Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí

Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.

Chuẩn bị:

- Thịt ức bò

- 3 củ hành tây

- 1 chén giấm

- 6-10 nhánh húng tây tươi

- 2 lá nguyệt quế

- Nước dùng thịt bò 

- 1,5 muỗng canh muối

- 2 thìa cà phê tiêu đen xay

- 2 muỗng canh đường nâu

- 2 muỗng canh dầu thực vật

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 1

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 2

Bước 2: Xắt nhỏ hành tây, băm tỏi và để qua một bên. Buộc các nhánh húng tây thành bó.

Bước 3: Trộn đều muối và hạt tiêu đen. Thịt bò cắt bỏ phần mỡ dày.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 3

Bước 4: Lau khô thịt bò bằng khăn giấy, sau đó xoa đều lên miếng thịt hỗn hợp  muối và hạt tiêu đen.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu, áp chảo phần thịt bò khi vàng đều 2 mặt thì chuyển thịt ra đĩa.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 4

Bước 6: Giảm nhiệt, cho hành tây vào chảo xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, thêm giấm và nấu 2-3 phút, rồi thêm nước thịt bò, thêm húng tây, lá nguyệt quế và đun sôi.

Bước 7: Tắt bếp và cho thịt trở lại chảo, nấu đến khi thịt mềm.

Bước 8: Thêm húng tây và lá nguyệt quế vào chảo, múc bỏ phần mỡ thừa trong chảo.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 5

Bước 9: Thêm 2 cốc nước lọc, đun sôi rồi giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Thêm đường nâu và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Nếm lại muối, tiêu theo khẩu vị rồi cho thịt ra đĩa thái miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

Thùy Chi (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Natalie Portman: Đóa bạch trà tinh khôi giữa Hollywood hào nhoáng

Natalie Portman: Đóa bạch trà tinh khôi giữa Hollywood hào nhoáng

Natalie Portman - tên tuổi của cô vốn đã được giới điện ảnh đánh giá cao với sự nghiệp rực  rỡ. Không chỉ được tán dương bởi vẻ ngoài xinh đẹp, mỹ nhân sinh năm 1981 còn sở hữu trí tuệ uyên bác khi tốt nghiệp Đại học Harvard và có chỉ số IQ 140; cô được gọi là "nàng thơ kiêu hãnh nhất Hollywood".

Điện ảnh góp phần gìn giữ ký ức và truyền thống cách mạng

Điện ảnh góp phần gìn giữ ký ức và truyền thống cách mạng

Từ ngày 21 đến 28/7/2026, Tuần phim kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ sẽ diễn ra trên phạm vi cả nước với nhiều tác phẩm điện ảnh tiêu biểu về đề tài cách mạng, góp phần tri ân những người có công và lan tỏa truyền thống yêu nước đến các thế hệ hôm nay. 

"Tiếng chuông 468" - ca khúc tri ân từ đỉnh núi Vị Xuyên

Giữa đại ngàn Vị Xuyên, mỗi khi tiếng chuông từ Đài hương 468 ngân lên, không chỉ núi rừng lắng lại mà trong lòng mỗi người dâng lên niềm xúc động và lòng biết ơn đối với những người lính đã ngã xuống vì từng tấc đất thiêng liêng của Tổ quốc. Từ những cảm xúc mãnh liệt sau chuyến công tác, dự lễ dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ tại mặt trận Vị Xuyên, nhà báo, nh