Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc

5 món ăn này tuy đơn giản nhưng khi kết hợp trên bàn ăn lại mang đến hương vị hài hòa, đẹp mắt.

1. Thịt cuộn trứng

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc - 1

Bước 1: Thịt băm và trứng đánh đều với nhau, thêm gừng băm, muối, tiêu trắng, nước tương nhạt, nước cốt gà vào đảo đều thêm 1 lần nữa và ướp trong 10 phút.

Bước 2: Trong 1 bát khác, đánh đều trứng, nêm nếm 1 chút hạt nêm sao cho có vị mặn vừa phải.

Bước 3: Làm nóng chảo dầu, cho trứng đã chuẩn bị ở bước 2 vào tráng mỏng, sau khi trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa, lưu ý không làm vỡ, rách phần trứng vừa tráng này.

Bước 4: Phết 1 lớp nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 lên phần trứng vừa tráng, cuộn lại và hấp trong 15 phút.

Bước 5: Sau 15 phút lấy trứng ra khỏi nồi hấp, cắt thành miếng nhỏ, cho ra đĩa và trang trí bằng 1 ít hành lá.

2. Đậu phụ cuộn nấm kim châm

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc - 2

Bước 1: Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch. Đậu phụ mua về cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Làm nóng chảo dầu, rán các lát đậu phụ đến khi chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa.

Bước 3: Lấy 1 lượng nấm kim châm thích hợp, cuộn lại cùng đậu phụ vừa rán.

Bước 4: Xếp phần nguyên liệu đã cuộn vào nồi hấp, rắc 1 ít hạt tiêu lên trên rồi hấp trên lửa lớn 10 phút.

Bước 5: Sau khi đậu phụ cuộn nấm đã chín, cho ra đĩa, rưới nước mắm tỏi ớt chua ngọt lên trên rồi rắc hành lá xắt nhỏ để trang trí rồi thưởng thức.

3. Gà om bia

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc - 3

Bước 1: Thịt gà chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Thêm rượu nấu ăn, gừng thái lát, hành lá, nước tương nhạt, dầu hào, nước tương đen, trộn đều ướp với gà trong 30 phút.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho hành tây vào xào thơm rồi cho gà đã ướp vào đảo đều tay, 1 lúc sau thì đổ 1 lon bia vào đun trên lửa lớn.

Bước 4: Vặn nhỏ lửa, đậy nắp chảo và đun thêm 10 phút nữa.

Bước 5: Khi nước gần cạn, thêm hạt tiêu vào đảo trên lửa lớn đến khi sốt keo lại thì cho gà ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và ớt thái nhỏ lên trên để trang trí rồi thưởng thức.

4. Cá hố om

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc - 4

Bước 1: Cá hố làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị hành tây, tỏi và gừng thái nhỏ.

Bước 2: Cho cá vào tô, thêm rượu nấu ăn, muối, tiêu trắng, gừng thái nhỏ, hành lá vào trộn đều, ướp trong 30 phút.

Bước 3: Trong 1 chiếc bát khác, thêm đường, nước tương nhạt, giấm gạo, dầu hào, nước tương đen và nước lọc vào, khuấy đều.

Bước 4: Cá sau khi ướp xong thì chắt bớt nước trong tô, cho bột mì vào trộn đều.

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên trên lửa nhỏ vài phút đến khi 2 mặt vàng đều thì cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm.

Bước 6: Đổ nước sốt vào đảo đều tay, thêm 1 lượng nước sôi thích hợp tồi cho hoa hồi, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào, đậy nắp đun nhỏ lửa.

Bước 7: Đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, cho cá ra đĩa và thưởng thức.

5. Bò viên tiêu đen sốt nấm đùi gà

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc - 5

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ, thêm rượu nấu ăn, muối, dầu hào, dầu ăn vào đảo đều ướp trong nửa giờ.

Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái miềng nhỏ vừa ăn. Tỏi và gừng thái nhỏ, để qua 1 bên để dùng sau.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho nấm vào cào trên lửa nhỏ đến khi xém vàng.

Bước 4: Thêm thịt bò vào đảo đến khi đổi màu thì cho gừng và tỏi vào xào cùng cho dậy mùi thơm.

Bước 5: Thêm đường, sốt tiêu đen, xì dầu vào xào đều đến khi thịt bò chín thì cho ra đãi, rắc vừng lên trên để trang trí và thưởng thức.

Thùy Chi (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, việc tuân thủ pháp lý và các quy định kỹ thuật hiện hành là điều hiển nhiên. Một số doanh nghiệp chọn đi xa hơn thế khi chủ động thiết lập tiêu chuẩn nội bộ khắt khe gấp nhiều lần tiêu chuẩn quốc gia và thế giới, với mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe đường dài của thế hệ tương lai.

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Tranh của ông thu hút, hấp dẫn người xem từ ánh nhìn đầu tiên, trong tranh dù vẽ cảnh làng quê hay thành thị, biển đảo… vẫn toát lên nét đẹp bình dị, gần gũi, làm khơi dậy nhiều hoài niệm, một tình yêu quê hương thiết tha sâu nặng. Đó chính là sở trường và cũng là thế mạnh của họa sĩ Nguyễn Hồng Quân. 

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.