Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng

Những ngày nắng nóng, bữa ăn có đĩa gỏi chua ngọt, thêm vài chai bia nữa thì anh chồng nào cũng mê.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 1

Món gỏi bò bóp thấu này rất ngon.

Nguyên liệu:

300g thịt bò (bắp bò hoặc thăn bò), 1 củ cà rốt, 1/2 trái dứa, 1 củ hành tây, 3 trái khế, 4 trái chuối chát, rau (húng lũi, quế, ngò gai), đậu phộng rang, hành phi, mè rang, bánh phồng tôm, chanh, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 2

- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp trong 30 phút cho thịt thấm.

- Củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

- Hành tây bóc vỏ, thái khoanh, cho vào tô, cho 1 thìa đường, vắt 1/2trái chanh, trộn đều. Làm cách này cho hành tây bớt hăng.

- Dứa thái lát mỏng. Khế gọt bỏ các khía, thái mỏng. Chuối chát bào vỏ, thái mỏng, cho vào tô ngâm nước bỏ ít muối và nước cốt chanh để chuối không bị thâm đen.

- Pha nước trộn gỏi: 3 thìa nước lọc, 5 thìa đường, 5 thìa nước mắm, tỏi ớt băm, nước cốt chanh, nêm nếm vừa khẩu vị.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 3

- Rau húng lũi, quế, ngò gai rửa sạch cắt khúc.

- Phi thơm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, cho bò vào xào đều, chín tái thì tắt bếp.

- Cho cà rốt, hành tây, thơm, chuối chát, khế, rau, thịt bò vào tô lớn, cho nước trộn vào trộn đều. Cho ra đĩa thêm hành phi, đậu phộng rang, mè rang, bánh phồng tôm chiên vàng và nước mắm chua ngọt.

Diễm Hiền

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lan tỏa tinh thần chuyển đổi số trong giáo dục truyền thông tại Việt Nam

Lan tỏa tinh thần chuyển đổi số trong giáo dục truyền thông tại Việt Nam

Ngày 25/12, tại Tòa nhà FPT, số 10 đường Phạm Văn Bạch, phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội, Trường Đại học FPT Hà Nội chủ trì, phối hợp cùng Bộ môn Quản trị Truyền thông Đa phương tiện, Thời báo Văn học nghệ thuật và Công ty Cổ phần Tập đoàn Truyền thông Tri Thức Số tổ chức Hội thảo Khoa học Quốc tế “Đào tạo truyền thông trong bối cảnh AI và chuyển đổi số 2025” (ME.AI25).

Bạn nên tiết kiệm bao nhiêu tiền lương?

Bạn nên tiết kiệm bao nhiêu tiền lương?

Việc tiết kiệm cho những tình huống khẩn cấp và tương lai là điều quan trọng để bảo đảm an toàn tài chính. Nhưng bạn nên dành bao nhiêu phần trăm lương để tiết kiệm?

Mô hình “kiềng ba chân” trong phát triển công nghiệp văn hóa tại không gian đô thị TP. Hồ Chí Minh

Mô hình “kiềng ba chân” trong phát triển công nghiệp văn hóa tại không gian đô thị TP. Hồ Chí Minh

Trong tiến trình phát triển công nghiệp văn hóa ở Việt Nam, TP. Hồ Chí Minh giữ một vị trí đặc biệt. Không chỉ là đô thị lớn nhất cả nước về quy mô dân số và kinh tế, thành phố còn là không gian hội tụ mạnh mẽ nhất của các hoạt động sáng tạo, sản xuất và tiêu dùng văn hóa. Chính sự hội tụ này tạo ra những điều kiện thuận lợi hiếm có, đồng thời cũng làm bộc lộ rõ nhất

Thế nước và lòng dân trong giai đoạn phát triển mới của đất nước: Tăng cường thế nước, củng cố lòng dân - Giải pháp ở tầm chiến lược

Thế nước và lòng dân trong giai đoạn phát triển mới của đất nước: Tăng cường thế nước, củng cố lòng dân - Giải pháp ở tầm chiến lược

Trong bối cảnh thế giới đang trải qua những biến động nhanh chóng, phức tạp và khó dự báo, với sự đan xen của cạnh tranh chiến lược giữa các nước lớn, các cuộc xung đột khu vực, biến động kinh tế toàn cầu, cách mạng công nghệ và các thách thức an ninh phi truyền thống, yêu cầu đặt ra đối với Việt Nam không chỉ dừng lại ở việc giữ vững ổn định hiện có. Quan trọng hơn, đất n

Vợ chồng tiền ai nấy tiêu chưa hẳn đã tốt

Vợ chồng tiền ai nấy tiêu chưa hẳn đã tốt

Người vợ trong câu chuyện dưới đây cảm thấy tù túng và mệt mỏi vì tiền ai nấy tiêu, ngại không hỏi tiền chồng, phải chi tiêu chắt bóp để tiết kiệm phòng ốm đau hoặc có việc đột xuất.