Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam

Sự kiện được tổ chức trong khuôn khổ kế hoạch hoạt động bảo tồn di sản văn hóa, nghệ thuật của Viện nghiên cứu phát triển bảo tồn Văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á (IRSAC) nhằm tiếp tục thực hiện kế hoạch tổng thể Cộng đồng Văn hóa - Xã hội ASEAN đến năm 2025 của Chính phủ.

Sự kiện lần này được tổ chức với quy mô lớn, dự kiến có trên 200 gian hàng trưng bày sản phẩm ẩm thực và sản phẩm phục vụ ẩm thực của Việt Nam và một số quốc gia trong khu vực Đông Nam Á.

Sự giao thoa văn hóa

IRSAC là đơn vị chủ trì tổ chức sự kiện này trên cơ sở chỉ đạo trực tiếp của Trung ương hội Nghiên cứu Khoa học về Đông Nam Á - Việt Nam. Bên cạnh còn có sự quan tâm, hỗ trợ của chính quyền và các sở, ban ngành của Thành phố Hồ Chí Minh và sự đồng hành của Cục công tác phía Nam Bộ Khoa học và Công nghệ, Hội hữu nghị Việt Nam - Đông Nam Á Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam, Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam cùng nhiều đơn vị khác.

Đặc biệt, thành viên Ban Tổ chức sự kiện lần này có Đại sứ Ẩm thực toàn cầu OMG tại Việt Nam, Đại sứ văn hóa Á Phi AACCI, Đại sứ hòa bình toàn cầu UNIVERSAL PEACE tại Việt Nam Arnold Đặng Trung Hiếu. Ông giữ vai trò cố vấn và đồng hành cùng chương trình.

Đánh giá về ý nghĩa và yêu cầu của sự kiện, ông Lê Văn Tiếp - Viện trưởng IRSAC, Trưởng Ban Tổ chức chia sẻ: Đây là một trong những hoạt động mang tính chính trị - xã hội nhằm tiếp tục triển khai thực hiện Kế hoạch tổng thể Cộng đồng Văn hóa - Xã hội ASEAN đến năm 2025 của Chính phủ. Mục tiêu cơ bản là vinh danh, bảo tồn di sản văn hóa, nghệ thuật, trong đó có văn hóa ẩm thực của Việt Nam và một số quốc gia Đông Nam Á; qua đó, tạo ra tính lan tỏa cộng đồng, nhận diện tính chất giao thoa trong văn hóa ẩm thực giữa các nước ASEAN, từ đó góp phần cho nền tảng kiến thức, giúp con người Việt Nam phát triển toàn diện, hướng đến chân - thiện - mỹ, thấm nhuần tinh thần dân tộc, nhân văn, dân chủ và khoa học, văn hóa thật sự trở thành nền tảng tinh thần vững chắc của xã hội… Chủ động đón nhận cơ hội phát triển, vượt qua các thách thức để giữ gìn hoàn thiện bản sắc văn hóa dân tộc; hạn chế, khắc phục những ảnh hưởng tiêu cực, mặt trái của toàn cầu hóa về văn hóa. Việt Nam sẽ chủ động hội nhập quốc tế về văn hóa để quảng bá các giá trị văn hóa của Việt Nam ra thế giới, tiếp thu tinh hoa văn hóa của nhân loại nhằm xây dựng nền văn hóa và con người Việt Nam phát triển toàn diện, nâng cao vị thế, uy tín quốc tế của đất nước góp phần bảo đảm sự phát triển bền vững và bảo vệ vững chắc Tổ quốc.

Có gì khác biệt

Tổ chức sự kiện, nhất là sự kiện mang tính lễ hội, việc tạo ra nét khác biệt luôn là mối quan tâm sâu sắc của nhà tổ chức. Sự kiện Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam lần thứ I/2023 cũng không ngoại lệ.

Chia sẻ về vấn đề này, Đại sứ Ẩm thực toàn cầu OMG tại Việt Nam Arnold Đặng Trung Hiếu cho biết: Với sự nỗ lực của Ban Tổ chức cũng như các đơn vị đồng hành, Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam lần thứ I/2023 sẽ diễn ra sôi động và nhất định sẽ thành công tốt đẹp. Không gian ngày hội được bố trí đa dạng và đặc sắc. Đặc biệt hơn là chương trình xác lập món ăn Đông Nam Á do các Master Chef đồng phối hợp trình diễn. Chương trình hoạt động của Lễ hội chọn lọc một số hình thức phục vụ cộng đồng như: Hội thảo, tọa đàm, biểu diễn thời trang, biểu diễn nghệ thuật, quảng diễn, trò chơi dân gian, xổ số may mắn... Lễ khai mạc, lễ vinh danh và các chương trình biểu diễn nghệ thuật hàng đêm mang đậm bản sắc Đông Nam Á. Đây là một cơ hội tốt để các doanh nghiệp quảng bá và xúc tiến thương mại trong khu vực Asean. Sự xuất hiện của lãnh sự quán các nước, người nổi tiếng, chuyên gia ẩm thực, thương hiệu hàng đầu, và hơn 30.000 khách tham quan sẽ tạo cho không gian lễ hội nhịp kết nối toàn cầu sôi động nhất.

Đại sứ ẩm thực toàn cầu OMG tại Việt Nam, Đại sứ văn hóa Á Phi AACCI, Đại sứ hòa bình toàn cầu UNIVERSAL PEACE tại Việt Nam Arnold Đặng Trung Hiếu

Chương trình họp báo về sự kiện Ngày hội văn hóa ẩm thực Đông Nam Á sẽ diễn ra vào ngày 25/4/2023 tại Văn phòng Viện, số 1196 đường 3/2, phường 8, quận 11, thành phố Hồ Chí Minh. Dự kiến có Trên 20 cơ quan báo, đài truyền hình Trung ương và địa phương tham dự hỗ trợ truyền thông.