Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon

Thịt ba chỉ chao riềng giòn thơm, ăn cùng cơm hoặc làm mồi nhậu siêu cuốn. Muốn làm không khó, chỉ cần áp dụng công thức này đảm bảo thành công.

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 1

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ

- Sả, riềng, lá móc mật

- Gia vị: mắm tôm, mẻ, mắm, muối, bột chiên giòn

Cách làm:

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 2

- Ba chỉ thái miếng vuông con chì

- Riềng, sả xay nhỏ

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 3

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị, ướp khoảng 30 phút. 

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 4

- Làm nóng chảo và dầu ăn, cho thịt vào chiên ngập dầu lần 1. Thấy thịt ngả vàng săn lại thì vớt ra, để ráo dầu, đổ dầu ra lọc hết cặn.

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 5

- Tiếp tục đổ dầu vào làm nóng để chiên lần 2, lúc này cần to lửa, đun thật già lửa, thả thịt vào chiên màu vàng cánh gián vớt ra cho ráo dầu. Cho lá móc mật và phần sả còn lại vào chiên giòn cùng.

Ai ăn món này cũng muốn tìm công thức để học làm thử vì quá ngon - 6

Thành phẩm thịt ba chỉ giòn mà không bị dai, thơm nức, đậm vị. Ăn với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu cũng rất hợp!

Đoàn Thu Huyền

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Đúng ngày kỉ niệm 81 năm thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2025) tôi mới được đến thăm Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp. Đến thăm mới thấy sai lầm là đã không thể đến sớm hơn, dù biết thông tin về nhà lưu niệm từ lâu, ít nhất cũng 11 năm trước khi NXB Quân đội nhân dân cho ra mắt cuốn “Võ Đại tướng với Điện Biên Phủ” của tôi. Rồi 10 năm sau, nhân d

Đổi mới tổ chức hoạt động hội quần chúng do Đảng, Nhà nước giao nhiệm vụ

Đổi mới tổ chức hoạt động hội quần chúng do Đảng, Nhà nước giao nhiệm vụ

Bước vào giai đoạn phát triển mới, sau Đại hội XIV của Đảng, yêu cầu đổi mới tổ chức và hoạt động của các hội quần chúng do Đảng, Nhà nước giao nhiệm vụ trở thành yêu cầu chiến lược, gắn trực tiếp với việc củng cố "thế trận lòng dân" phát huy sức mạnh tổng hợp của toàn xã hội trong kỷ nguyên phát triển mới.