Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này

Khi hầm thịt bò nếu thêm táo gai và chè vào thì thịt bò sẽ rất mềm và thơm ngon.

Chuẩn bị:

- Thịt bò

- Gừng

- Hoa hồi

- Lá nguyệt quế

- Quế

- Cà rốt

- Khoai tây

- Muối

- Nước tương

- Rượu nấu ăn

- Bột bò hầm

- Táo gai

- Chè

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò đã chuẩn bị, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào và ngâm trong vòng 1 tiếng. Nếu thấy nước bẩn, hãy thay nước.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 1

Bước 2: Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây. Táo gai cắt lát nhỏ, chè nên cho vào túi lọc. Đây là 2 nguyên liệu khiến thịt bò nhanh mềm và thơm ngon hơn.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 2

Bước 3: Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho gừng thái chỉ, hoa hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm rồi cho thịt bò đã ngâm vào đảo cùng. Cho 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn và cho nước sôi vào.

Nếu muốn thịt bò hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này - 3

Bước  4: Cho táo gai và chè vào sau đó đậy nắp chảo, đun ở lửa lớn trong vòng 1 giờ rồi đổ khoai tây và cà rốt vào. Lúc này bạn có thể thêm muối và bột bò hầm vào cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

HỒNG NGỌC (Theo Inf news)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Cụ Mén trong những cuộc gặp gỡ bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU)

Cụ Mén trong những cuộc gặp gỡ bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU)

Từ con đường làng, ruộng đồng và những miền ký ức, hình tượng Cụ Mén – người nông dân Việt trong trường ca của Phạm Hồng Điệp đang có thêm những bước đi trên hành trình đến với bạn đọc quốc tế. Bên lề Vietnam Update 2026 tại Đại học Quốc gia Australia (ANU), bản tiếng Anh "The Wandering Ballad of Cụ Mén" đã được giới thiệu, chia sẻ với những người quan tâm đến Việt Nam. Văn hóa

Chấn thương và trị liệu, chữa lành qua một số tác phẩm văn học đề tài Phật giáo

Chấn thương và trị liệu, chữa lành qua một số tác phẩm văn học đề tài Phật giáo

Văn học và y học tuy khác nhau về bản chất song lại gặp nhau ở đích đến là nhằm trị liệu/ chữa lành cho con người, về thể xác và tinh thần, thông qua những cách thức riêng. Nhiều tác phẩm văn học mô tả các dạng bệnh tật mà con người có thể gặp phải. Nhiều hình thức chữa trị bệnh lý của y học sử dụng văn chương như một liệu pháp, một phương thuốc đặc biệt, giúp bệnh nhân h