Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt

Món ăn càng thêm hấp dẫn khi chấm với muối ớt tiêu chanh và ăn kèm kim chi, dưa leo hoặc rau sống.

Gà nướng ngũ vị là một món ăn kết hợp hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Món ăn không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú mà còn hấp dẫn bởi màu vàng óng ả của lớp da giòn rụm, cùng với thịt bên trong mềm ngọt.

Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt - 1

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 2kg

- 3 thìa cà phê nước mắm ngon

- 3 thìa cà phê tương ớt

- 3 thìa cà phê xì dầu

- 1 thìa phở dầu ăn

- 1 thìa phở giấm

- 2 thìa cà phê muối tôm

- 3 thìa cà phê ớt bột

- 1 thìa phở sữa đặc

- 3 củ hành; 1 củ tỏi đập dập, băm nhỏ

Cách làm:

Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt - 2

- Gà sau khi làm sạch, ướp với các gia vị: nước mắm, tương ớt, xì dầu, dầu ăn, giấm, muối tôm, ớt bột, sữa đặc, hành, tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp gà trong vòng 1 giờ để gia vị thấm đều vào thịt gà.

Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt - 3

- Làm nóng lò nướng ở 160°C. Cho gà vào nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó, lấy gà ra và quết thêm một lớp sốt gia vị ướp lên bề mặt gà.

Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt - 4

- Tăng nhiệt độ lò lên 180°C và nướng gà thêm 10 phút nữa để thịt gà chín đều.

Cách làm gà nướng ngũ vị thơm lừng, da giòn, thịt ngọt - 5

- Gà chín với lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm, ẩm, ngọt thơm. Khi ăn, có thể chấm gà với muối ớt tiêu chanh, ăn kèm kim chi, dưa leo và một ít rau sống để tăng thêm hương vị.

Lee Hoa

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nghĩ về Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước, càng trân trọng giá trị hiện vật ở Bảo tàng 

Nghĩ về Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước, càng trân trọng giá trị hiện vật ở Bảo tàng 

Cách đây 42 năm, vào một ngày cuối tháng 12/1984, những người đi trên đoạn quốc lộ 1 từ Biên Hòa về Vĩnh Long sẽ thấy một đoàn xe vận tải quân sự chạy chậm, cẩn thận di chuyển qua những khu dân cư, những khúc cua, cây cầu hẹp trên tuyến đường độc đạo và luôn đông đúc. Đoàn xe vận tải chuyên dùng chở theo “món hàng” rất đặc biệt - đó là những chiếc máy bay quân sự do Mỹ sả

Giáo sư, Viện sỹ N.I.Nikulin - người nối nhịp cầu giao lưu văn hóa Việt - Nga

Giáo sư, Viện sỹ N.I.Nikulin - người nối nhịp cầu giao lưu văn hóa Việt - Nga

Có một quan niệm từ lâu đã nhận được sự đồng thuận tuyệt đối: chưa bao giờ, và sẽ không bao giờ có một nền văn hóa nào có thể tồn tại và phát triển trong bối cảnh “một mình” và “tự nó”. Quá trình tiếp xúc, giao lưu văn hóa giữa các quốc gia - dân tộc là một thực tại tất yếu, xuyên suốt trong lịch sử của bất kỳ một quốc gia - dân tộc nào trên thế giới. Nhiều nhân tố