Cá thu kho cay ngon khó cưỡng cho ngày gió lạnh về

Cá thu kho đậm đà, cay cay khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cũng những ngày trời gió lạnh.

Chuẩn bị:

- Cá thu

- Gừng

- Rượu nấu ăn

- Dầu ăn

- Tiêu

- Hồi

- Tỏi

- Mắm cay

- Dầu hào

- Đường trắng

- Dấm

Cách thực hiện:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, cắt khúc. Cho gừng thái lát và rượu nấu ăn vào ướp 20 phút sau đó cho ra đĩa và thấm khô.

Bước 2: Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho lần lượt tứng khúc cá vào chiên đến khi chín vàng 2 mặt rồi để riêng.

Cá thu kho cay ngon khó cưỡng cho ngày gió lạnh về - 1

Bước 3: Dùng chảo ở bước 2 đã chiên cá, cho tiêu, hồi, hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào trên lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa mắm cay, nước tương, dấm, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa đường trắng và một lượng nước thích hợp vào chảo đun sôi.

Bước 4: Cho cá đã chiên vào chảo có hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 3 vào đun khoảng 10 phút trên lửa vừa. Khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.

HỒNG NGỌC (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

OPEC+ quyết định bất ngờ, giá dầu sẽ ra sao?

OPEC+ quyết định bất ngờ, giá dầu sẽ ra sao?

Quyết định bất ngờ của OPEC và các đồng minh (OPEC+) tăng sản lượng dầu cho thấy một chiến lược rủi ro cao. Saudi Arabia muốn lấy lại thị phần, trong khi áp lực từ Mỹ thúc đẩy giá xăng hạ, nhưng động thái này có thể làm giá dầu toàn cầu mềm đi giữa dư cung và nhu cầu suy yếu.

3 chòm sao quyến rũ nhất trên tình trường

3 chòm sao quyến rũ nhất trên tình trường

Những người thuộc 3 chòm sao này sở hữu sức hút đặc biệt, khiến bất kỳ ai cũng phải ngước nhìn và say mê. Họ không chỉ quyến rũ bởi vẻ ngoài, mà còn bởi những tính cách độc đáo ẩn sâu bên trong.

Văn hóa “thần tượng” và những biểu hiện lệch lạc

Văn hóa “thần tượng” và những biểu hiện lệch lạc

Được nhiều người yêu mến, ngẫm kỹ ra, cũng không phải một điều đáng mừng. Vì, “trong phúc có họa, trong họa có phúc”, kẻ thận trọng hẳn đã thuộc nằm lòng lời cảnh báo đầy sáng suốt của cổ nhân. Hơn nữa, cái sự yêu của người đời vốn là thứ cực kỳ đỏng đảnh, xảo trá, vô cùng khó lường. Không cần nói xa xôi, hãy nhìn vào diễn đàn báo chí Việt Nam vài năm trước - báo