Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút

Mùi thơm đặc trưng của mực nướng hòa quyện với vị cay cay của sa tế khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Mực nướng sa tế là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi và hương vị cay nồng, thơm lừng của sa tế. Đây là món nướng được ưa chuộng trong các bữa tiệc ngoài trời, các buổi tụ họp gia đình hoặc đơn giản là những buổi nhậu cùng bạn bè.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 1

Nguyên liệu:

- 700g mực tươi (làm sạch)

- 90g sa tế tôm

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 3 thìa cà phê đường

- 2 thìa nước mắm ngon

Cách làm:

- Rửa sạch mực, rút bỏ túi mực và ruột, rửa lại với nước muối loãng cho hết mùi tanh. Khía nhẹ bề mặt mực theo hình vảy rồng để gia vị dễ thấm và mực nướng đẹp mắt.

- Cho mực vào tô lớn, thêm sa tế tôm, hạt nêm, đường và nước mắm. Trộn đều cho mực thấm gia vị, ướp khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm sâu vào mực.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 2

- Đặt mực đã ướp vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 10 phút. Nếu thích mực cháy cạnh, có thể nướng thêm 2-3 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 3

- Mực nướng chín tới có màu vàng đẹp mắt, giòn sựt, ngọt thơm tự nhiên, đậm vị sa tế cay nồng.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 4

- Mực nướng sa tế ngon nhất khi ăn nóng, kèm với rau sống, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Lee Hoa

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Ta luôn sống trong hiện tại, nhưng “hiện tại” thực sự là gì? Một khoảnh khắc kéo dài bao lâu, và liệu “bây giờ” có thực sự tồn tại trong vũ trụ, hay chỉ là trải nghiệm được kiến tạo bởi bộ não con người?

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

Nếu chúng ta có thể nhìn vào một sinh vật đang sống và tìm thấy trong đó dấu vết của những thế giới đã biến mất hàng triệu năm trước? Nếu quá khứ của sự sống không chỉ được lưu giữ trong những hóa thạch nằm sâu dưới lòng đất, mà vẫn hiện diện trong gene, hình thái và hành vi của muôn loài ngày nay?