Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản

Đây là món mì mát lạnh, sảng khoái với hương vị thanh nhẹ được nhiều người ưa thích.

Chuẩn bị:

Với phần nước dùng:

- Thịt ức bò

- 8 cốc nước

- 4 tép tỏi đập dập

- Hành lá

- Gừng gọt vỏ

- 1,5 muỗng canh nước tương

Gia vị:

- 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh dầu mè nướng

- 2 thìa mật ong

- 1 muỗng canh giấm gạo

- 1 muỗng canh hạt mì rang

- 3 tép tỏi băm nhỏ

Mì và nguyên liệu ăn kèm

- Mì kiều mạch Hàn Quốc

- Củ cải muối

- Dưa chuột

- Lê Hàn Quốc

- Hành lá thái nhỏ

- Trứng luộc chín

- Thịt ức bò cắt lát

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô lớn, ngâm ức bò trong 1 giờ sau đó xả và rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với 8 cốc nước, tỏi, hành lá và nước tương. Đun sôi và giảm nhỏ lửa đun liu riu khoảng 1 tiếng.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 1

Bước 2: Lọc và để nước dùng nguội tự nhiên, sau đó chuyển vào hộp có nắp đậy và để tủ lạnh qua đêm. Hoặc nếu muốn dùng ngay, có thể để trên ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 3: Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, đường hoặc mật ong, giấm gạo, vừng và tỏi băm vào tô rồi trộn đều, để qua 1 bên.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 2

Bước 4: Trứng luộc chín, cắt đôi. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng hoặc dạng sợi nhỏ. Lê cũng cắt thành những sợi nhỏ và để qua 1 bên.

Bước 6: Thịt ức bò đã luộc thái thành những miếng mỏng vừa ăn, để qua 1 bên.

Bước 5: Luộc mì trong nồi nước, sau khi mì chín xả dưới nước lạnh nhiều lần để sợi mì dai và săn hơn.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 3

Bước 6: Cho mì vào bát, cho nước dùng đã chuẩn bị ở bước 2 và nước sốt ở bước 3 vào và trang trí với thịt ức bò, trứng luộc, dưa chuột, lê, hành lá rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Simplyrecipes)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Từ gia đình Võ Hạ Trâm đến hội đầu bếp chuyên nghiệp như Richard Bùi, tiktoker ẩm thực triệu view Phương Phương hay “team healthy” Ăn chay cùng Nhi… đều nhất trí rằng sống khỏe bắt nguồn từ việc lựa chọn nguyên liệu nấu nướng hàng ngày. Không hẹn mà gặp, họ đều lựa chọn Neptune Olive Light - loại dầu ăn vừa mới có mặt trên thị trường nhưng đã nhận được nhiều phản hồi tích c

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nhà văn Nguyễn Xuân Tuấn là người con xã Thuần Hưng, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Đồng đất quê hương đã nuôi dưỡng tâm hồn anh và cho anh những bước đi khang trang, dài rộng, sự trưởng thành để mỗi khi trở về quê hương chính là một sự hướng tới với những trọng trách trong khả năng nhiệt huyết và trí tuệ của anh.

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Trong bối cảnh thế giới liên tục xuất hiện những dự đoán về “sự cáo chung của đồng đô la Mỹ”, cuốn sách “Đô la Mỹ và quyền lực thống trị toàn cầu: Từ quá khứ đến tương lai” do Omega+ hợp tác cùng Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia Sự thật xuất bản, mang đến một góc nhìn tỉnh táo, thận trọng và giàu cơ sở lịch sử về vai trò trung tâm của đồng USD trong hệ thống tài chín

Một tác phẩm kinh điển đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại

Một tác phẩm kinh điển đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại

Xuất bản lần đầu vào năm 1925, “Luận về biếu tặng - Hình thức và lý do của sự trao đổi trong các xã hội cổ sơ” của Marcel Mauss được xem là một trong những tác phẩm kinh điển, góp phần đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại do Omega+ phối hợp cùng Nhà xuất bản Tri thức hợp tác phát . Dù nghiên cứu các cộng đồng cổ sơ, cuốn sách vẫn giữ nguyên tính thời s

“Trường ca Hải Phòng” với không khí sử thi sôi động

“Trường ca Hải Phòng” với không khí sử thi sôi động

Đọc hết “Trường ca Hải Phòng” của nhà thơ Nguyễn Hữu Quang, chúng ta có thể còn mong muốn cầu toàn hơn đôi điều (về dung lượng, về câu chữ cùng các chi tiết…), để nó thực sự mang tầm khái quát cao, có sức vang vọng sâu xa hơn, với tư thế một tráng khúc lịch sử có tầm vóc hoành tráng; nhưng dẫu sao, với quy mô như nó hiện có, chúng ta cũng có thể nhận thấy ngay, là tác giả đã r

Robot hút bụi đang trở thành “trợ thủ quen thuộc” cho dịp Tết như thế nào?

Robot hút bụi đang trở thành “trợ thủ quen thuộc” cho dịp Tết như thế nào?

Càng gần Tết, việc dọn dẹp nhà cửa lại trở thành nỗi lo chung của nhiều gia đình, đặc biệt là chị em phụ nữ. Khi lịch trình sinh hoạt dày đặc hơn, khách khứa ra vào liên tục, nhà cửa nhanh bẩn, ai cũng mong có một giải pháp giúp giữ nhà sạch sẽ mà không phải dành quá nhiều thời gian và sức lực. Đó cũng là lý do robot hút bụi ngày càng được nhiều gia đình quan tâm trong dịp cuối năm.