Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm

Đậu phụ sốt nấm đùi gà rất bổ dưỡng, sánh quyện trong nước xốt tốn cơm vô cùng. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng có thể làm được.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 1

Nguyên liệu:

- 200gr nấm đùi gà

- 3 bìa đậu

- Rau mùi, hành lá, tiêu xanh

- Sả, tỏi băm nhỏ

- Muối, hạt tiêu

Phần nước xốt:

+ 1 thìa canh dầu hào

+ 1 thìa canh nước tương

+ 1/2 thìa cà phê bột bắp

+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

+ 100ml nước lọc

 Cách làm:

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 2

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt 

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 3

Tỏi, sả băm nhỏ. Phi thơm 1/2 chỗ tỏi, sả băm rồi cho thêm nấm vào xào chín, nêm chút muối rồi trút ra đĩa.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 4

Phi thơm nốt phần tỏi, sả băm còn lại rồi trút hỗn hợp nước xốt đã chuẩn và đảo đều đến khi sánh lại. Cho đậu và nấm, tiêu xanh vào đảo đều. Rắc thêm hành lá, rau mùi là hoàn thành.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 5

Đậu phụ và nấm là hai nguyên liệu ngon và bổ dưỡng, kết hợp với các gia vị hài hòa, nước xốt sánh quyện "tốn cơm" vô cùng. Chúc các bạn thành công!

Hường Nguyễn

Tin liên quan

Tin mới nhất

Phạm Hồng Điệp đưa Cụ Mén và Chép Hồng ra thế giới

Phạm Hồng Điệp đưa Cụ Mén và Chép Hồng ra thế giới

Một lão nông bước ra từ ruộng đồng, làng xóm; một chú cá nhỏ phiêu du qua những miền sông nước - Cụ Mén và Chép Hồng là hai hình tượng mang theo căn cước Việt đến với bạn đọc quốc tế qua chuyển ngữ, xuất bản quốc tế và những hành trình giao lưu văn hóa.

Văn học về Thăng Long - Hà Nội từ thời xa xưa

Văn học về Thăng Long - Hà Nội từ thời xa xưa

Văn học về Thăng Long - Hà Nội vốn là một dòng chảy lớn từ xa xưa – thế kỷ X cho đến nay. Tìm hiểu văn học quá khứ để thấy việc tiếp nối truyền thống trong hiện tại là cần thiết qua cái nhìn tổng quan lịch sử.