Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút

Mùi thơm đặc trưng của mực nướng hòa quyện với vị cay cay của sa tế khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Mực nướng sa tế là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi và hương vị cay nồng, thơm lừng của sa tế. Đây là món nướng được ưa chuộng trong các bữa tiệc ngoài trời, các buổi tụ họp gia đình hoặc đơn giản là những buổi nhậu cùng bạn bè.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 1

Nguyên liệu:

- 700g mực tươi (làm sạch)

- 90g sa tế tôm

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 3 thìa cà phê đường

- 2 thìa nước mắm ngon

Cách làm:

- Rửa sạch mực, rút bỏ túi mực và ruột, rửa lại với nước muối loãng cho hết mùi tanh. Khía nhẹ bề mặt mực theo hình vảy rồng để gia vị dễ thấm và mực nướng đẹp mắt.

- Cho mực vào tô lớn, thêm sa tế tôm, hạt nêm, đường và nước mắm. Trộn đều cho mực thấm gia vị, ướp khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm sâu vào mực.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 2

- Đặt mực đã ướp vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 10 phút. Nếu thích mực cháy cạnh, có thể nướng thêm 2-3 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 3

- Mực nướng chín tới có màu vàng đẹp mắt, giòn sựt, ngọt thơm tự nhiên, đậm vị sa tế cay nồng.

Cách làm mực ống nướng sa tế chỉ mất 10 phút - 4

- Mực nướng sa tế ngon nhất khi ăn nóng, kèm với rau sống, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Lee Hoa

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lộ diện Nissan Navara bản nâng cấp, ngoại hình thay đổi

Lộ diện Nissan Navara bản nâng cấp, ngoại hình thay đổi

Nissan Navara phiên bản nâng cấp vừa lộ hình ảnh thực tế với nhiều thay đổi ở ngoại thất và nội thất. Tuy nhiên, khả năng mẫu bán tải này được phân phối tại Thái Lan vẫn chưa chắc chắn do những rào cản về tiêu chuẩn khí thải và tỷ lệ nội địa hóa.

Văn học Việt Nam từ Đổi mới đến nay: Thành tựu và những vấn đề đặt ra

Văn học Việt Nam từ Đổi mới đến nay: Thành tựu và những vấn đề đặt ra

Ngày 31/10, tại Hà Nội, Viện Văn học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế “Văn học Việt Nam từ Đổi mới đến nay (1986–2026)”. Với gần 120 tham luận của các nhà nghiên cứu trong và ngoài nước, hội thảo nhìn lại những chuyển biến của văn học Việt Nam từ Đổi mới đến nay, từ tư duy nghệ thuật, chủ thể sáng tạo, đời sống thể loại đá