Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy

Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.

Chuẩn bị:

- 4 miếng phi lê cá

- 1 cốc nước cốt dừa

- 1 chén nước luộc rau

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1 củ hành tây thái nhỏ

- Gừng tươi bào sợi

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ

- 1 thìa cà phê nghệ

- 1 thìa bột cà ri

- 2 muỗng canh bột cà chua

- 3 chén rau bina tươi, xắt nhỏ

- Rau mùi

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều nước cốt dừa và nước rau luộc với nhau rồi đặt qua 1 bên.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 2

Bước 2: Đun nóng dầu trên chảo, thêm hành tây thái nhỏ vào xào đến khi hành mềm và gần trong suốt.

Bước 3: Thêm gừng, tỏi và ớt vào đảo đều.

Bước 4: Thêm bột nghệ, cà ri và bột cà chua vào nấu trong vòng 1 phút.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 3

Bước 5: Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào khuấy đều, đun nhỏ lửa sau đó thêm rau bina vào, khuấy đến khi rau gần chín.

Bước 6: Phi lê cá thái miếng nhỏ vừa ăn sau đó thêm vào chảo và đậy nắp, nấu đến khi cá chín.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 4

Bước 7: Cho cà ri cá ra đĩa, thêm rau mùi tươi vào trang trí rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hình tượng người vợ lính trong thi ca Việt

Hình tượng người vợ lính trong thi ca Việt

Trong thi ca Việt từ xưa đến nay, chiến tranh và con người trong chiến tranh luôn là một mảng đề tài quan trọng, được mọi thế hệ cầm bút tập trung khai thác. Bên cạnh nhiều trang viết về người lính, hình ảnh người vợ lính cũng hiện lên qua không ít tác phẩm với rất nhiều cảm xúc, nhiều cung bậc nỗi niềm. Người vợ như một hậu phương yên ổn và vững vàng cho người lính yên tâm chiế

CLB kỳ lạ nhất V-League: Thanh Hóa không đủ người đá, nợ lương vẫn liên tiếp gây sốc

CLB kỳ lạ nhất V-League: Thanh Hóa không đủ người đá, nợ lương vẫn liên tiếp gây sốc

Giữa muôn vàn khó khăn về tài chính và lực lượng, CLB Thanh Hóa đang trở thành đội bóng đặc biệt nhất V-League khi liên tiếp tạo địa chấn trước các đối thủ “đại gia”. Trong nghịch cảnh tưởng chừng không lối thoát, đội bóng xứ Thanh lại chiến đấu bằng tinh thần vượt xa mọi toan tính chiến thuật.