Mách bạn những món ăn ngày Tết vừa chống ngán lại tuyệt ngon

Ngoài các món dưa chua, salad thì những món ăn này cũng được nhiều gia đình lựa chọn là món ăn giải ngán trong ngày Tết.

Ngày Tết với các món như bánh chưng, giò, thịt đông, thịt gà… dễ khiến chúng ta cảm thấy ngán. Vậy nên, việc chuẩn bị những món ăn nhiều rau củ được nếm nếm gia vị chua ngọt là cực kì cần thiết bởi chúng vừa tốt cho sức khỏe lại giải ngán hiệu quả.

1. Nộm dưa chuột thịt gà

Mách bạn những món ăn ngày Tết vừa chống ngán lại tuyệt ngon - 1

Chuẩn bị: Thịt gà, dưa chuột, muối, đường, tỏi, ớt, chanh, giấm, lạc rang.

Cách làm:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Thịt gà đã luộc xé nhỏ, để ra đĩa.

Bước 3: Ớt và tỏi băm nhuyễn cho vào tô. Sau đó cho dưa chuột và thịt gà vào cùng. Hòa tan 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, vắt vào nửa quả chanh rồi đổ nước đều vào hỗn hợp thịt gà - dưa chuột. Cho húng bạc hà vào và trộn đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng rắc lạc rang đã cho vào tô, trang trí thêm rau củ là bạn đã có một món ăn ngon ngày Tết.

2. Gỏi tai heo dưa chuột

Mách bạn những món ăn ngày Tết vừa chống ngán lại tuyệt ngon - 2

Chuẩn bị: 1 chiếc tai heo, 3 quả dưa chuột, muối, tỏi, ớt, chanh, đường, lạc rang.

Cách làm:

Bước 1: Tai heo mua về rửa sạch bằng muối, dùng dao cạo để loại bỏ hết bụi bẩn trên da rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng.

Bước 3: Lấy 1,5-2l nước đun sôi, luộc tai lợn khoảng 30 đến 45 phút. Đợi tai lợn chín, bạn vớt ra rổ và xả qua nước lạnh cho hết nhớt. Sau đó cắt tai lợn thành từng lát mỏng.

Bước 4: Bạn trộn nước sốt trộn gỏi theo tỷ lệ sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu xay nhỏ.

Bước 5: Cuối cùng cho tai lợn và dưa chuột vào tô. Sau đó cho toàn bộ nước mắm đã chuẩn bị vào hỗn hợp rồi thêm xà lách, tỏi, đậu phộng vào trộn đều. Trước khi cho ra đĩa bạn nên nếm thử xem đã vừa hay chưa, nếu còn thiếu gì đó thì thêm vào rồi cho vào đĩa và thưởng thức.

3. Chân gà ngâm

Mách bạn những món ăn ngày Tết vừa chống ngán lại tuyệt ngon - 3

Chuẩn bị: Chân gà, giấm, đường, nước mắm, chanh, ớt, sả, gừng, hành lá.

Cách làm:

Bước 1: Chân gà nên cắt đôi để dễ ăn, luộc qua nước sôi, khi luộc chân gà nên cho thêm sả, gừng và một ít muối để giúp chân gà không còn mùi hôi. Luộc chân gà khoảng 5 phút thì cho 1 thìa giấm vào rồi tắt bếp đun thêm 3 phút, giấm giúp chân gà giòn hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nước để ngâm gà, bạn pha theo tỷ lệ 300ml nước sôi, 3 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, hòa tan hỗn hợp, thêm một ít chanh, ớt, gừng, khuấy đều.

Bước 3: Sau khi luộc chín, rửa sạch chân gà để nguội rồi cho vào ngâm, hành lá thái nhỏ rồi cho vào.

Bước 4: Cho toàn bộ chân gà và nước vào hộp rồi để 1 ngày ở nhiệt độ thường, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 6 ngày, thỉnh thoảng bạn lấy và lắc hộp chân gà lên để giúp ngấm gia vị.

4. Tôm muối trộn bơ

Mách bạn những món ăn ngày Tết vừa chống ngán lại tuyệt ngon - 4

Chuẩn bị: 1/2 kg bơ, 300g tôm sú, 3 muỗng canh mayonnaise, 1 thìa tương ớt,1 thìa sốt cà chua,  ngò tây, muối tiêu, hành tây, tỏi băm.

