Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy

Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.

Chuẩn bị:

- 4 miếng phi lê cá

- 1 cốc nước cốt dừa

- 1 chén nước luộc rau

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1 củ hành tây thái nhỏ

- Gừng tươi bào sợi

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ

- 1 thìa cà phê nghệ

- 1 thìa bột cà ri

- 2 muỗng canh bột cà chua

- 3 chén rau bina tươi, xắt nhỏ

- Rau mùi

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều nước cốt dừa và nước rau luộc với nhau rồi đặt qua 1 bên.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 2

Bước 2: Đun nóng dầu trên chảo, thêm hành tây thái nhỏ vào xào đến khi hành mềm và gần trong suốt.

Bước 3: Thêm gừng, tỏi và ớt vào đảo đều.

Bước 4: Thêm bột nghệ, cà ri và bột cà chua vào nấu trong vòng 1 phút.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 3

Bước 5: Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào khuấy đều, đun nhỏ lửa sau đó thêm rau bina vào, khuấy đến khi rau gần chín.

Bước 6: Phi lê cá thái miếng nhỏ vừa ăn sau đó thêm vào chảo và đậy nắp, nấu đến khi cá chín.

Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy - 4

Bước 7: Cho cà ri cá ra đĩa, thêm rau mùi tươi vào trang trí rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: 6 nhiệm vụ trọng tâm với tổ chức Công đoàn trong kỷ nguyên mới

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: 6 nhiệm vụ trọng tâm với tổ chức Công đoàn trong kỷ nguyên mới

Sáng 4/6/2026, phát biểu chỉ đạo tại Đại hội Công đoàn Việt Nam XIV, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm vừa ghi nhận, động viên nỗ lực của toàn hệ thống, vừa thẳng thắn chỉ ra những điểm nghẽn cần khắc phục, đồng thời vạch ra 6 nhiệm vụ trọng tâm nhằm đổi mới căn bản tổ chức công đoàn trong kỷ nguyên mới.

Vị trí cấp xã trong chiến lược kiến tạo phát triển đất nước

Vị trí cấp xã trong chiến lược kiến tạo phát triển đất nước

Sau khi sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và không tổ chức đơn vị hành chính cấp huyện để hình thành chính quyền địa phương hai cấp (tỉnh và xã), từ ngày 01/7/2025, chính quyền địa phương hai cấp được vận hành đi vào ổn định. Ngày nay, đơn vị hành chính cấp xã có vị trí chiến lược, then chốt, phát huy đầy đủ giá trị và sức mạnh, cần được nhìn nhận trong chính th

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Không để xã hội giàu lên về vật chất nhưng nghèo đi về văn hóa, đạo đức và các giá trị nhân văn

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Không để xã hội giàu lên về vật chất nhưng nghèo đi về văn hóa, đạo đức và các giá trị nhân văn

Sáng 3/6, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì cuộc làm việc với Đảng ủy Công an Trung ương và các cơ quan liên quan về Đề án “Xây dựng xã hội trật tự, kỷ cương, an toàn, lành mạnh, văn minh, hài hòa, phát triển,” để trình Bộ Chính trị cho ý kiến, làm cơ sở để báo cáo Ban Chấp hành Trung ương ban hành Nghị quyết về xây dựng xã hội trật tự, k

Điện ảnh là cầu nối lan tỏa giá trị nhân văn cho thế hệ trẻ

Điện ảnh là cầu nối lan tỏa giá trị nhân văn cho thế hệ trẻ

Từ cô bé "Pippi Tất Dài" bước ra khỏi những trang sách tuổi thơ đến những thước phim hoạt hình đầu tiên của điện ảnh Việt Nam, “Tuần phim thiếu nhi Việt Nam - Thụy Điển 2026” đã mở ra một không gian gặp gỡ đầy màu sắc giữa các thế hệ và các nền văn hóa. Trong cuộc trò chuyện với phóng viên, bà Lê Thị Hà, Viện trưởng Viện Phim Việt Nam, chia sẻ về sứ mệnh đưa di sản điện