Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này

Khi hầm thịt bò nếu thêm táo gai và chè vào thì thịt bò sẽ rất mềm và thơm ngon.

Chuẩn bị:

- Thịt bò

- Gừng

- Hoa hồi

- Lá nguyệt quế

- Quế

- Cà rốt

- Khoai tây

- Muối

- Nước tương

- Rượu nấu ăn

- Bột bò hầm

- Táo gai

- Chè

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò đã chuẩn bị, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào và ngâm trong vòng 1 tiếng. Nếu thấy nước bẩn, hãy thay nước.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 1

Bước 2: Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây. Táo gai cắt lát nhỏ, chè nên cho vào túi lọc. Đây là 2 nguyên liệu khiến thịt bò nhanh mềm và thơm ngon hơn.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 2

Bước 3: Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho gừng thái chỉ, hoa hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm rồi cho thịt bò đã ngâm vào đảo cùng. Cho 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn và cho nước sôi vào.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 3

Bước  4: Cho táo gai và chè vào sau đó đậy nắp chảo, đun ở lửa lớn trong vòng 1 giờ rồi đổ khoai tây và cà rốt vào. Lúc này bạn có thể thêm muối và bột bò hầm vào cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

PHƯƠNG CHI (Theo Inf news)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khoảnh khắc ấm áp của thơ ca giữa đời thường

Khoảnh khắc ấm áp của thơ ca giữa đời thường

Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, thơ ca vẫn tồn tại như một khoảng lặng quý báu cho những ai muốn dừng lại để lắng nghe chính mình. Tập thơ “Chợt tỉnh” của nhà thơ, nhà báo Trọng Nghĩa là những khoảnh khắc trải nghiệm đẹp như thế, không chỉ trong đời người viết, mà còn trong tâm hồn những người đồng điệu tình yêu thơ.

Lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước” đề nghị ghi danh vào các Danh sách của UNESCO

Lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước” đề nghị ghi danh vào các Danh sách của UNESCO

Văn phòng Chính phủ có văn bản số 36/VPCP-KGVX gửi Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Chủ tịch UBND tỉnh, thành phố: Hà Nội, Hưng Yên, Ninh Bình, Hải Phòng truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Mai Văn Chính về việc lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước” đề nghị ghi danh vào các Danh sách của UNESCO.

Hữu Thỉnh - bạn đồng môn, đồng nghiệp văn chương, gắn bó trên chặng đường ngót 7 thập kỷ

Hữu Thỉnh - bạn đồng môn, đồng nghiệp văn chương, gắn bó trên chặng đường ngót 7 thập kỷ

Tôi nói vậy, bởi cách đây gần 7 thập kỷ, tại trường phổ thông cấp II Tô Hiệu, thị xã Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc, chúng tôi là bạn đồng môn cùng học khối lớp 6. Cả khối lớp 6 có hơn trăm học trò, tôi học lớp 6A, còn Hữu Thỉnh học lớp 6C, do anh rể tôi là Đoàn Danh Đắc dạy môn Văn mà anh Thỉnh lại là học sinh giỏi môn này. Còn lớp 6A của tôi, dạy môn văn là thầy Tôn Đức Phan, còn