3 món ăn giải rượu cực tốt cho cánh mày râu

Những món ăn này được chế biến đơn giản, giảm cảm giác nôn nao do rượu mang lại, có tác dụng giải rượu rất tốt.

1. Salad củ cải

3 món ăn giải rượu cực tốt cho cánh mày râu - 1

Nguyên liệu cần có: 1 quả lê, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả chanh, 300g củ cải.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chanh rửa sạch, cắt làm đôi, dùng tay vắt lấy nước cốt chanh, cho vào tô và đặt sang một bên.

Bước 2: Cho đường và muối ăn vào tô rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết.

Bước 3: Lê rửa sạch, dùng dụng cụ chà thành sợi. Rửa ớt đỏ và cắt thành dải nhỏ.

Bước 4: Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi đặt lên đĩa.

Bước 5: Rắc ớt và lê lên trên cùng với nước sốt vừa trộn, sau đó thêm 1 lượng dầu mè vừa phải, dùng đũa trộn đều, ăn ngay.

2. Súp rong biển và nấm

3 món ăn giải rượu cực tốt cho cánh mày râu - 2

Nguyên liệu cần có: 500g rong biển, 3 quả ớt khô, 100g nấm và các gia vị khác.

Cách thực hiện:

Bước 1: Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Rong biển sau khi ngâm rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, chần vào nồi nước sôi rồi để riêng phần tảo bẹ đã chần qua một bên.

Bước 3: Đổ dầu vào nồi, cho ớt khô cắt nhỏ vào khi dầu nóng.

Bước 4: Cho rong biển cắt nhỏ vào đảo cùng, thêm chút muối cho vừa ăn.

Bước 5: Thêm nước lọc và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau khi nước sôi, cho nấm vào và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ.

Bước 6: Cuối cùng thêm nước tương nhạt và dầu hào để tăng hương vị, sau đó đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong năm phút trước khi dùng.

3. Canh đậu sườn

3 món ăn giải rượu cực tốt cho cánh mày râu - 3

Nguyên liệu cần có: 1 miếng đậu hũ, 700g sườn heo, 200g dưa muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Dưa chua rửa sạch lại với nước để giảm độ chua và cắt nhỏ. Xương sườn sau khi mua về rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi trên lửa lớt, hớt bọt rồi vớt xương ra, rửa lại nhiều lần với nước.

Bước 2: Cho xương sườn vào nồi áp suất, cắt gừng và hành lá vào nồi, thêm nước ngập xương sườn và nấu trong 10 phút.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho dưa cải muối đã xắt nhỏ cùng hành lá vào xào chín tới, đến khi dậy mùi thơm.

Bước 4: Cho dưa đã xào vào nồi áp suất hầm cùng với xương sườn, cuối cùng thêm đậu hũ, hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ, nêm nếm lại gia vị rồi thưởng thức.

Thùy Chi (Theo 163.com)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đưa Mỹ thuật Việt Nam đồng hành sâu sắc hơn với đời sống và công cuộc phát triển đất nước

Đưa Mỹ thuật Việt Nam đồng hành sâu sắc hơn với đời sống và công cuộc phát triển đất nước

Ngày 16/10, tại Nhà khách La Thành (Hà Nội), Hội Mỹ thuật Việt Nam tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X, nhiệm kỳ 2026–2031, với sự tham dự của hơn 400 đại biểu đại diện cho hội viên trên cả nước. Đại hội đặt ra yêu cầu tiếp tục đổi mới tư duy sáng tạo, nâng cao chất lượng nghệ thuật, phát huy bản sắc dân tộc, đẩy mạnh chuyển đổi số và hội nhập quốc tế, Ä

Phát biểu chỉ đạo của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai thực hiện Nghị quyết Trung ương 4

Phát biểu chỉ đạo của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai thực hiện Nghị quyết Trung ương 4

Sáng 16/10, tại Hà Nội, Bộ Chính trị, Ban Bí thư tổ chức Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ tư Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIV theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến tới hơn 40.000 điểm cầu trên cả nước. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị. Thời báo Văn họ

Diễn đàn Quốc gia thường niên “Văn hóa với Doanh nghiệp” năm 2026: Đẩy mạnh đối thoại chính sách

Diễn đàn Quốc gia thường niên “Văn hóa với Doanh nghiệp” năm 2026: Đẩy mạnh đối thoại chính sách

Sáng 15/10, tại Hưng Yên, Hiệp hội Phát triển Văn hóa doanh nghiệp Việt Nam (VNABC) phối hợp với Tập đoàn công nghiệp – năng lượng quốc gia Việt Nam tổ chức Gặp gỡ báo chí giới thiệu về Diễn dàn Quốc gia thường niên với chủ đề “Văn hóa kinh doanh Việt Nam – Trụ cột quan trọng chuyển hóa giá trị văn hóa thành giá trị kinh tế, góp phần kiến tạo sức mạnh quốc gia” và Lễ kỷ niệm

Nguyễn Trí Huân - nhà văn của những trang viết buồn thời hậu chiến

Nguyễn Trí Huân - nhà văn của những trang viết buồn thời hậu chiến

Có một nhận định rất phổ biến về mối quan hệ khăng khít, hữu cơ giữa con người tinh thần, tình cảm của nhà văn với phong cách văn chương trong các tác phẩm của ông ta: “Phong cách, ấy chính là con người”. Nhận định này, theo tôi, đương nhiên không áp dụng được cho một số rất đông các nhà văn, những người mà con người giữa đời thực với con người trong văn chương của họ khác x