Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí

Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.

Chuẩn bị:

- Thịt ức bò

- 3 củ hành tây

- 1 chén giấm

- 6-10 nhánh húng tây tươi

- 2 lá nguyệt quế

- Nước dùng thịt bò 

- 1,5 muỗng canh muối

- 2 thìa cà phê tiêu đen xay

- 2 muỗng canh đường nâu

- 2 muỗng canh dầu thực vật

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 1

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 2

Bước 2: Xắt nhỏ hành tây, băm tỏi và để qua một bên. Buộc các nhánh húng tây thành bó.

Bước 3: Trộn đều muối và hạt tiêu đen. Thịt bò cắt bỏ phần mỡ dày.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 3

Bước 4: Lau khô thịt bò bằng khăn giấy, sau đó xoa đều lên miếng thịt hỗn hợp  muối và hạt tiêu đen.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu, áp chảo phần thịt bò khi vàng đều 2 mặt thì chuyển thịt ra đĩa.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 4

Bước 6: Giảm nhiệt, cho hành tây vào chảo xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, thêm giấm và nấu 2-3 phút, rồi thêm nước thịt bò, thêm húng tây, lá nguyệt quế và đun sôi.

Bước 7: Tắt bếp và cho thịt trở lại chảo, nấu đến khi thịt mềm.

Bước 8: Thêm húng tây và lá nguyệt quế vào chảo, múc bỏ phần mỡ thừa trong chảo.

Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí - 5

Bước 9: Thêm 2 cốc nước lọc, đun sôi rồi giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Thêm đường nâu và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Nếm lại muối, tiêu theo khẩu vị rồi cho thịt ra đĩa thái miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

Thùy Chi (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hướng tới hình thành “ngân hàng

Hướng tới hình thành “ngân hàng" thanh âm, giai điệu Việt Nam

Từ phổ cập kiến thức âm nhạc, khuyến khích cộng đồng sáng tạo đến xây dựng nguồn dữ liệu âm thanh, giai điệu mang bản sắc Việt Nam, Chương trình “Thanh âm Việt Nam. Giai điệu cuộc sống” năm 2026 hướng tới sự tham gia rộng rãi của người dân, góp phần lưu giữ những thanh âm, giai điệu của đời sống từ đó tạo nguồn tài nguyên phục vụ phát triển công nghiệp văn hóa.

Mazda2 giảm giá rẻ ngang xe hạng A

Mazda2 giảm giá rẻ ngang xe hạng A

Mazda2 được giảm 24 triệu đồng trong tháng 10, đưa giá bán phiên bản tiêu chuẩn xuống dưới 400 triệu đồng. Mức giá thực tế có thể thấp hơn nếu khách hàng nhận thêm ưu đãi từ đại lý.