước sốt và thịt bảo quản cũng chứa nhiều muối và đường”.  

Mặc dù thỉnh thoảng ăn khoai tây chiên, bơ, bơ thực vật, bánh mì trắng hoặc các loại carbs tinh chế khác cũng không sao, nhưng chuyên gia sức khỏe lưu ý rằng việc ăn chúng (hoặc các loại thực phẩm tương tự) mỗi ngày hoặc nhiều lần trong tuần mà không uống đủ nước có thể tàn phá cơ thể. nước da của bạn.

Thay vì thực phẩm có muối, chuyên gia về dinh dưỡng Sethi khuyên bạn nên thử nêm thực phẩm bằng chanh, ớt đen hoặc đỏ và các loại thảo mộc khô. Theo thời gian, cơ thể sẽ ngừng thèm lượng muối cao hơn trong khi vẫn giữ được nhiều nước hơn. Uống ít nhất 10 ly nước, nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm như vậy ở mức một lần một tuần hoặc ít hơn là cách tốt nhất để có được làn da khỏe mạnh hơn.

Để tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ tối ưu hóa sức khỏe làn da, bạn nên tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm. Các loại thực phẩm sau đây đều góp phần mang lại làn da khỏe mạnh, dẻo dai và ngậm nước, ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì, gạo lứt, lúa mạch, kê, bột yến mạch và quinoa, đậu. Các loại đậu như đậu đen, đậu hải quân, đậu xanh, đậu thận, đậu Hà Lan và đậu lăng.

Các nguồn vitamin C như "dâu tây, ớt đỏ và bưởi" đều là những lựa chọn ăn nhẹ không thể bỏ qua nếu bạn muốn ưu tiên sức khỏe làn da của mình, cũng như các loại rau lá xanh như "rau bina và cải xoăn". Cô lưu ý rằng những thực phẩm này "giàu vitamin A, một chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da khỏe mạnh."