Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết

Mứt dừa là một trong những món quà vặt truyền thống không thể thiếu vào dịp Tết, cách làm đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 1

Nguyên liệu

1 quả dừa, 240g đường phèn, 4 thìa đường trắng, 400ml nước, muối

Tạo màu tự nhiên: Màu đỏ (1 thìa bột gạo men đỏ), màu xanh (5g lá dứa + 50ml nước hoặc 1 thìa bột trà xanh), màu vàng (1 thìa bột bí đỏ)

Cách thực hiện

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 2

Dùng dao gọt lớp vỏ dừa bên ngoài, cắt lát mỏng, cho vào thau nước ngâm với chút muối. Vớt dừa ra rửa sạch lại một lần nữa.

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 3

Chia dừa ra làm 4 phần, mỗi bát trộn với 50g đường phèn, 1 thìa đường cát, 50ml nước và chút muối. Thêm màu tự nhiên vào từng bát.

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 4

Cho từng phần dừa vào nồi đun lửa nhỏ cho tan đường hết, khoảng 20 phút, liên tục khuấy đều, khi thấy nước bốc hơi gần hết thì tắt bếp.

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 5

Tiếp tục khuấy nhanh tay để đường khô lại và bám vào dừa. Thấy đường bám thành “cát” trên dừa, nước siro trong nồi chuyển thành đường bột là được.

Cách làm mứt dừa 4 màu đơn giản, thơm ngon đãi Tết - 6

Bảo quản lọ kín, ăn trong 2 tuần.

PHƯƠNG HẰNG (Theo Beanpanda)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hải Phòng được chọn tổ chức Diễn đàn Nhịp cầu Phát triển Việt Nam 2024

Hải Phòng được chọn tổ chức Diễn đàn Nhịp cầu Phát triển Việt Nam 2024

Chiều 28/3 tại Hà Nội, Bộ Ngoại giao, Tạp chí Kinh tế Việt Namvà UBND thành phố Hải Phòng phối hợp tổ chức Họp báo Chương trình Diễn đàn Nhịp cầu Phát triển Việt Nam 2024 (Vietnam Connect Forum). Đồng chủ trì buổi họp báo có các đại biểu: Nguyễn Như Hiếu - Cục trưởng Cục Ngoại vụ, Bộ Ngoại giao; Hoàng Minh Cường - Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng; Đào Quang Bính - Tổng Thư ký T