Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon

Đậu phụ ăn ngon nhất khi mua và chế biến ngay trong ngày. Trong trường hợp có việc chưa nấu được, bạn có thể áp dụng mẹo này để bảo quản đậu phụ như mới.

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong cuộc sống, được mọi người yêu thích vì hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ngon. Thông thường, đậu phụ tươi mua về bảo quản ở ngăn mát khoảng 2 ngày sẽ không bị hư.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 1

Trong trường hợp không có tủ lạnh, bạn có thể để đậu phụ nơi thoáng mát, pha nước ngâm thêm chút muối thì có thể bảo quản ít nhất 2 ngày vào mùa hè, 3 – 4 ngày vào mùa đông.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản đậu phụ lâu hơn, có thể sử dụng phương pháp ngâm nước muối nhưng với một tỷ lệ nhất định. Tỷ lệ muối nên được xác định theo lượng đậu phụ, 10 gam muối cho 100 gam đậu phụ. 

Với cách này có thể để bảo quản đậu phụ 7-10 ngày mà không thay đổi mùi vị, nếu để ngăn mát tủ lạnh thì sẽ để được lâu hơn. Nhưng hãy nhớ rằng, khi chế biến đậu phụ bạn nên bớt muối hoặc không nêm thêm muối vì nó đã mặn.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 2

Một cách khác để bảo quản đậu phụ đun nước sôi có thêm chút muối, nó sẽ khử trùng nước. Sau khi luộc đậu phụ, bảo quản nó nơi thoáng mát như ngăn mát, đậu phụ cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị biến chất.

Cuối cùng là phương pháp chiên đậu phụ. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm đậu phụ vào và chiên tới khi vàng đều 2 mặt. Sau khi chiên, để ráo dầu, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Theo cách tương tự, nó cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Mẹo bảo quản đậu phụ trong 10 ngày vẫn tươi ngon - 3

Cuối cùng, sau khi đậu phụ tươi được đông lạnh, nó sẽ tạo ra một chất có tính axit, có thể phá hủy chất béo tích tụ trong cơ thể con người và đạt được mục đích giảm cân. Mặc dù là đậu phụ đông lạnh nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó sẽ không bị phá hủy.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Con cóc hoàng tử

Con cóc hoàng tử

Công chúa Ngủ đang ngon giấc trên một chiếc giường đầy hoa, có nắp đậy bằng pha lê. Nàng xinh đẹp, phúc hậu và thông minh, tuy vậy cái sắc đẹp, cái phúc hậu và cái thông minh đang ngủ cùng nàng. Nàng đã tồn tại, song nàng ngủ li bì, cho nên coi như không có nàng. Chỉ có sắc đẹp của nàng hiện lên qua nắp pha lê trong suốt, nhưng đó không phải là nét ưu trong tính cách của nàng. Từ thuở n

Lời cảnh báo 300 tỷ USD từ Warren Buffett

Lời cảnh báo 300 tỷ USD từ Warren Buffett

Warren Buffett, người đã xây dựng danh tiếng nhờ vào những khoản lợi nhuận vượt trội trong suốt hơn 70 năm, đang gửi đi một lời cảnh báo lớn đến các nhà đầu tư chứng khoán.