Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết

Bắp bò muối kiểu này cũng có thể ăn kèm với mì, bún hoặc phở tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Nguyên liệu cần có: Bắp bò, vỏ cam, hoa hồi, giềng, hạt tiêu, tỏi, gừng, quế, hành lá, nước tương đen, đường phèn, muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm nước ngâm

Đun nóng 2 thìa dầu trong nồi, cho gừng, tỏi, hành lá vào xào thơm rồi thêm 3 lít nước, đun sôi. Cho vỏ cam, hoa hồi, quế, giềng vào túi lọc rồi nhúng vào nồi. Thêm nước tương, đường phèn, muối vào và để sôi trong nửa giờ trên lửa nhỏ.

Bước 2: Ướp bắp bò

Vặn lửa lớn và đun sôi lại phần nước ngâm. Cho bắp bò vào rồi tắt bếp. Ngâm thịt trong phần nước ngâm khoảng 1,5 tiếng thì lấy thịt ra, để nguội tủ nhiên hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho dễ thái.

Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết - 1

Bước 3: Thái bắp bò

Dùng dao sắc thái bắp bò thành từng lát mỏng rồi rưới phần nước sốt lên trên, trang trí cùng với vừng, hành lá và rau mùi rồi thưởng thức.

Thùy Chi (Theo Eddyskitchen)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

HLV Giustozzi: ĐT futsal Việt Nam xứng đáng thắng Thái Lan

HLV Giustozzi: ĐT futsal Việt Nam xứng đáng thắng Thái Lan

Dù để thua đáng tiếc 0-1 trước ĐT futsal Thái Lan ở lượt cuối bảng B giải futsal châu Á 2026, HLV trưởng Diego Giustozzi vẫn tỏ ra vô cùng hài lòng với màn trình diễn của các học trò. Chiến lược gia người Argentina khẳng định ĐT futsal Việt Nam đang có phong độ rất tốt và hoàn toàn đủ khả năng tiến xa tại giải đấu năm nay.

Kemlyshop – 12 năm đồng hành cùng mẹ và bé tại Quảng Ninh

Kemlyshop – 12 năm đồng hành cùng mẹ và bé tại Quảng Ninh

Suốt 12 năm qua, Kemlyshop đã trở thành địa chỉ tin cậy của các mẹ bỉm tại Quảng Ninh khi tìm kiếm sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chuẩn chất lượng. Với 4 cơ sở hoạt động tại Ba Chế, Kỳ Thượng và Lương Minh, Kemlyshop được đánh giá cao nhờ uy tín và sự tận tâm, thể hiện qua thông điệp mạnh mẽ: “Hàng Thật Của Mọi Nhà” – đối tác chiến lược của nhiều thương hiệu uy tín.

“Thanh lịch mỗi ngày” cùng BST UNIQLO : C Xuân/Hè 2026 vừa ra mắt từ UNIQLO

“Thanh lịch mỗi ngày” cùng BST UNIQLO : C Xuân/Hè 2026 vừa ra mắt từ UNIQLO

UNIQLO vừa công bố ra mắt Bộ sưu tập (BST) UNIQLO : C mới nhất cho mùa Xuân/Hè 2026. Với chủ đề “Refined for the Everyday” (Thanh lịch mỗi ngày), BST do chính Giám đốc Sáng tạo UNIQLO - nhà thiết kế thời trang danh tiếng người Anh Clare Waight Keller thực hiện - lấy cảm hứng từ nhịp sống đa dạng nơi thành thị, kết hợp cùng phom dáng hiện đại, chất liệu mềm mại, tạo nên những trang phục tinh t