Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm

Đậu phụ sốt nấm đùi gà rất bổ dưỡng, sánh quyện trong nước xốt tốn cơm vô cùng. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng có thể làm được.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 1

Nguyên liệu:

- 200gr nấm đùi gà

- 3 bìa đậu

- Rau mùi, hành lá, tiêu xanh

- Sả, tỏi băm nhỏ

- Muối, hạt tiêu

Phần nước xốt:

+ 1 thìa canh dầu hào

+ 1 thìa canh nước tương

+ 1/2 thìa cà phê bột bắp

+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

+ 100ml nước lọc

 Cách làm:

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 2

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt 

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 3

Tỏi, sả băm nhỏ. Phi thơm 1/2 chỗ tỏi, sả băm rồi cho thêm nấm vào xào chín, nêm chút muối rồi trút ra đĩa.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 4

Phi thơm nốt phần tỏi, sả băm còn lại rồi trút hỗn hợp nước xốt đã chuẩn và đảo đều đến khi sánh lại. Cho đậu và nấm, tiêu xanh vào đảo đều. Rắc thêm hành lá, rau mùi là hoàn thành.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đánh bay" nồi cơm - 5

Đậu phụ và nấm là hai nguyên liệu ngon và bổ dưỡng, kết hợp với các gia vị hài hòa, nước xốt sánh quyện "tốn cơm" vô cùng. Chúc các bạn thành công!

Hường Nguyễn

Tin liên quan

Tin mới nhất

Cụ Mén trong những cuộc gặp gỡ bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU)

Cụ Mén trong những cuộc gặp gỡ bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU)

Từ con đường làng, ruộng đồng và những miền ký ức, hình tượng Cụ Mén – người nông dân Việt trong trường ca của Phạm Hồng Điệp đang có thêm những bước đi trên hành trình đến với bạn đọc quốc tế. Bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU), bản tiếng Anh "The Wandering Ballad of Cụ Mén" đã được giới thiệu, chia sẻ với những người quan tâm đến Việt Nam. Văn hóa

Chấn thương và trị liệu, chữa lành qua một số tác phẩm văn học đề tài Phật giáo

Chấn thương và trị liệu, chữa lành qua một số tác phẩm văn học đề tài Phật giáo

Văn học và y học tuy khác nhau về bản chất song lại gặp nhau ở đích đến là nhằm trị liệu/ chữa lành cho con người, về thể xác và tinh thần, thông qua những cách thức riêng. Nhiều tác phẩm văn học mô tả các dạng bệnh tật mà con người có thể gặp phải. Nhiều hình thức chữa trị bệnh lý của y học sử dụng văn chương như một liệu pháp, một phương thuốc đặc biệt, giúp bệnh nhân h