Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng

Những ngày nắng nóng, bữa ăn có đĩa gỏi chua ngọt, thêm vài chai bia nữa thì anh chồng nào cũng mê.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 1

Món gỏi bò bóp thấu này rất ngon.

Nguyên liệu:

300g thịt bò (bắp bò hoặc thăn bò), 1 củ cà rốt, 1/2 trái dứa, 1 củ hành tây, 3 trái khế, 4 trái chuối chát, rau (húng lũi, quế, ngò gai), đậu phộng rang, hành phi, mè rang, bánh phồng tôm, chanh, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 2

- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp trong 30 phút cho thịt thấm.

- Củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

- Hành tây bóc vỏ, thái khoanh, cho vào tô, cho 1 thìa đường, vắt 1/2trái chanh, trộn đều. Làm cách này cho hành tây bớt hăng.

- Dứa thái lát mỏng. Khế gọt bỏ các khía, thái mỏng. Chuối chát bào vỏ, thái mỏng, cho vào tô ngâm nước bỏ ít muối và nước cốt chanh để chuối không bị thâm đen.

- Pha nước trộn gỏi: 3 thìa nước lọc, 5 thìa đường, 5 thìa nước mắm, tỏi ớt băm, nước cốt chanh, nêm nếm vừa khẩu vị.

Gỏi bò bóp thấu chua ngọt, đậm đà, thích hợp cho ngày nắng nóng - 3

- Rau húng lũi, quế, ngò gai rửa sạch cắt khúc.

- Phi thơm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, cho bò vào xào đều, chín tái thì tắt bếp.

- Cho cà rốt, hành tây, thơm, chuối chát, khế, rau, thịt bò vào tô lớn, cho nước trộn vào trộn đều. Cho ra đĩa thêm hành phi, đậu phộng rang, mè rang, bánh phồng tôm chiên vàng và nước mắm chua ngọt.

Diễm Hiền

Tin liên quan

Tin mới nhất

MM Mega Market Việt Nam tăng cường nguồn cung, kiểm soát an toàn thực phẩm và triển khai chuỗi khuyến mãi lớn dịp Tết 2026

MM Mega Market Việt Nam tăng cường nguồn cung, kiểm soát an toàn thực phẩm và triển khai chuỗi khuyến mãi lớn dịp Tết 2026

Nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và phục vụ tốt nhu cầu mua sắm tăng cao trong mùa cao điểm cuối năm và Tết Bính Ngọ 2026, MM Mega Market Việt Nam (MMVN) đã chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa từ sớm, đồng thời triển khai đồng bộ các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm và chuỗi chương trình khuyến mãi quy mô lớn trên toàn hệ thống.

Kihasu và hành trình tôn vinh vẻ đẹp “Khả Ái” tại Hoa hậu Du Lịch Việt Nam 2026

Kihasu và hành trình tôn vinh vẻ đẹp “Khả Ái” tại Hoa hậu Du Lịch Việt Nam 2026

Giữa không khí rực rỡ của đêm chung kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2026, khoảnh khắc cái tên Phạm Minh Phương được xướng lên cho danh hiệu “Gương mặt Khả Ái” đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc. Đồng hành cùng giải thưởng này là KIHASU – thương hiệu mỹ phẩm collagen Nhật Bản danh tiếng. Với thông điệp làm đẹp bền vững từ nền tảng khoa học, KIHASU đã giúp các thí sinh tỏa sáng

“Mưa đỏ” xuất sắc giành 3 giải Cánh diều Vàng năm 2025

“Mưa đỏ” xuất sắc giành 3 giải Cánh diều Vàng năm 2025

Sau khi phá đổ kỉ lục phòng vé phim Việt, giành được 5 giải thưởng quan trọng tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 24, 5 giải tại Đêm Gala trao giải Ngôi sao xanh lần thứ 12… và mới đây nhất là Giải xuất sắc của Hội Văn học Nghệ thuật chuyên ngành Trung ương tại Giải thưởng Văn học Nghệ thuật năm 2025 của Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam, phim điện ảnh “Mưa đỏ” ti

Tổ chức Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp Quốc gia “Các di sản Văn hóa Việt Nam”

Tổ chức Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp Quốc gia “Các di sản Văn hóa Việt Nam”

Thực hiện Nghị quyết số 23-NQ/TW của Bộ Chính trị về tiếp tục xây dựng và phát triển văn học nghệ thuật trong thời kỳ mới. Thực hiện Nghị quyết Hội nghị Trung ương 9 khóa XI về xây dựng và phát triển văn hóa, con người Việt Nam đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững đất nước, trong đó có nội dung về bảo tồn và phát huy di sản văn hóa. Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức C

ACBT chơi lớn khi hợp tác cùng PVI: Khách mua sản phẩm từ 2.000 đồng vẫn được bảo hiểm lên tới 10 tỷ

ACBT chơi lớn khi hợp tác cùng PVI: Khách mua sản phẩm từ 2.000 đồng vẫn được bảo hiểm lên tới 10 tỷ

Giữa lúc người tiêu dùng ngày càng dè chừng với thực phẩm chế biến sẵn, thương hiệu Ăn Cùng Bà Tuyết (ACBT) bất ngờ “chơi lớn” theo cách không ai ngờ tới: đưa bảo hiểm vào từng sản phẩm. Không phân biệt giá trị sản phẩm lớn hay nhỏ, chỉ từ 2.000 đồng, khách hàng đã được tiếp cận quyền lợi bảo hiểm lên tới 10 tỷ đồng thông qua hợp tác với Bảo hiểm PVI, một động thái đ