Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc

Loại rau có màu xanh đậm này rất bổ dưỡng, ngoài giải độc thì nó còn có vô số công dụng khác tốt cho sức khỏe.

Mùa xuân là lúc cải bó xôi tươi ngon nhất, đồng thời trong y học cổ truyền Trung Quốc luôn khuyến khích mọi người nên ăn rau củ theo mùa. Vì vậy, ăn cải bó xôi trong tiết trời mùa xuân sẽ phát huy tác dụng nhiều nhất.

Cải bó xôi rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ gan giải độc, làm ẩm ruột, bổ máu, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, đặc biệt là cải thiện thị lực, nên ăn vài lần trong tuần.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 1

Tuy nhiên, khi ăn cải bó xôi cần chú ý một số điều:

- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn số lượng ít.

- Nếu ăn cải bó xôi cùng lúc với dùng thuốc điều trị tiểu đường, nó có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống mức quá thấp.

- Người bị bệnh thận nếu ăn quá nhiều cải bó xôi có thể hình thành sỏi thận.

- Nếu có kế hoạch phẫu thuật, bạn không nên ăn cải bó xôi ít nhất trước 2 tuần.

Cách làm bánh bao cải bó xôi

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 2

Cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước sôi có pha chút muối. Khi thấy rau đổi màu thì vớt ra ngay cho vào nước lạnh. Lưu ý không nên chần quá lâu, nếu không sẽ làm mất chất dinh dưỡng cải bó xôi. Tiếp theo cho cải bó xôi vào máy xay nhuyễn, có thể cho thêm chút nước.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 3

Cho 5 gam men bột vào 500 gam bột mì, đổ 220g cải bó xôi vào, thêm 2g baking soda (giúp bánh không đổi màu), trộn đều, nhồi thành khối rồi bọc kín. Sau khi ủ bánh sẽ nở phồng, có mùi men rượu.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 4

Lấy bột ra thớt, nhào và chia thành từng phần nhỏ. Phủ khăn bên trên bột bánh để ủ lần 2.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 5

Cuối cùng cho bánh vào xửng hấp trong 8-10 phút là bánh chín.

Loại rau được ví như “vua giải độc tự nhiên”, giúp bổ gan tiêu độc - 6

Lời khuyên: Nước cải bó xôi càng đậm càng tốt, nếu thêm nhiều nước thì bánh sau khi chín màu sẽ nhạt.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Touliao)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Hơn 4.100 trẻ em tại tỉnh Lai Châu, địa phương có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi hiện ở mức 22,38%, cao hơn mức trung bình toàn quốc (18,2%) theo bản tin Y Tế tỉnh Lai Châu 2024, đã bắt đầu nhận được sự hỗ trợ dinh dưỡng thiết thực, đánh dấu nỗ lực chung tay đầy ý nghĩa giữa Công ty TNHH Zott Việt Nam, Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam và cộng đồng các mẹ trên cả nước.

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Với sự tham gia của các chuyên gia y tế, dinh dưỡng và phong thái hàng đầu, hội thảo khoa học “Curcumin – Giải pháp vàng cho sức khỏe & sắc đẹp từ bên trong” đã mang đến những góc nhìn chuyên sâu về chăm sóc sức khỏe chủ động, kết nối khoa học – công nghệ – đời sống, hướng tới nâng cao chất lượng sống bền vững cho cộng đồng.

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Đồng hành cùng HOZO CITY TẾT FEST, Bia Saigon Special đã để lại dấu ấn với “cơn mưa Lộc Special” hoành tráng đêm countdown cùng trải nghiệm ẩm thực Michelin độc đáo, lan tỏa tinh thần Tết lớn được cảm nhận trọn vẹn trong từng khoảnh khắc.

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Sự đa dạng của bồn rửa chén inox trên thị trường giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn, nhưng lại khó tìm được sản phẩm chất lượng hơn. Vậy người tiêu dùng phải xác định những yếu tố cần thiết nào để đảm bảo chọn được bồn rửa chén inox vừa tiện vừa bền?

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Ngày 7/1, trên toàn quốc, các địa phương đồng loạt ra quân triển khai Tổng điều tra kinh tế năm 2026. Từ miền núi đến đồng bằng, từ đô thị lớn đến khu vực nông thôn, lực lượng thống kê chính thức bước vào một cuộc điều tra quy mô toàn quốc, thu thập những dữ liệu nền tảng phục vụ quản lý, điều hành và hoạch định chính sách phát triển kinh tế – xã hội trong giai đoạn mới.

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam cho biết, trong đêm Giao thừa Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chương trình Táo Quân - Gặp nhau cuối năm sẽ không được phát sóng như những năm trước. Thay vào đó, Đài Truyền hình Việt Nam sẽ giới thiệu chương trình nghệ thuật đặc biệt với tên dự kiến “Quảng trường mùa xuân”.

Đưa tác phẩm

Đưa tác phẩm "Nỗi buồn chiến tranh" ra khỏi danh sách bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc

Ngày 13/11/2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 4313/QĐ-BVHTTDL về việc nghiệm thu và công bố kết quả bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc sau ngày đất nước thống nhất (30/4/1975-30/4/2025), trong đó có tác phẩm Nỗi buồn chiến tranh của nhà văn Bảo Ninh.

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Bởi mẹ tôi là một giọng hát quê hương Quảng Trị, nên với những ca sĩ quê hương Quảng Trị như Bảo Yến, Vân Khánh, Quang Linh, Thương Thương Huyền, Minh Loan… và nay là Bạch Trà, tôi luôn đều rất yêu mến.