Nấm đông cô chế biến theo cách "lạ" này đảm bảo ai cũng mê tít

Dưới này là những công thức chế biến món nấm đông cô (nấm hương) cực đơn giản và thơm ngon.

1. Nấm nướng tỏi

Nguyên liệu: 6 cái nấm đông cô, 1 củ tỏi, 3 quả ớt hiểm, 2 củ hành tím, dầu hào, 1 thìa dầu mè, muối.

Nấm đông cô chế biến theo cách "lạ" này đảm bảo ai cũng mê tít - 1

Cách làm:

1. Rửa ớt hiểm và hẹ tây trước, sau đó cắt thành đoạn 3 cm để sử dụng sau.

2. Bóc tỏi và băm nhỏ, để riêng để dùng sau

3. Bỏ cuống nấm đông cô, rửa sạch và để riêng.

4. Đun nóng dầu từ chảo, cho tỏi băm và hạt tiêu vào đảo cho thơm, nêm chút muối và dầu hào cho vừa ăn, rồi cho một thìa dầu mè vào đảo đều.

5. Nhồi hỗn hợp trên vào mũ nấm.

6. Chuẩn bị khay nướng, lót 1 lớp giấy bạc rồi đặt nấm lên trên. Chỉnh lò nướng 200 độ, nướng tầm 15 phút rồi lật lại nướng thêm 15 phút (Mỗi lò nướng có một nhiệt độ khác nhau nên chú ý để nấm không bị cháy)

7. Lấy nấm đã nướng ra đĩa, rắc một chút lá hẹ lên trên.

2. Nấm hương sốt

Nguyên liệu: 10 cái nấm đông cô, nửa củ tỏi, 1 củ hành tím, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, lượng tinh chất gà thích hợp, nửa bát con tinh bột.

Nấm đông cô chế biến theo cách "lạ" này đảm bảo ai cũng mê tít - 2

Cách làm:

1. Đổ xì dầu, dầu hào, đường, tinh chất gà vào nước và khuấy đều để tạo thành nước sốt. Nếu bạn thích ăn mặn hơn thì có thể cho thêm chút muối.

2. Băm nhỏ tỏi, cắt hành tím thành các miếng nhỏ để dùng sau.

3. Nấm đông cô cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi dùng dao cắt chéo.

4. Đun sôi nồi nước, sau khi nước sôi thì đổ nấm vào nấu cho đến khi nổi bọt và nước chuyển sang màu nâu thì vớt nấm ra để ráo nước.

5. Cho dầu vào nồi, đổ tỏi băm và hành tím vào phi thơm, sau đó đổ nấm vào xào. Tiếp theo, đổ nước sốt đã điều chỉnh vào, xào thêm đến khi sủi bọt thì để lửa nhỏ. Sau khi hoàn thành, trang trí món ăn với một ít hành lá.

3. Nấm hương xào dầu hào

Nguyên liệu: 10 cây nấm hương, 3 tép tỏi, 1 củ hành tím, 1 thìa dầu hào, muối, đường, nửa bát con tinh bột.

Nấm đông cô chế biến theo cách "lạ" này đảm bảo ai cũng mê tít - 3

Cách làm:

1. Băm nhỏ tỏi, cắt lá hẹ thành các đoạn nhỏ để sử dụng sau.

2. Nấm đông cô cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

3. Đun nóng dầu trên chảo, trút tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút nấm đông cô đã cắt lát vào xào cùng, cho một chút nước vào xào cho nấm đông cô chín mềm rồi nêm chút muối, đường, 1 thìa dầu hào rồi đảo đều.

Tiếp theo, đổ tinh bột vào, xào cho đến khi nước súp sệt lại, bắc ra khỏi nồi, rắc một ít lá hẹ lên đĩa.

Món nấm sốt dầu hào này chế biến nhanh, ít ngấy, không sợ béo, cách làm siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Thuỳ Chi (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, việc tuân thủ pháp lý và các quy định kỹ thuật hiện hành là điều hiển nhiên. Một số doanh nghiệp chọn đi xa hơn thế khi chủ động thiết lập tiêu chuẩn nội bộ khắt khe gấp nhiều lần tiêu chuẩn quốc gia và thế giới, với mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe đường dài của thế hệ tương lai.

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Samsung Galaxy S26 Ultra đang cho thấy một xu hướng thú vị: người dùng dường như đã “chán” các gam màu truyền thống và bắt đầu hào hứng hơn với những lựa chọn táo bạo, nổi bật.

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Tranh của ông thu hút, hấp dẫn người xem từ ánh nhìn đầu tiên, trong tranh dù vẽ cảnh làng quê hay thành thị, biển đảo… vẫn toát lên nét đẹp bình dị, gần gũi, làm khơi dậy nhiều hoài niệm, một tình yêu quê hương thiết tha sâu nặng. Đó chính là sở trường và cũng là thế mạnh của họa sĩ Nguyễn Hồng Quân. 

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.