Cách làm:

Bước 1: Cho tôm vào luộc chín bóc vỏ, lưu ý muốn tôm không còn mùi tanh, khi luộc nên cho chút rượu trắng vào.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cho vào tô lớn. Bơ gọt vỏ, thái thành từng lát vừa ăn rồi cho vào bát. Để chọn được bơ ngon, bạn nên chọn quả bóng và vỏ có độ dày, khi lắc sẽ cảm nhận được hạt di chuyển bên trong là bơ đã chín.

Bước 3: Tôm luộc chín cho vào tô bơ, nêm 1/2 thìa muối, một ít tiêu và 3 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương rồi trộn đều, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được, cuối cùng cho ra đĩa và trang trí rồi thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Tipsmake)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Zott Monte cùng cộng đồng trao 140.000 hũ dinh dưỡng cho hơn 4.100 trẻ em vùng cao sử dụng trong 2 tháng

Hơn 4.100 trẻ em tại tỉnh Lai Châu, địa phương có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi hiện ở mức 22,38%, cao hơn mức trung bình toàn quốc (18,2%) theo bản tin Y Tế tỉnh Lai Châu 2024, đã bắt đầu nhận được sự hỗ trợ dinh dưỡng thiết thực, đánh dấu nỗ lực chung tay đầy ý nghĩa giữa Công ty TNHH Zott Việt Nam, Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam và cộng đồng các mẹ trên cả nước.

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Hội thảo khoa học về Curcumin mở ra hướng tiếp cận mới trong chăm sóc sức khỏe bền vững

Với sự tham gia của các chuyên gia y tế, dinh dưỡng và phong thái hàng đầu, hội thảo khoa học “Curcumin – Giải pháp vàng cho sức khỏe & sắc đẹp từ bên trong” đã mang đến những góc nhìn chuyên sâu về chăm sóc sức khỏe chủ động, kết nối khoa học – công nghệ – đời sống, hướng tới nâng cao chất lượng sống bền vững cho cộng đồng.

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Bùng nổ dấu ấn từ bia Saigon Special tại HOZO CITY TẾT FEST

Đồng hành cùng HOZO CITY TẾT FEST, Bia Saigon Special đã để lại dấu ấn với “cơn mưa Lộc Special” hoành tráng đêm countdown cùng trải nghiệm ẩm thực Michelin độc đáo, lan tỏa tinh thần Tết lớn được cảm nhận trọn vẹn trong từng khoảnh khắc.

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Làm sao để chọn được bồn rửa chén inox bền và chất lượng?

Sự đa dạng của bồn rửa chén inox trên thị trường giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn, nhưng lại khó tìm được sản phẩm chất lượng hơn. Vậy người tiêu dùng phải xác định những yếu tố cần thiết nào để đảm bảo chọn được bồn rửa chén inox vừa tiện vừa bền?

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Tổng điều tra kinh tế 2026: Khi những con số bắt đầu từ cơ sở kinh tế

Ngày 7/1, trên toàn quốc, các địa phương đồng loạt ra quân triển khai Tổng điều tra kinh tế năm 2026. Từ miền núi đến đồng bằng, từ đô thị lớn đến khu vực nông thôn, lực lượng thống kê chính thức bước vào một cuộc điều tra quy mô toàn quốc, thu thập những dữ liệu nền tảng phục vụ quản lý, điều hành và hoạch định chính sách phát triển kinh tế – xã hội trong giai đoạn mới.

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam ra mắt chương trình mới thay thế Táo Quân

Đài Truyền hình Việt Nam cho biết, trong đêm Giao thừa Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chương trình Táo Quân - Gặp nhau cuối năm sẽ không được phát sóng như những năm trước. Thay vào đó, Đài Truyền hình Việt Nam sẽ giới thiệu chương trình nghệ thuật đặc biệt với tên dự kiến “Quảng trường mùa xuân”.

Đưa tác phẩm

Đưa tác phẩm "Nỗi buồn chiến tranh" ra khỏi danh sách bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc

Ngày 13/11/2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 4313/QĐ-BVHTTDL về việc nghiệm thu và công bố kết quả bình chọn 50 tác phẩm văn học, nghệ thuật biểu diễn Việt Nam tiêu biểu, xuất sắc sau ngày đất nước thống nhất (30/4/1975-30/4/2025), trong đó có tác phẩm Nỗi buồn chiến tranh của nhà văn Bảo Ninh.

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Giữa Nha Trang nghe tiếng hát Bạch Trà

Bởi mẹ tôi là một giọng hát quê hương Quảng Trị, nên với những ca sĩ quê hương Quảng Trị như Bảo Yến, Vân Khánh, Quang Linh, Thương Thương Huyền, Minh Loan… và nay là Bạch Trà, tôi luôn đều rất yêu mến.