Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện

Cá tầm nướng riềng mẻ thơm lựng, vị ngon đậm đà, ngon miễn chê.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 1

Nguyên liệu:

- Cá tầm: 700g – 1kg 

- Mẻ: 3-4 thìa canh 

- Riềng xay/giã: 2 thìa canh

- Sả băm: 1 cây

- Hành tím băm: 1 thìa canh

- Bột nghệ: 1 thìa cà phê

- Ớt băm: 1-2 quả tùy sở thích ăn cay

- Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê

- Nước mắm: 1 thìa canh

- Dầu ăn: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê.

Cách làm:

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 2

1. Sơ chế cá

- Cá tầm mổ sạch, rửa với muối và chanh hoặc giấm bỗng để bớt nhớt và khử mùi tanh. 

- Thấm khô, cắt miếng dầy 1-1.5cm tùy sở thích.

2. Làm xốt ướp riềng mẻ: Mẻ lọc mịn, trộn đều với riềng + sả + mắm tôm + hành tím + bột nghệ + ớt + nước mắm + dầu hào + dầu ăn + thì là.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 3

3. Ướp cá: Thoa đều xốt riềng mẻ lên cá và ướp tối thiểu 45 phút, ngon nhất 1 - 2 tiếng.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 4

4. Nướng cá:

- Lần đầu ở mức nhiệt 180°C trong 15phút

- Lật mặt cá rồi nướng thêm 10 phút nữa là cá vàng đều.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 5

Cá tầm nướng theo công thức này thơm riềng, mẻ, vị chua nhẹ, cay dịu, thịt ngọt, thơm, không tanh.

Thắm Trương

Tin liên quan

Tin mới nhất

TOP 12 Thương Hiệu Mạnh Quốc Gia 2026: Chỉ sợi Nguyên Phúc ghi dấu ấn với nền tảng sản xuất bền vững

TOP 12 Thương Hiệu Mạnh Quốc Gia 2026: Chỉ sợi Nguyên Phúc ghi dấu ấn với nền tảng sản xuất bền vững

Trong bối cảnh ngành dệt may Việt Nam đang bước vào giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ, Công ty TNHH Chỉ Sợi Nguyên Phúc tiếp tục ghi dấu ấn khi được vinh danh Top 12 Thương hiệu Mạnh Quốc gia – VIET NAM TOP BRAND AWARDS lần thứ XI năm 2026 . Đây là cột mốc quan trọng, khẳng định uy tín thương hiệu Việt trong lĩnh vực sản xuất chỉ sợi công nghiệp.

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Cosmic Crisp® – khi táo Mỹ trở thành lựa chọn quen thuộc của gia đình Việt hiện đại

Cosmic Crisp® – khi táo Mỹ trở thành lựa chọn quen thuộc của gia đình Việt hiện đại

Từ những quầy trái cây nhập khẩu tại Hà Nội và TP.HCM, táo Cosmic Crisp® – giống táo cao cấp đến từ bang Washington (Hoa Kỳ) – đang dần bước vào đời sống hằng ngày của người tiêu dùng Việt. Với hương vị hài hòa, vẻ ngoài bắt mắt và khả năng bảo quản vượt trội, Cosmic Crisp® mang đến một lựa chọn mới cho xu hướng tiêu dùng lành mạnh và tiện lợi trong mùa vụ 2026.

Tổ chức các Chương trình nghệ thuật phong phú, đặc sắc phục vụ Nhân dân đón Tết

Tổ chức các Chương trình nghệ thuật phong phú, đặc sắc phục vụ Nhân dân đón Tết

Thủ tướng giao Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với các Bộ, cơ quan, địa phương liên quan chỉ đạo tổ chức các Chương trình nghệ thuật phong phú, đặc sắc, phù hợp với thuần phong mỹ tục, bảo tồn giá trị truyền thống, phục vụ Nhân dân đón Tết vui tươi, an toàn, tiết kiệm, hiệu quả và phù hợp với điều kiện kinh tế từng địa phương, theo Cổng thông tin Bộ VHTTDL