Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

Rau cần có độ giòn đặc trưng, kết hợp với sợi bún mềm dai, tạo nên sự hài hòa về cả màu sắc lẫn hương vị.

Bún xào rau cần là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với bún, rau cần và chút gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành.

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng - 1

Nguyên liệu:

- 300g bún tươi (hoặc bún khô ngâm mềm)

- 1 bó rau cần

- 1 nhánh tỏi

- 100g giò lụa thái chỉ

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh nước mắm

- ½ muỗng cà phê bột ngọt

- ½ muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng - 2

- Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Giò lụa thái sợi.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho bún vào xào, nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu xay cho vừa miệng. 

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng - 3

- Khi bún thấm gia vị, cho rau cần vào xào nhanh tay để rau giữ độ giòn. Khi rau cần chín tới, cho giò lụa vào đảo đều. Xào thêm 1-2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện rồi tắt bếp.

Chỉ mất vài phút là đã có ngay đĩa bún xào rau cần thơm ngon, thanh mát, rất phù hợp để giải ngán sau Tết. Có thể biến tấu bằng cách thêm thịt bò, tôm hay trứng để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Phương Ruby Cherry

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá dầu giảm mạnh nhất trong tháng kể từ năm 2023: Điều gì đang xảy ra?

Giá dầu giảm mạnh nhất trong tháng kể từ năm 2023: Điều gì đang xảy ra?

Giá dầu thế giới đang hướng tới tháng giảm thứ tư liên tiếp – chuỗi giảm dài nhất hơn hai năm khi nhà đầu tư tập trung vào cuộc họp OPEC+ sắp tới và tác động từ nỗ lực chấm dứt xung đột Ukraine. Diễn biến này không chỉ ảnh hưởng tới cung – cầu dầu toàn cầu mà còn đặt ra câu hỏi về nguồn cung từ Nga và các thị trường châu Á lớn.

Các nước đổ xô mua vàng: Điều gì khiến kho dự trữ toàn cầu rung chuyển?

Các nước đổ xô mua vàng: Điều gì khiến kho dự trữ toàn cầu rung chuyển?

Ngân hàng Trung ương Nga cho rằng làn sóng các nước mới nổi đẩy mạnh mua vàng trong năm 2024 không chỉ đến từ bất ổn kinh tế, mà còn do nỗi lo trước kế hoạch của nhóm G7 muốn sử dụng hàng trăm tỷ USD tài sản Nga đang bị đóng băng. Điều này giúp vàng trở thành một trong những tài sản tăng giá mạnh nhất thế giới trong năm nay.