Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon

Đậu phụ ăn ngon nhất khi mua và chế biến ngay trong ngày. Trong trường hợp có việc chưa nấu được, bạn có thể áp dụng mẹo này để bảo quản đậu phụ như mới.

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong cuộc sống, được mọi người yêu thích vì hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ngon. Thông thường, đậu phụ tươi mua về bảo quản ở ngăn mát khoảng 2 ngày sẽ không bị hư.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 1

Trong trường hợp không có tủ lạnh, bạn có thể để đậu phụ nơi thoáng mát, pha nước ngâm thêm chút muối thì có thể bảo quản ít nhất 2 ngày vào mùa hè, 3 – 4 ngày vào mùa đông.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản đậu phụ lâu hơn, có thể sử dụng phương pháp ngâm nước muối nhưng với một tỷ lệ nhất định. Tỷ lệ muối nên được xác định theo lượng đậu phụ, 10 gam muối cho 100 gam đậu phụ. 

Với cách này có thể để bảo quản đậu phụ 7-10 ngày mà không thay đổi mùi vị, nếu để ngăn mát tủ lạnh thì sẽ để được lâu hơn. Nhưng hãy nhớ rằng, khi chế biến đậu phụ bạn nên bớt muối hoặc không nêm thêm muối vì nó đã mặn.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 2

Một cách khác để bảo quản đậu phụ đun nước sôi có thêm chút muối, nó sẽ khử trùng nước. Sau khi luộc đậu phụ, bảo quản nó nơi thoáng mát như ngăn mát, đậu phụ cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị biến chất.

Cuối cùng là phương pháp chiên đậu phụ. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm đậu phụ vào và chiên tới khi vàng đều 2 mặt. Sau khi chiên, để ráo dầu, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Theo cách tương tự, nó cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 3

Cuối cùng, sau khi đậu phụ tươi được đông lạnh, nó sẽ tạo ra một chất có tính axit, có thể phá hủy chất béo tích tụ trong cơ thể con người và đạt được mục đích giảm cân. Mặc dù là đậu phụ đông lạnh nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó sẽ không bị phá hủy.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu thế giới tiếp tục ghi nhận đà tăng trong hai phiên liên tiếp, khi các nhà đầu tư cân nhắc triển vọng thỏa thuận ngừng bắn ở Ukraine và những dấu hiệu dư thừa nguồn cung trên thị trường. Brent hiện giao dịch trên 63 USD/thùng, trong khi West Texas Intermediate (WTI) gần 60 USD/thùng, với tâm điểm là các cuộc đàm phán tại Florida và những căng thẳng địa chính trị liên quan Nga-Venezuela.

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia – công ty giá trị nhất thế giới, đang đối mặt một “vấn đề xa xỉ” mà hầu hết doanh nghiệp chỉ dám mơ: quá nhiều tiền mặt. Trong bối cảnh kinh tế thế giới đầy bất định, Nvidia lại liên tục thu về khoản lợi nhuận khổng lồ và phải tìm cách giải ngân hợp lý.

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội - với bề dày lịch sử, di sản văn hóa, làng nghề truyền thống cùng cộng đồng sáng tạo năng động - đang dồn sức chuyển nghệ thuật truyền thống thành những sản phẩm văn hóa sáng tạo mang dấu ấn riêng, góp phần làm giàu đời sống tinh thần và phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô, theo báo Nhân dân.

Dấu ấn Hancorp “góp sức” đưa sân bay Long Thành cất cánh đúng hẹn

Dấu ấn Hancorp “góp sức” đưa sân bay Long Thành cất cánh đúng hẹn

Những ngày cuối năm 2025, đại công trường Cảng Hàng không quốc tế Long Thành với khí thế, tinh thần khẩn trương, dồn toàn lực cho mục tiêu hoàn thành cơ bản nhiều hạng mục trước ngày 19/12/2025 để chuyến bay kỹ thuật đầu tiên cất cánh. Trong các đơn vị thi công, Tổng Công ty Xây dựng Hà Nội - CTCP (Hancorp) như một điểm sáng, ghi dấu ấn rõ nét qua việc đảm nhận những gói thầu trọng y