Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này

Khi hầm thịt bò nếu thêm táo gai và chè vào thì thịt bò sẽ rất mềm và thơm ngon.

Chuẩn bị:

- Thịt bò

- Gừng

- Hoa hồi

- Lá nguyệt quế

- Quế

- Cà rốt

- Khoai tây

- Muối

- Nước tương

- Rượu nấu ăn

- Bột bò hầm

- Táo gai

- Chè

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò đã chuẩn bị, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào và ngâm trong vòng 1 tiếng. Nếu thấy nước bẩn, hãy thay nước.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 1

Bước 2: Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây. Táo gai cắt lát nhỏ, chè nên cho vào túi lọc. Đây là 2 nguyên liệu khiến thịt bò nhanh mềm và thơm ngon hơn.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 2

Bước 3: Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho gừng thái chỉ, hoa hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm rồi cho thịt bò đã ngâm vào đảo cùng. Cho 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn và cho nước sôi vào.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 3

Bước  4: Cho táo gai và chè vào sau đó đậy nắp chảo, đun ở lửa lớn trong vòng 1 giờ rồi đổ khoai tây và cà rốt vào. Lúc này bạn có thể thêm muối và bột bò hầm vào cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

HỒNG NGỌC (Theo Inf news)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Triển lãm “Tiền nhân lập chợ”: Từ một phiên chợ, hiểu một nếp nhà

Triển lãm “Tiền nhân lập chợ”: Từ một phiên chợ, hiểu một nếp nhà

Ngày 27/9, tại TP HCM đã diễn ra Triển lãm và tọa đàm “Tiền nhân lập chợ”, do Trung tâm Lưu trữ quốc gia II, Hội quán Các Bà Mẹ và Nếp Xưa, Tinh hoa Văn hóa Việt tổ chức, hướng đến việc tìm hiểu về chợ trong đời sống cộng đồng và những giá trị của nếp nhà qua văn hóa ứng xử. Triển lãm thuộc Chương trình “Nếp Nhà Xưa, Mạch Sống Người Việt”.

Tác phẩm “Con đường tương lai” của nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Xuân Tuấn được vinh danh kỷ lục Việt Nam

Tác phẩm “Con đường tương lai” của nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Xuân Tuấn được vinh danh kỷ lục Việt Nam

Là công trình nghiên cứu tổng hợp liên ngành về nhiều lĩnh vực của đời sống và phát triển đất nước, "Con đường tương lai" của nhà văn, nhà nghiên cứu Nguyễn Xuân Tuấn đã tạo sức lan tỏa qua nhiều hội thảo, cuộc thi và hoạt động hưởng ứng. Tác phẩm đã được xuất bản tại Mỹ, Cuba và vừa được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings xác lập Kỷ lục Việt Nam.