Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng

Những ngày nắng nóng, bữa ăn có đĩa gỏi chua ngọt, thêm vài chai bia nữa thì anh chồng nào cũng mê.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 1

Món gỏi bò bóp thấu này rất ngon.

Nguyên liệu:

300g thịt bò (bắp bò hoặc thăn bò), 1 củ cà rốt, 1/2 trái dứa, 1 củ hành tây, 3 trái khế, 4 trái chuối chát, rau (húng lũi, quế, ngò gai), đậu phộng rang, hành phi, mè rang, bánh phồng tôm, chanh, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 2

- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp trong 30 phút cho thịt thấm.

- Củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

- Hành tây bóc vỏ, thái khoanh, cho vào tô, cho 1 thìa đường, vắt 1/2trái chanh, trộn đều. Làm cách này cho hành tây bớt hăng.

- Dứa thái lát mỏng. Khế gọt bỏ các khía, thái mỏng. Chuối chát bào vỏ, thái mỏng, cho vào tô ngâm nước bỏ ít muối và nước cốt chanh để chuối không bị thâm đen.

- Pha nước trộn gỏi: 3 thìa nước lọc, 5 thìa đường, 5 thìa nước mắm, tỏi ớt băm, nước cốt chanh, nêm nếm vừa khẩu vị.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 3

- Rau húng lũi, quế, ngò gai rửa sạch cắt khúc.

- Phi thơm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, cho bò vào xào đều, chín tái thì tắt bếp.

- Cho cà rốt, hành tây, thơm, chuối chát, khế, rau, thịt bò vào tô lớn, cho nước trộn vào trộn đều. Cho ra đĩa thêm hành phi, đậu phộng rang, mè rang, bánh phồng tôm chiên vàng và nước mắm chua ngọt.

Diễm Hiền

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.

Đại hội XIV của Đảng - Mốc son mở ra kỷ nguyên mới của dân tộc

Đại hội XIV của Đảng - Mốc son mở ra kỷ nguyên mới của dân tộc

Sau 40 năm thực hiện đường lối đổi mới do Đảng khởi xướng và lãnh đạo, đất nước ta đã đạt được những thành tựu to lớn, có ý nghĩa lịch sử. Điều đó khẳng định con đường đi lên chủ nghĩa xã hội là đúng đắn, phù hợp với thực tiễn Việt Nam và xu thế phát triển của thời đại.

ColosBaby Gold 2+ đạt giải thưởng “chuyên gia tin chọn” danh mục sữa công thức cho bé tại Webtretho Awards 2025

ColosBaby Gold 2+ đạt giải thưởng “chuyên gia tin chọn” danh mục sữa công thức cho bé tại Webtretho Awards 2025

Mới đây, ColosBaby Gold 2+ là sản phẩm sữa Công thức trẻ em duy nhất được vinh danh hạng mục “Chuyên gia tin chọn” trong khuôn khổ giải thưởng Webtretho Awards 2025. Đây là giải thưởng uy tín thường niên do Webtretho tổ chức nhằm tôn vinh những thương hiệu được cộng đồng người tiêu dùng và các chuyên gia bình chọn, thành tích này chính là một sự khẳng định mạnh mẽ về uy tín và chất lư

U23 Việt Nam tại U23 châu Á 2026 có xuất sắc hơn kỳ tích Thường Châu 2018?

U23 Việt Nam tại U23 châu Á 2026 có xuất sắc hơn kỳ tích Thường Châu 2018?

Vòng bảng U23 châu Á 2026 khép lại, U23 Việt Nam khiến người hâm mộ không khỏi ngạc nhiên theo hướng rất tích cực. Nếu chỉ nhìn vào vòng bảng, đội quân của HLV Kim Sang Sik thậm chí còn để lại ấn tượng mạnh mẽ hơn cả U23 Việt Nam năm 2018 – giải đấu đã đi vào lịch sử với cái tên “kỳ tích Thường Châu”.