Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy

Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.

Chuẩn bị:

- 4 miếng phi lê cá

- 1 cốc nước cốt dừa

- 1 chén nước luộc rau

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1 củ hành tây thái nhỏ

- Gừng tươi bào sợi

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ

- 1 thìa cà phê nghệ

- 1 thìa bột cà ri

- 2 muỗng canh bột cà chua

- 3 chén rau bina tươi, xắt nhỏ

- Rau mùi

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều nước cốt dừa và nước rau luộc với nhau rồi đặt qua 1 bên.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 2

Bước 2: Đun nóng dầu trên chảo, thêm hành tây thái nhỏ vào xào đến khi hành mềm và gần trong suốt.

Bước 3: Thêm gừng, tỏi và ớt vào đảo đều.

Bước 4: Thêm bột nghệ, cà ri và bột cà chua vào nấu trong vòng 1 phút.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 3

Bước 5: Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào khuấy đều, đun nhỏ lửa sau đó thêm rau bina vào, khuấy đến khi rau gần chín.

Bước 6: Phi lê cá thái miếng nhỏ vừa ăn sau đó thêm vào chảo và đậy nắp, nấu đến khi cá chín.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 4

Bước 7: Cho cà ri cá ra đĩa, thêm rau mùi tươi vào trang trí rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Phát huy bản sắc từng địa phương và mang lại cơ hội tham gia, sáng tạo, thụ hưởng văn hóa cho Nhân dân

Phát huy bản sắc từng địa phương và mang lại cơ hội tham gia, sáng tạo, thụ hưởng văn hóa cho Nhân dân

Cổng thông tin điện tử Bộ VHTTDL đưa tin, sáng ngày 12/10, tại Trụ sở Chính phủ, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đã chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc quán triệt triển khai Ngày Văn hoá Việt Nam gắn với Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026. Hội nghị được tổ chức trực tiếp tại điểm cầu Văn phòng Chính phủ và trực tuyến tới 34 tỉnh, thành ph

Hướng tới hình thành “ngân hàng

Hướng tới hình thành “ngân hàng" thanh âm, giai điệu Việt Nam

Từ phổ cập kiến thức âm nhạc, khuyến khích cộng đồng sáng tạo đến xây dựng nguồn dữ liệu âm thanh, giai điệu mang bản sắc Việt Nam, Chương trình “Thanh âm Việt Nam. Giai điệu cuộc sống” năm 2026 hướng tới sự tham gia rộng rãi của người dân, góp phần lưu giữ những thanh âm, giai điệu của đời sống từ đó tạo nguồn tài nguyên phục vụ phát triển công nghiệp văn hóa.

Mazda2 giảm giá rẻ ngang xe hạng A

Mazda2 giảm giá rẻ ngang xe hạng A

Mazda2 được giảm 24 triệu đồng trong tháng 10, đưa giá bán phiên bản tiêu chuẩn xuống dưới 400 triệu đồng. Mức giá thực tế có thể thấp hơn nếu khách hàng nhận thêm ưu đãi từ đại lý.