Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc

Loại rau có màu xanh đậm này rất bổ dưỡng, ngoài giải độc thì nó còn có vô số công dụng khác tốt cho sức khỏe.

Mùa xuân là lúc cải bó xôi tươi ngon nhất, đồng thời trong y học cổ truyền Trung Quốc luôn khuyến khích mọi người nên ăn rau củ theo mùa. Vì vậy, ăn cải bó xôi trong tiết trời mùa xuân sẽ phát huy tác dụng nhiều nhất.

Cải bó xôi rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ gan giải độc, làm ẩm ruột, bổ máu, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, đặc biệt là cải thiện thị lực, nên ăn vài lần trong tuần.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 1

Tuy nhiên, khi ăn cải bó xôi cần chú ý một số điều:

- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn số lượng ít.

- Nếu ăn cải bó xôi cùng lúc với dùng thuốc điều trị tiểu đường, nó có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống mức quá thấp.

- Người bị bệnh thận nếu ăn quá nhiều cải bó xôi có thể hình thành sỏi thận.

- Nếu có kế hoạch phẫu thuật, bạn không nên ăn cải bó xôi ít nhất trước 2 tuần.

Cách làm bánh bao cải bó xôi

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 2

Cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước sôi có pha chút muối. Khi thấy rau đổi màu thì vớt ra ngay cho vào nước lạnh. Lưu ý không nên chần quá lâu, nếu không sẽ làm mất chất dinh dưỡng cải bó xôi. Tiếp theo cho cải bó xôi vào máy xay nhuyễn, có thể cho thêm chút nước.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 3

Cho 5 gam men bột vào 500 gam bột mì, đổ 220g cải bó xôi vào, thêm 2g baking soda (giúp bánh không đổi màu), trộn đều, nhồi thành khối rồi bọc kín. Sau khi ủ bánh sẽ nở phồng, có mùi men rượu.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 4

Lấy bột ra thớt, nhào và chia thành từng phần nhỏ. Phủ khăn bên trên bột bánh để ủ lần 2.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 5

Cuối cùng cho bánh vào xửng hấp trong 8-10 phút là bánh chín.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 6

Lời khuyên: Nước cải bó xôi càng đậm càng tốt, nếu thêm nhiều nước thì bánh sau khi chín màu sẽ nhạt.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Touliao)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.