Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản

Đây là món mì mát lạnh, sảng khoái với hương vị thanh nhẹ được nhiều người ưa thích.

Chuẩn bị:

Với phần nước dùng:

- Thịt ức bò

- 8 cốc nước

- 4 tép tỏi đập dập

- Hành lá

- Gừng gọt vỏ

- 1,5 muỗng canh nước tương

Gia vị:

- 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh dầu mè nướng

- 2 thìa mật ong

- 1 muỗng canh giấm gạo

- 1 muỗng canh hạt mì rang

- 3 tép tỏi băm nhỏ

Mì và nguyên liệu ăn kèm

- Mì kiều mạch Hàn Quốc

- Củ cải muối

- Dưa chuột

- Lê Hàn Quốc

- Hành lá thái nhỏ

- Trứng luộc chín

- Thịt ức bò cắt lát

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô lớn, ngâm ức bò trong 1 giờ sau đó xả và rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với 8 cốc nước, tỏi, hành lá và nước tương. Đun sôi và giảm nhỏ lửa đun liu riu khoảng 1 tiếng.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 1

Bước 2: Lọc và để nước dùng nguội tự nhiên, sau đó chuyển vào hộp có nắp đậy và để tủ lạnh qua đêm. Hoặc nếu muốn dùng ngay, có thể để trên ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 3: Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, đường hoặc mật ong, giấm gạo, vừng và tỏi băm vào tô rồi trộn đều, để qua 1 bên.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 2

Bước 4: Trứng luộc chín, cắt đôi. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng hoặc dạng sợi nhỏ. Lê cũng cắt thành những sợi nhỏ và để qua 1 bên.

Bước 6: Thịt ức bò đã luộc thái thành những miếng mỏng vừa ăn, để qua 1 bên.

Bước 5: Luộc mì trong nồi nước, sau khi mì chín xả dưới nước lạnh nhiều lần để sợi mì dai và săn hơn.

Công thức làm mì lạnh chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà cực đơn giản - 3

Bước 6: Cho mì vào bát, cho nước dùng đã chuẩn bị ở bước 2 và nước sốt ở bước 3 vào và trang trí với thịt ức bò, trứng luộc, dưa chuột, lê, hành lá rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Simplyrecipes)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Mô hình “kiềng ba chân” trong phát triển công nghiệp văn hóa tại không gian đô thị TP. Hồ Chí Minh

Mô hình “kiềng ba chân” trong phát triển công nghiệp văn hóa tại không gian đô thị TP. Hồ Chí Minh

Trong tiến trình phát triển công nghiệp văn hóa ở Việt Nam, TP. Hồ Chí Minh giữ một vị trí đặc biệt. Không chỉ là đô thị lớn nhất cả nước về quy mô dân số và kinh tế, thành phố còn là không gian hội tụ mạnh mẽ nhất của các hoạt động sáng tạo, sản xuất và tiêu dùng văn hóa. Chính sự hội tụ này tạo ra những điều kiện thuận lợi hiếm có, đồng thời cũng làm bộc lộ rõ nhất

Thế nước và lòng dân trong giai đoạn phát triển mới của đất nước: Tăng cường thế nước, củng cố lòng dân - Giải pháp ở tầm chiến lược

Thế nước và lòng dân trong giai đoạn phát triển mới của đất nước: Tăng cường thế nước, củng cố lòng dân - Giải pháp ở tầm chiến lược

Trong bối cảnh thế giới đang trải qua những biến động nhanh chóng, phức tạp và khó dự báo, với sự đan xen của cạnh tranh chiến lược giữa các nước lớn, các cuộc xung đột khu vực, biến động kinh tế toàn cầu, cách mạng công nghệ và các thách thức an ninh phi truyền thống, yêu cầu đặt ra đối với Việt Nam không chỉ dừng lại ở việc giữ vững ổn định hiện có. Quan trọng hơn, đất n

Vợ chồng tiền ai nấy tiêu chưa hẳn đã tốt!

Vợ chồng tiền ai nấy tiêu chưa hẳn đã tốt!

Người vợ trong câu chuyện dưới đây cảm thấy tù túng và mệt mỏi vì tiền ai nấy tiêu, ngại không hỏi tiền chồng, phải chi tiêu chắt bóp để tiết kiệm phòng ốm đau hoặc có việc đột xuất.

Danh tính bất ngờ của người tặng Messi chiếc đồng hồ 1,2 triệu USD

Danh tính bất ngờ của người tặng Messi chiếc đồng hồ 1,2 triệu USD

Trong chuyến thăm Ấn Độ gần đây, Lionel Messi đã nhận một món quà đặc biệt từ Anant Ambani – con trai tỷ phú giàu nhất Ấn Độ Mukesh Ambani. Đó là một chiếc đồng hồ Richard Mille cực hiếm trị giá khoảng 1,2 triệu USD, trong khi người tặng xuất hiện với mẫu đồng hồ còn đắt đỏ hơn nhiều, lên tới khoảng 5 triệu USD.

Món quà giáng sinh (truyện ngắn)

Món quà giáng sinh (truyện ngắn)

Lúc nhảy ba bậc một trên bậc cầu thang gỗ, anh mới chợt nhận ra đây là một quán cà phê. Ánh sáng mờ ảo tỏa ra từ hàng trăm bóng đèn xanh lam nhỏ xíu treo trên cây thông Giáng sinh và tiếng piano thánh thót dưới những ngón tay của một nghệ sĩ dương cầm mặc bộ đầm đen gợi lên không khí lịch lãm của nơi này...