Chưa tới 100 nghìn vẫn làm được 3 món đầy đủ chất cho bữa tối

Dù chỉ có 3 món nhưng bữa ăn vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà.

Thịt heo xào khoai từ

Nguyên liệu: Khoai từ (củ từ), 100g thịt heo, 1 quả ớt ngọt, 1 thìa nước tương, đường, tiêu, muối, bột bắp.

Chưa tới 100 nghìn vẫn làm được 3 món đầy đủ chất cho bữa tối - 1

Cách làm:

- Chuẩn bị và rửa sạch tất cả nguyên liệu. 

- Cắt thịt heo thành từng miếng mỏng, cắt ớt xanh thành miếng vừa ăn, gọt vỏ, rửa sạch khoai từ rồi cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào nước. 

- Ướp thịt heo với nước tương, bột bắp, đường và tiêu vào, đảo đều trong 5 phút. 

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng khoảng 60% thì cho thịt heo vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút thì vớt ra. Trong một chảo khác, cho một ít dầu vào đun nóng rồi thêm khoai từ, ớt ngọt và muối vào. Vặn lửa lớn và xào trong 2 phút. 

- Cuối cùng, đổ thịt heo vào xào đảo đều trong 1 phút rồi trút ra đĩa.

Đậu cô ve xào

Nguyên liệu: 300g đậu cô ve, 1 trái ớt đỏ, 1 thìa muối, 1 thìa nước tương.

Chưa tới 100 nghìn vẫn làm được 3 món đầy đủ chất cho bữa tối - 2

Cách làm:

- Rửa đậu cô ve trước, sau đó cắt thành dải dài. Ớt cắt nhỏ.

- Đun sôi nước trong nồi, thêm vài giọt dầu, chần đậu cô ve trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu cô ve, ớt, muối, nước tương vào xào trên lửa lớn 2 - 3 phút cho đến khi đổi màu là được.

Canh hẹ, đậu phụ

Nguyên liệu: 50g hẹ vàng, đậu phụ chiên, 1 quả trứng, 1 thìa muối, 5 gam tôm khô.

Chưa tới 100 nghìn vẫn làm được 3 món đầy đủ chất cho bữa tối - 3

Cách làm:

- Cắt bỏ rễ hẹ, rửa sạch, cắt thành khúc.

- Cho một ít dầu vào nồi, cho đậu phụ vào xào trong 1 phút. 

- Đổ 2 bát nước vào đun sôi, thêm trứng đánh tan, hẹ vàng, gia vị, tôm khô, nêm nếm cho vừa miệng.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Hoang dã” của nhà văn Mexico Juan Villoro

Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Hoang dã” của nhà văn Mexico Juan Villoro

“Cuốn sách Hoang dã” của tác giả Juan Villoro là một tác phẩm dành cho thiếu nhi và thanh thiếu niên đạt thành công vang dội trên thế giới. Nhân dịp kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Mexico (19/5/1975-19/5/2025), Nhã Nam cùng Đại sứ quán Mexico tại Việt Nam và Khoa tiếng Tây Ban Nha – Trường Đại học Hà Nội tổ chức sự kiện ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Ho