Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn

Món ăn này có độ gây nghiện cao nhưng lại không được nhiều người biết tới.

Có lẽ một số người rất xa lạ với món tủy bò, món này rất ngon nhưng hiếm có nơi nào bán. Tủy bò là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc Đông y ở Trung Quốc.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 1

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 2

Tủy bò chứa nhiều protein, axit amin, canxi… có tác dụng bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người, giúp nâng cao sức đề kháng. Những ai từng ăn qua món này đều phải tấm tắc khen ngợi.

Xương bò sau khi nướng hoặc hầm sẽ khiến cho phần tủy ở giữa chín mềm, béo ngậy và thơm nức mũi. Chỉ cần rắc thêm một chút gia vị, dùng muỗng hoặc thậm chí là ống hút để vét sạch chất béo trong tủy ra ăn.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 3

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 4

Lớp mỡ trong tủy bò rất thơm và ngon, có thể phết lên bánh mì, mùi vị ngon khó cưỡng. Một số người sau khi ăn xong tủy bò, để không lãng phí phần mỡ bám còn lại, họ đổ một ít rượu tequila vào và húp trọn.

Nếu thấy bán tủy bò trong chợ, bạn nên mua ngay để thưởng thức thử món ăn tuyệt vời này. Dưới đây là cách chế biến tủy bò đặc biệt thơm ngon.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 5

 Rửa sạch xương bò, cưa đôi.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 6

 Chuẩn bị một ít giấy bạc, bọc 2 đầu xương bò, cho vào lò nướng 200 độ C trong 15 phút. Khi nướng xong, lấy tủy bò ra, lúc này nó đã có mùi rất thơm. Gỡ giấy bạc ra, rắc thêm một chút muối tiêu vào giữa.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 7

 Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một ít ớt vào. Tủy sống bò được chế biến theo cách này đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn.

Con bò có bộ phận này sánh ngang thuốc bổ, phải dùng ống hút để ăn - 8

 Cuối cùng dùng muỗng múc phần mỡ ở giữa tủy để ăn, mùi rất thơm, kết cấu mềm mịn như tan trong miệng.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam lần thứ nhất

Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam lần thứ nhất

Sáng 13/2, tại Hà Nội, Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành mở rộng lần thứ nhất để công bố Quyết định thành lập Đảng bộ và triển khai công tác nhân sự, đánh dấu một bước phát triển quan trọng trong công tác xây dựng Đảng tại Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam.

Giá dầu đồng loạt giảm trước triển vọng đàm phán chấm dứt xung đột ở Ukraine

Giá dầu đồng loạt giảm trước triển vọng đàm phán chấm dứt xung đột ở Ukraine

Giá dầu giảm trong phiên giao dịch ngày thứ Năm khi kỳ vọng về một thỏa thuận đàm phán giữa Ukraine và Nga có thể giúp chấm dứt các lệnh trừng phạt làm gián đoạn nguồn cung. Bên cạnh đó, kế hoạch áp thuế đối ứng của Tổng thống Mỹ Donald Trump cũng khiến giới đầu tư lo ngại về lạm phát, tác động đến thị trường năng lượng.