Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng

Khám phá công thức cánh gà nướng thơm ngon với nước xốt đặc biệt, dễ làm tại nhà!

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 1

Món cánh gà này rất đưa cơm.

Nguyên liệu

6 cái cánh gà, gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 quả ớt, mè rang, xà lách.

Nguyên liệu làm nước xốt:

1 củ hành tím, 30g tỏi băm, dầu ăn, bột ớt, 3 thìa xì dầu, 1 thìa bột thì là, mè rang

Cách làm:

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 2

Ngâm cánh gà trong nước lạnh để loại bỏ tiết thừa, dùng dao khía hai đường ở cả hai mặt cánh gà.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 3

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm cánh gà, gừng thái lát, 1 thìa rượu nấu và 1 thìa xì dầu. Đun sôi nước, sau đó giảm nhiệt và đun thêm 1 phút để khử mùi tanh của cánh gà.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 4

Băm nhỏ hành tím, gừng và tỏi.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 5

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, đổ vào bát nước xốt, cho bột ớt, tỏi và hành tím. Lưu ý: Bạn có thể cho hành tây vào máy xay sinh tố, như vậy nước xốt sẽ thơm hơn.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 6

Tiếp theo, cho các nguyên liệu còn lại vào bát nước xốt và trộn đều. Nước xốt đã làm xong có thể để trong tủ lạnh và bảo quản được 1 tháng, miễn là dầu phải ngập hoàn toàn các nguyên liệu.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 7

Phết một lớp dầu ăn lên khay nướng, làm nóng ở nhiệt độ thấp.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 8

Khi dầu sôi xì xèo, cho cánh gà vào, chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng đều, sau đó lật mặt để chiên vàng mặt còn lại.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 9

Phết đều nước xốt đã chuẩn bị lên cánh gà, tiếp tục chiên ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín hẳn.

Cách làm cánh gà nướng cay đơn giản, không cần lò nướng - 10

Cuối cùng, bày xà lách đã rửa sạch lên đĩa, đặt cánh gà nướng lên trên, rắc một ít mè rang chín và ớt, vậy là có thể thưởng thức.

Phương Hằng (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

Trong suốt một thập niên khói lửa (1965 - 1975), khi chiến tranh lan rộng khắp Đông Dương, có một mặt trận đặc biệt không tiếng súng nhưng không kém phần cam go, đó là công cuộc giúp bạn Lào xây dựng công trình thủy lợi. Những chuyên gia, kỹ sư, cố vấn Việt Nam đã lặng lẽ cống hiến giữa núi rừng hoang vu, vừa cầm bút đo đạc, vừa cầm cuốc, gùi đất như những người dân bản địa - nh

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Microsoft vừa công bố đợt cắt giảm nhân sự thứ hai chỉ trong vòng hai tháng, với khoảng 9.000 người bị ảnh hưởng. Động thái này nằm trong chiến lược nâng cao hiệu quả hoạt động và tổ chức lại bộ máy, trong bối cảnh công ty đang đầu tư mạnh vào trí tuệ nhân tạo và hạ tầng điện toán đám mây.